▲這陣子如同炫風一樣席捲台灣的「本家台灣咖哩」，金黃色澤的蛋黃將咖哩飯點綴得好不美麗，胖樺冒著牙套的橡皮筋會被染色的危險，偕同賢伉儷今天一同來大快朵頤，享受美好的周末夜晚。
▲「本家台灣咖哩」在台灣分店越來越多，且都是在交通便利之處。
今天來的是位在台北科技大學旁邊的「光華店」，是一個很適合逛完光華商場或三創後飢腸轆轆，就走過來用餐的概念。
▲想一次享用全部，就點他們的綜合咖哩飯，雞排、雞塊跟豬肉片一次滿足。
▲其他的加價購也都不貴，胖樺就看到有學生點NT. 190的元祖台灣咖哩飯加上起司(NT. 20)
看起來超澎派的。
炸雞排台灣咖哩飯(NT. 250)
▲厚厚扎實的雞排，光看就知道juicy不乾柴。
▲用比臉還大的鐵盤裝上圓圓的白飯，淋上大量的咖哩醬，秘密武器是肉燥！
胖樺第一次看到咖哩配上台灣的肉燥，好特別但是又完全沒有違和感。
▲雞排很嫩且很香，熱愛炸物的胖樺超愛他們家的雞排。
最近剛好超想吃雞排的，這完美雞排一解我的相思之苦haha，大推薦
▲為什麼會有日式咖哩加上台灣肉燥的idea呢？
是有原由的，店主的母親於他中學時候邂逅了日本人，因此常常料理日式餐點給店主吃。
而店主的祖母又常常煮美味的肉燥，突發奇想之下打算結合「台南擔仔麵」與「日本國民美食咖哩」結合在一起。
中日合璧的概念，創意料理再一發。
綜合台灣咖哩飯(NT. 300)
▲不知道點什麼來吃的朋友，綜合咖裡絕對可以滿足你對各式肉類的需求。
除了炸雞排，還有日式炸雞塊，甜滋滋的涮豬肉，肉食女胖樺一看到就龍心大悅。
▲除了金黃雞蛋之外，還附上蒜泥以及蔥花，真的好特別，胖樺喜歡吃什麼都加上大量蒜泥，這款很對我胃口阿阿！
炸雞塊個人覺得有點小硬，戴牙套的胖樺咬得有一點吃力(...牙套讓我戰力大失)。
▲溫柔將蛋黃搓破，讓流瀉的蛋液滲入微甜的咖哩醬汁中增加滑順與圓潤，鹹鹹的肉燥讓每口咀嚼起來都更有口感以及溫度。
▲拌上微嗆辣的蔥花跟蒜泥，吃起來更過癮。
台日混搭風卻又莫名的契合，胖樺和賢伉儷都嘖嘖稱奇。
▲「本家台灣咖哩」另外附上台式泡菜，增加酸度轉換口味解膩也不錯。
▲邊吃咖裡邊喝冰開水，才可以一口接一口。
▲不過胖樺還是喜歡吃咖哩的時候配上可爾必思。
▲現在臉書打卡就有送喔！
▲對了這邊要跟大家分享「本家台灣咖哩」另一個賣點，就是店家提供具無霸超大份咖哩，吃完免錢，吃不完付NT. 500就可以。
▲模型看不出他有多厲害，店家妹妹太害羞了不願意露臉給胖樺照。
▲基本上裝巨無霸咖哩的鐵盤就是大的很誇張，跟大披薩盤不相上下。
▲五碗飯圓滾滾的好可愛，淋上大量咖哩醬汁。
▲老闆是日本人，流利的日語讓胖樺無從招架。
小時候不好好學日語就是這樣，書到用時方恨少。
▲淋上代表台灣小吃文化的肉燥，顛覆肉燥只能在魯肉飯或是擔仔麵出現的刻板印象。
▲不過胖樺本來以為巨無霸咖哩會放上三到四顆蛋黃。
(胖樺很喜歡一個日式大胃女王：木下，他還有一集吃白飯+雞蛋，雞蛋好像就放了20個，印象超深的，日本大胃王好厲害)
▲畢竟只有一顆蛋黃看起來頗為單薄，放多顆一點也可以讓咖哩醬更有絲綢質感阿！
▲噹啷，完成了，帥氣的店長來當胖樺的比例尺。
這樣你就知道看起來多驚人了，20分鐘要吃完太緊繃了吧！飯根本要用吞的。
今天店家剛好有人來踢館挑戰，胖樺才有機會一睹這句無霸咖哩的風姿綽約。
▲可能因為在北科附近，所以學生可以無限加飯跟多加兩塊雞塊。
▲離去前和型男店長照一張相，謝謝「本家台灣咖哩」三位工作人員給我們美好的一個小周末夜晚。
▲以後還會想來，品嘗他的奶油香酥蟹棒咖哩以及帶骨大香腸咖哩。
▲自助式不收一成服務費，用餐完記得將餐排放到回收區喔！
日式快速簡約風，吃完再到附近小酒館喝一杯或是逛逛華山消磨時間都很適合。
▲位於捷運忠孝新生站出站後幾分鐘的路程，交通方便，價格平實不算太貴，重點是咖裡很有特色，加上台南小吃的重要元素肉燥，微辛辣的蔥蒜讓咖哩整體更加夠味。
喜歡口味重一點、也愛多汁雞排的朋友，不要錯過這家好店「本家台灣咖哩」。
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此為店家邀稿文，食記及心得皆為胖樺真實感受。
