創立於2001年，由日本師傅指導，結合台灣人的口味，其特色在於廣納多種天然食材，精選 各式香料與醬汁，研發出絕妙的咖哩風味。不加任何人工添加物和麵粉，原汁原味的天然，吃得健康、也吃的營養。店內使用的洋蔥醬，選用澳洲辛辣的洋蔥，慢炒 八小時讓洋蔥的甜度完全釋放，略為焦糖香味的口感，濃郁而迷人。
「雙色咖哩」NT.250元／「歐品咖哩」以高湯作為基底，大量的洋蔥、與辛香料費時熬 煮，納入蘋果泥、香蕉泥加以調味，佐少許的苦巧克力，尾勁豐潤而醇厚。「培薰咖哩」同樣以高湯為底蘊，搭配隨季節更換的時令蔬菜，口感溫和略微帶酸，提取 出天然、健康的的咖哩醬汁。將口感不同的咖哩醬汁同時融會在主食當中，一次就能品嚐雙重的經典風味。
「野菜咖哩」NT.200元／特別為素食者量身打造的美味咖哩醬，以新鮮南瓜與多種辛香料加以熬煮，口味中性且溫和，搭配南瓜、花椰菜、玉米筍、甜椒、茄子與綜合菇類，吃出滿滿的健康，也讓蔬食愛好者品嚐到更細緻的咖哩風味。
「紅酒牛肉蛋包飯」NT.200元／軟嫩多汁的蛋包，一面香煎至黃金，另一面蛋香滑順，嚴選台灣在地的米，Ｑ彈而順口，以備長炭濾過雜質的米，粒粒晶瑩透亮，佐番茄醬汁加以拌炒，搭配主廚精製的紅酒牛肉醬汁，口感相當溫和，是一道連小朋友都喜愛的料理。
「香酥炸蝦」NT.80元／外皮香脆，一尾鮮蝦彈口，佐以蜂蜜芥末醬，是店內頗受評的熱門開胃菜。
「薯條」NT.70元／酥炸之金黃的馬鈴薯薯條，沾取酸甜的番茄醬，適合與家人朋友一起共享的開胃小點。
＊黃頁備註：
★服務費：10%
★價位：NT.180～250
★席位：86席
★刷卡：可（卡別：V／M／J／U／AE／大來）
★網站：http://www.shinyeh.com.tw/
★無線網路：有
