大家都知道早餐要吃的營養、健康
但多數人為求方便也沒考慮這麼多
這家主要以健康為訴求
堅持自製食材為品質把關
老闆嚴選新鮮食材
選擇自己親手下去手做
是因食安的問題太過於嚴重
所以老闆要謹慎控管自己的食材
並且堅持自己手工製作
這樣的早餐店其實不多見
希望老闆能堅持下去
為大家提供營養早餐囉
這家位於中西區大智街跟武英街交叉路口
店面其實不太明顯
一不小心就騎過頭了
很特別的使用紅色木板寫上店名
有種傳統復古的feel
店面其實很簡單
沒有過多的裝潢
只有老闆的小巧思佈置
因為老闆把大部分時間心力花在為食材把關上
營業時間要注意唷~免得多跑一趟了
好可愛的自製吾飽堂的門簾
這家早餐店 不只食材自製 連佈置都自製XD
櫃檯上這財神爺跟店家的紅色色系超搭的
手寫menu
分類不多 主要是蛋餅跟堡類
但選項很多
心中已有中意選項
但是口味上讓我猶豫好久...
老闆看我們猶豫好久
便親自向我們介紹
是黑板手繪
好像在老師上課一樣XD
畫得很詳細 可以一目了然
裡面包含的食材也都清楚畫出來
這對有些許食材不敢吃的人很有幫助~
決定好餐點後就是等待時間囉
櫃台上的這些產品
聽說就是吾飽堂早餐店使用的油品及調味料....等等
真的是安心看的見....
牆壁上也有MENU及店家介紹
上面寫著
吾飽堂早餐店從醬料到麵包、肉排都是老闆獨家配方自製的喔!
麵包是網路很夯的五吉堂師傅傳授
而肉排是100%溫體豬肉製作
而油品部分則是使用法國奶油及臭利塔玄米油
台灣大麥子紅茶 NT15 元(中杯量)
冰冰涼涼一口喝下
真的是眼睛為之一亮
這紅茶麥香味很重 超好喝的阿
多了大麥味 更好喝
跟外面麥香紅茶不同
突然想起麥香紅茶廣告~熟悉的麥香 更對味
原味蛋餅 NT 25元
據說餅皮是每天自製
外皮些許微焦
餅皮是軟的
不是酥脆型
口感軟Q
口味上屬於清淡型
黑豆桑肉排吐司堡 NT 75 元
(吐司堡更換成墨魚堡)
就是衝著這墨魚堡來著
以前還沒有墨魚堡
現在有些店家開始搞創意
一些漢堡專賣店、美式餐廳開始出現黑嚕嚕墨魚堡
不過沒看過早餐店有出現過
大概是這比較重成本也比較費工吧
除了墨魚漢堡
裡面有自製黑豆桑肉排(據說就是檯面上黑豆桑醬油醃製)
煎蛋
美生菜
洋蔥
自製紅醬
黑嚕嚕墨魚堡
其實跟一般漢堡差異不大
只是顏色讓人很想嘗試
口感吃起來鬆軟
黑豆桑醬油醃製的溫體豬肉排
肉排不會過鹹
煎的也不會乾硬
也是清淡型
自製紅醬個人覺得好像有點少
大概是醬料不多
所以感覺上不是很明顯
整體吃起來 清爽不油膩
※※※純屬個人口感 僅供參考※※※
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吾飽堂
價 位：15-75元
電 話： 06 221 9580
粉 絲 頁：吾飽堂早餐店
營業時間： 週一-週四:7:00 - 11:00/週六-週日:7:00 - 11:00
