新莊平價日本料理店家－魚多甜又開分店了！繼輔大店、復興店後，第三家中正店也開在新莊熱鬧的中正路上，距離捷運新莊站550公尺，步行就可以到了唷！餐廳旁邊有停車場，搭公車捷運也很方便。
魚多甜-中正店新增了日式火鍋，對不吃生食或愛吃火鍋的人！聽到魚多甜的店名，第一印象就是「新鮮、甜美」，而價位都是走經濟實惠路線，在我口袋名單中是CP值頗高的店。
走進店裡先看到的是料裡吧檯，開放式料理空間可以直接看得到店家處理過程中是否乾淨衛生，也可以一邊看師傅們料理；玻璃冰櫃陳列著生鮮食材，尤其是生魚片的油脂分布跟色澤都相當不錯，看起來好誘人啊！讓我迫不及待想趕快點餐享用！今天和羅蘭德哥哥來，一兩個人用餐很適合坐在吧台呢！桌面比一般日式料理店還大，完全不會感到擁擠。
師傅的手完全沒有停下來過。
因為怕新開幕用餐客人超多，所以11點一開店我就衝來了 XDD
店內燈光明亮、空間非常大，走道與座位間距都配置得相當寬敞，井然有序的安排與舒爽潔淨的環境，讓人可以好好品嘗這裡的美食！
店內大約有六大桌，四人座、八人座都有。
牆上黑板寫著每日限量菜單，貼著數張美味海鮮的照片，開幕不到一個月生意相當不錯，幸好我有先預約，還沒到十二點店裡就不斷湧進客人 ！
多道醬料供客人自行取用，中正店與輔大店、復興店的經營模式稍微不同，前兩家味噌湯是採自助式，中正店是單點方式；
不過中正店新推出的日式火鍋，比起味噌湯，這點更加吸引我～ 而且來這裡吃得飽飽，味噌湯我頂多只能KO一碗，所以無限續碗對我來說不是很重要的條件XD
一入座服務人員就先遞上熱麥茶招待，這幾天氣溫稍低，來杯暖呼呼的熱茶好舒服！喝起來很清香。魚多甜握壽司專賣店的精美菜單讓我目不暇給，炸物/手捲/珍味小菜/生魚片/燒烤/壽司/壽司拼盤/丼飯/飲料等等一應具全，菜色種類豐富，價格平實，打破對日式料理貴鬆鬆的印象。
魚多甜招牌丼
這碗真的是必點！像我就是個很貪心的人，想要同時吃到多種鮮美的海鮮，這碗有牡丹蝦、鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘、扇貝、海膽、鮭魚卵、花枝等等滿滿的新鮮食材覆蓋在上方，份量十分足夠，實在太豪邁澎拜了！點丼飯只要加$60元就可以升等為套餐(小菜、湯、沙拉、茶碗蒸)，這樣真的很划算！
這尾牡丹蝦好大，自然鮮甜、肉好彈牙肥美，吃起來非常過癮！建議第一口先不要沾醬油，好好品嚐牡丹蝦甜滋滋的原味，真的很棒
晶瑩剔透的鮭魚卵在燈光照映下閃閃耀眼，一口吃進去可以感受到鮭魚卵在嘴裡逼逼波波的跳躍著，好吃到我想再單點呢！
橙黃色的海膽一層層堆疊在一起，讓整碗看起來視覺效果加分，新鮮海膽入口即化，在口腔中漫延散發豐富的海味。
再來是片片肥大的生魚片，店家給的好大器，每片魚肉都是新鮮軟嫩又有彈性，吃來吃去我最愛的還是鮭魚，咀嚼後仍可在齒頰間感受到鮮甜香氣，感覺要跟舌頭融化在一起了哈哈！
搭上醋飯實在是太美味了！
花枝也很Q彈。
沾點醬油提味，品嚐鮮甜純粹的生魚片，另外店家有準備天然的芥末，平常這都會放在冷藏以保持新鮮，需要都可以跟服務人員要唷！
