肥貓漁夫開幕不久就已經頗多好評，我當然也一直想著要去，這天終於有機會來試吃，看到首圖，大家應該就不難理解為什麼愛吃海鮮、生魚片丼飯的人都要來報到了吧， 食材給得超豪邁大方，完全看不到底下的白飯，一度讓我懷疑這是生魚片拼盤而不是丼飯，超過癮的啦！
肥貓漁夫位於捷運中山國小站1號出口右轉兩分鐘就到的路程，路口有著名的阿圖麻油雞，非常好認
肥貓無夫提供很多種海鮮丼組合，拿不定主義的可以參考一下外頭小黑板的店家推薦，到10/10止，只要點丼飯就可以享有30元加價夠湯品的優惠，原價要80元超大一碗，非常划算，等等給大家看實品
店內座位不算太多，有幾張四人跟兩人桌，還有這一排板前區，這天是下著大雨的週間晚上，結果七點半的用餐時間竟然還是一直都在客滿的狀態，因為不開放訂位，想吃的人還是要儘早來報到比較保險
坐定之後店家就會送上一瓶冰麥茶，可以一邊喝一邊慢慢研究桌上的菜單，店裡面播放的是日本流行音樂，非常有活力
這裡也提供多款日本飲料，不過這天光是吃丼飯就已經飽得我肚子快脹破了，所以沒機會品嚐
第一面的菜色雖然看起來比較高價，不過看到實品其實會令人覺得很超值喔
第二頁有平價一點的選擇，甚至有每日限量海鮮丼才199元呢！順便分享一下我自己也有的疑問，那就是「肥貓推薦海鮮丼」跟「漁夫推薦海鮮丼」有什麼不同呢？前者有大約十種左右的海鮮，現流蝦、干貝、海膽、穴子及當季魚種五至六種，而後者是大約八種海鮮，但是就以當季魚種為主，大家可以根據自己的預算跟想吃的內容來做選擇
另外還有茶碗蒸和手捲，每人低消250元
牆面白板上也有好幾種丼飯的內容說明，秋蟹好引人注意啊
這次是店家搭配菜色內容，所以只要放空等上菜就好了，這是丼飯所附的小菜兩種之一，魚皮吃起來Q彈中帶一點脆度
蔬菜上頭的蕃茄跟杏桃都是店家自己釀製，非常開胃
沖繩手打雞肉丸味噌湯，原價80元，丼飯加購價30元，超大一碗足夠兩個人喝，料也很多
雞肉丸使用雞腿肉跟雞軟骨、山藥一起揉打現捏，所以吃起來有雞腿肉甜味跟雞軟骨的微脆口感，山藥則是增加了雞肉丸的黏性跟溼潤度，這一碗還可以吃得到櫻花蝦、白菜、海帶、豆腐，味道豐富而不會只有味噌的死鹹味，在這種微涼的天氣喝來最適合，不過如果溫度只有溫溫的，如果可以再熱一點會更讓人開心，要點的人可以請店家再熱一點
師傅不時以噴槍製作炙燒，整間餐廳都會跟著充滿香味
店家擺盤也好用心，這是炙燒鮭魚肚手捲
鮭魚肚有極豐富的油脂，經炙燒過後完全釋放為誘人的香氣，大器的魚肉厚度也因為炙燒的關係，所以一入口就很快的化開，不過因為很大一塊，所以連已經切成一半的大小還是要分兩口才能吃完
這碗配色很漂亮的是柚香百匯G魚丼，使用了在地肥美真鯛三種，老闆很有誠意，滿滿一碗都是生魚片。中央是主廚特調柚子醋，可以直接淋在魚片上，或者把魚片沾著醬吃，柚子香非常清新，跟鯛魚很搭
這種鯛魚油脂較多，使得魚肉吃起來極為軟嫩
偏白色的鯛魚則是在彈牙的口感中又帶有咬勁
帶有魚皮紋路的這款口感則介於前兩種之間，甜味非常鮮明，是我在三者之中最喜歡的
還在為G魚丼讚嘆時，這碗「究極上選海鮮丼」更是豐盛得讓我說不出話來，根本看不到白飯在哪裡啊！老闆，你是認真的嗎？這樣不會虧錢嗎？我都替你擔心起來了
我數了一數，應該有18至20種食材吧，結果問了師傅，答案竟然高達23種！角蝦、干貝、蟹肉、海膽、穴子、軟絲、鮭魚卵......所有想得到想不到的海鮮全部都有，這裡的飯還可以加量或減少，我建議點這碗的話就把飯減量吧，因為光吃上頭的料就吃飽了啊！
角蝦跟干貝都大方給了兩個，尤其干貝超甜，根本不用費力嚼，而且還超大一顆
這碗也吃得到松葉蟹肉跟蟹黃，一解我對秋蟹的渴望。穴子經過炙燒，又嫩又香又甜，G魚三種在這裡也出現了，軟絲以兩種口感呈現，生的吃起來很彈牙，熟的則是脆脆的
經過炙燒的鰹魚味道豐厚，還有鯖魚、竹筴魚、日本秋刀魚、店家自漬鮭魚卵、總是讓人抵擋不了的比目魚鰭邊
鮭魚的油脂美好而不會過多，鮪魚使用大腹肉，油花的紋路跟色澤美得像是水晶一般，入口之後更是令人驚嘆的美味
海膽雖然在口中很快就會化開，但是很有存在感，每一口海鮮都是一種美味的衝擊，驚豔度屢創新高，真的不愧是究極上選海鮮丼！不過我很努力的吃還是無法一個人吃完，這一份其實很足夠兩個人分食，這樣一平均下來也就不會覺得太貴，更有超值感。
新鮮與美味都在這一碗丼飯裡呈現，難怪肥貓漁夫總是讓海鮮丼飯愛好者趨之若騖！
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肥貓漁夫
地址：台北市中山區雙城街13巷28號（中山國小站1號出口右轉）
電話：02-2597-3669 （不接受訂位）
營業時間：週一～日11:30 - 14:00，17:00 - 21:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/fishmandon/
