嗨~~~~~今天要推薦的是粒粒塔已經寫過的家小餐館
其實這是三訪了~~~二訪因為本人懶散的緣故還在D槽
文章量少所以每次拿出來跟大家推薦的都是我的真心
一訪是吃正規菜單的料理
請看一訪文章:[ 食記 ] 台中 / Home bistro 家·小餐館-充滿細節的料理
今天來享用的是粒粒塔在一訪文章就烙話要吃的 " 無菜單料理＂
詳細價位如上～～～～今天吃的是５８０四品（上圖取自家小餐館ＦＢ）
無菜單料理需要提早一天預訂，會記錄你不吃什麼阿～～～喜歡什麼呀～～～主廚會依照得到的訊息做餐點調整
由於無菜單料理也沒有什麼常規的名字－今天的餐點我就命名為
－嗜辣如命之阿真是爽快套餐－
第一道：真是開胃越式春捲佐墨西哥莎莎醬
改良的越式春捲裡面包的不是越南米線而是高麗菜絲
把沙拉變得好有趣～～～莎莎醬先帶來酸味咀嚼後辣味和香菜的香氣一起在口中釋放～～～～
旁邊還有大量的蔬菜跟油醋醬～一個深夜食堂也要飲食均衡的概念！
第二道：老闆來碗飯之辣炒雞丁杏鮑菇
鍋氣跟醬色都完整巴住食材的一道料理，加上乾辣椒和花椒，色香味俱全，連蔥白都好甜好好吃
加上小黃瓜和核桃增加口感
深得我心的一道料理～～～來～～～阿咪老師麻煩音樂～～～
好的，同場加映一下， 法國白朗峰綠啤酒 Brasserie Du Mont Blanc La Verte
綠啤酒蠻適合害怕啤酒苦味的人，雖然是加了苦艾草但也不苦，整體來說就是蠻清淡的，主要就是～～～新奇吧，
走傳統熱炒店風格的人我還是推薦喝台啤
第三道：荷包蛋濃湯
好啦與荷包蛋無關是南瓜濃湯，覺得盤子可愛。
湯的質地非常細緻，不敢吃南瓜的粒粒塔也完全喜歡的南瓜濃湯
一點點麵包丁和培根乾，總之就是很單純樸實默默就喝光的湯。
第四道：航空藍帶豬排號佐辣味茄汁
不誇張，這個豬排大的程度就炸豬排界航空母艦
剖面照是必須的，請看。厚厚的里肌加上傾洩而出的起司
是的，我們手上拿的只是半塊的大小
豬里肌裡面還吃的到一點點筋。我個人是很喜歡這種帶點嚼勁的感覺。
旁邊是用高湯和蒜末和辣椒炒的飯
主廚很貼心的沒加奶油讓飯保持清爽，旁邊還有烤青菜，完全是可以自己當主餐了
－整體評價－
說真的我們很喜歡家小餐館，不只是食物還有在這裡用餐的感覺，
主廚阿老闆阿店員姊姊阿，他們真的很關心每個來用餐的人的感受，
ＰＳ小廢蝦真的得到一碗白飯
一訪的時候覺得不夠辣，就一直被記得（嗯．．．該不會是我們太囉嗦惹吧
我覺得店家很用心在處理＂辣＂這件事
從莎莎醬的酸辣台式爆香的辣辣味茄汁
口味很多樣，餐點也看到店家的創意
當然，你也可以在預定的時候告訴店家自己的食量，也可以吃的精緻一點，
以上看到的是每盤都是一人份的餐點。
５８０非常的值得，但我不想以平價美食來稱呼他。
真的吃得很飽，但在家吃飯，所以我們不談ＣＰ值。
