Item: WOW比利時列日鬆餅工房
Rating: 3.5
Author: 安魯魯與陽光姐

對姐來說，桃園大溪就好像是後花園偶爾就會來這裡走走逛逛，大溪老街除了有好吃的豆干、人文薈萃的古厝還有好山好水的景觀，從板橋到大溪最多也不過就一個小時的車程，能夠暫時離開都市的喧譁，享受恬靜小鄉村的慢活步調，而且大溪老街附近其實很多隱藏版的美食，今天姐來到了WOW比利時列日鬆餅工房，寬敞舒適的空間，白色木質的窗格，和陣陣的咖啡鬆餅香，雖然今天的大溪下著大雨，但姐的心裡卻是大晴天

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▼WOW比利時列日鬆餅工房，位在連接和平街老街、中正路與中山路老街的登龍路上，不常來大溪老街的遊客可能不太會經過這裡，但是只要是走過門前的行人，都一定會對這一間歐式外觀相當有氣氛的餐廳忍不住多看一眼，甚至會好奇的進來喝杯咖啡。通常我們都是騎機車來逛大溪老街，店家的門口有一些空間可以停機車，如果是開車前來，假日的大溪老街車位不太好找，建議可以停到大溪橋下面的停車場或者是復興路上的路邊停車格，走路過來會比較輕鬆省時

▼中正路轉進登龍路沒有多遠就會看到店家明顯的招牌

▼店家門口的招牌使用木板襯底壓克力貼字，除了自然沉穩的感覺還多了點活潑

▼大大的菜單海報和寫著營業的小黑板也放在門口讓客人一眼就看到

陽光姐的吃肥日記記錄姐的吃喝玩樂

▼打開門傳來銅鈴響聲，一起進來吃鬆餅喝咖啡吧

▼店裡米白色木質的窗格，除了有落地窗的開闊感，視覺上也覺得很整齊清爽

▼一整排在窗前的單人座位，點杯咖啡吃份鬆餅，好愜意舒服唷!!

▼空間相當寬敞與素雅，讓人好想賴著不走，不管是看手機玩電動或者是發發呆，就是想在這裡多待一會

▼說著說著，姐就順手拿起了店家裡的雜誌來看

▼窗前座位的小角落，販售一些可愛插畫的明信片，喜歡的話就自己把錢投進去不找零櫃台裡!

▼帶小人來的大人們，也不用擔心小人會閒得發慌撒野，店家也準備了小朋友的桌椅和拼圖小玩具，讓父母可以邊喝咖啡邊看小孩玩耍

▼在店裡面晃啊晃的拍拍環境，差點忘記要點餐了，趕緊回到櫃檯前選個喜歡的鬆餅，來杯咖啡找個好位子坐下來吧。店家除了鬆餅還有其他蛋糕以及手工餅乾販售唷!

▼比利時列日鬆餅
鬆餅已經放在展示櫃裡面等著姐去挑選了，每個鬆餅大約是掌心大小

▼賣的最好的TOP1是原味鬆餅。
waffle和pan cake中文都叫做鬆餅，中文看起來一樣但兩者差異滿大的，而比利時的waffle 和一般的waffle 又不一樣，最主要的差別就是比利時鬆餅使用了甜根菜所提煉的珍珠糖，珍珠糖會讓waffle外皮吃起來更硬脆，而且甜又不膩口! 所以挑嘴的A君只吃比利時鬆餅(Belgian Waffle)!

▼第二名則是巧克力鬆餅，A君想吃甜的，而姐想吃酸的，所以我們就點了Top 2的巧克力鬆餅和檸檬鬆餅

▼用餐區旁有檸檬水自取區，旁邊也有小籃子可以拿到座位旁擺放自己的隨身物品和包包! 透過旁邊的大玻璃窗就可以看到餐點製作的狀況!廚房好專業乾淨喔!

▼專業的鬆餅機! 在家自己做比利時鬆餅是有點難度的，原因就是少了這台專業的鬆餅機!

▼正好拍到店員在準備我們的鬆餅帕菲，姐是邊拍邊吞口水!

▼很快的餐點就上桌囉~
由左而右是: 鬆餅帕菲，漂浮冰咖啡，乳香紅葉茶，巧克力鬆餅和檸檬鬆餅，而披薩鬆餅現做需要等一點時間，所以我們就先開動囉!

▼鬆餅帕菲（$120）
將原味鬆餅切塊放入杯裡，再加上兩球香濃香草冰淇淋，淋上自製焦糖醬，一旁擺上巧克力燕麥脆餅，就成了一道精緻的下午茶甜點

▼把比利時鬆餅切成條真是個好主意，可以跟巧克力燕麥脆餅一起沾著冰淇淋吃

▼外層扎實內層鬆軟又有珍珠糖甜味的鬆餅，沾上清爽的香草冰淇淋，口感層次多變又冰又溫熱，捨不得把它吞下去

▼雖然外頭下著雨，姐的心情跟叉子一樣，超開心的!! XDD

▼雨來瘋A君，則是開心的跳來跳去(這年頭喜歡下雨天的人不多了吧!)，閃遠一點，別打擾姐吃甜點!

▼漂浮冰咖啡（$120）
A君常點漂浮冰咖啡，黑咖啡上面加上一球冰淇淋，隨著時間冰淇淋慢慢融化，就能喝到從黑咖啡變成咖啡香草拿鐵的樂趣

▼檸檬（$45）
看到夏日限定的字眼就很難抗拒，酸酸甜甜的檸檬糖霜很容易讓人一口接一口，一個不注意就被秒殺了，強烈推薦給和姐一樣喜歡微酸滋味的朋友

▼巧克力（$45）
使用法芙娜可可粉，加上珍珠糖和可可豆，能吃到濃濃的巧克力苦甜香

▼來幫鬆餅拍張照片，突然覺得吃貨文青了起來!

▼外層酥脆內層綿密鬆軟，上桌前會稍稍加熱，讓香氣更明顯，店家會用提供L袋包裹著，直接拿起來吃就不用擔心沾手囉!

▼看看這鬆餅內層的綿細氣孔，幾乎是變成了纖維狀了，難怪外層雖然脆，裡面咬起來還是鬆軟卻帶著Q度的!

▼乳香紅葉茶（$100）
將香氣和茶葉原名作為名稱的南非國寶茶，無咖啡因的特性非常適合會因咖啡因失眠的人飲用。不用加糖就很好喝，搭配甜點也很適合，熱飲喝到半壺後回沖，還能維持著原先的氣味，我們至少回沖了三次以上，還是不錯喝，很耐泡唷!

▼披薩鬆餅($95)
今天餐點的最後的一員披薩鬆餅也到齊囉!看似平凡的模樣一入口就是羅勒香氣，咬下瞬間是番茄清新爽口的滋味，搭配起司的鹹味，和外層酥脆內層鬆軟帶點甜的鬆餅，瞬間幸福指數飆升，原來鬆餅也可以有這樣不同的變化

▼鬆餅做的披薩一樣可以表演牽絲秀!

▼沒想到鬆餅也能吃鹹的，而且比起正常披薩的餅皮更有Q度，吃起來也很有飽足感!

▼大溪真是個好地方，有景觀又有美食，住在台北的朋友們有空也要來走走吃吃喔!

▼最後來參考一下菜單~

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