左邊是天然芥末，比右邊的一般芥末吃起來更順口。
扇貝好大一顆，還要分兩口才能吃下它，淋點金桔汁也很不錯。
牡丹蝦頭可以選擇烤或炸後再享用，我選擇用烤的。蝦頭炙烤過，焦香味不在話下，飯塞的鼓鼓的，每一口都吸附著蝦膏的精華，搭配酥脆的外殼，真的是人生一大享受！
日式火鍋 和牛海陸雙人火鍋
魚多甜使用的是安全性較高的嵌入式電磁爐桌，取代瓦斯爐火，讓大人小孩可以安心用餐，溫度也可自行掌控調整比較方便。
和牛海陸雙人火鍋會有兩份菜盤，可選擇共煮一鍋，或是分開兩鍋擺放。
這是單人份的菜盤，火鍋料的比例較少，幾乎都是我愛的海鮮跟蔬菜，有高麗菜、鑫鑫腸、金針菇、香菇、玉米、蝦子、南瓜、蛤蜊、杏鮑菇等等。
魚多甜精心熬煮的湯鍋底昆布柴魚湯頭，味道清淡甘美，還有一股昆布香味，喝完不會口乾舌燥，最後我們幾乎都要喝光它了XD
菜盤裡的蝦子也這麼大隻，肉質紮實飽滿，吃起來很滿足呢！
一定要讚賞一下店家，這蛤蜊怎麼會那麼的鮮甜肥美！
側面看超飽滿的！
和牛海陸雙人火鍋除了一般菜盤，還有含三種和牛、天使蝦、扇貝、文蛤、花枝、肉片（雞、豬、魚、牛選一），這一盤是海鮮盤，也太豪華了
愛吃蝦的人看到天使蝦，一定會開心的飛上天，都比我的HTC-EYE還大了！
扇貝是很多人都喜愛的海鮮，味鮮肉美，在烹煮過程中要小心不要煮過久，不然很容易就變乾變硬，浪費了這新鮮的食材呢！
和牛海陸雙人火鍋的重頭戲來了！牛小排、肋眼、翼板三種和牛一次滿足，雪白的油花鑲在鮮紅肉片上、分布均勻稠密，一片片整齊切放在擺盤上，口水都要流下來了～
只需要放置湯頭裡，簡單涮個幾下就能入口品嚐，恰到好處的厚薄，吃起來軟嫩且入口即化，第一口吃下去的時候真的不誇張，我的腦袋幾乎一片空白，因為真的太太太好吃了！完全沉浸在其中，真的深深烙印在我的心裡，直到現在我還念念不忘
口感軟嫩富有脂香，不用搭配調味料就非常好吃！推薦大家一定要先吃個原味再沾醬，店家也有附上玫瑰鹽，讓客人享用三種和牛的同時，有更多的口味可選擇！如果敢在吃生一點的話，肉變成粉紅色的時候就可以拿起來了喔，火鍋湯汁的溫度會讓牛肉繼續變熟，所以不要涮太久，以免肉質過老。
三種和牛吃不夠嗎？沒關係，剛提到和牛海陸雙人火鍋除了菜盤、牛小排/肋眼/翼板三種和牛 、天使蝦、扇貝、文蛤、花枝外，雞、豬、魚、牛肉片任選一種，我們選擇的是豬肉，記得要全熟才能食用唷！豬肉表現也很突出，比一般火鍋店的豬肉品質好很多，吃起來很讚！
附餐是白飯、烏龍麵、冬粉三選二，客倌們看看這一桌，才點一個和牛海陸雙人火鍋就快要擺放不下，而且魚多甜的桌面比一般店家都還要寬廣許多呢！
真心推薦給大家，CP值很高的 魚多甜握壽司專賣，我已經列為再訪口袋名單了 XD 若是特別想嘗試日式火鍋的話，別忘了中正店才有唷！記得先預約才不用現場排隊候位唷 ！
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地址：新北市新莊區中正路268號（旁有停車場）
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