大初 SHABU SHABU是7月中才在東區開幕的火鍋店，
除了有10種套餐可以選擇外，還有海鮮超值加點的方案，
只要點鍋就可以加59元任選一種海鮮，每鍋最多可加兩次唷！

大初 SHABU SHABU交通方式大初 SHABU SHABU位在捷運國父紀念館站附近，
搭捷運的話可以從捷運國父紀念館站2號出口出來後步行3分鐘即可抵達，
搭公車的話則是在捷運國父紀念館 或 仁愛光復路口下車，步行約3~4分鐘即可抵達。

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餐廳內的空間還蠻寬敞的，環境的設計也很簡單、沒有過多的裝飾。

櫃台旁還有設置候位區，如果店內客滿的時候可以先在這邊休息等候。

如果天氣好的話，靠窗的位置採光應該也不錯呢！

菜單、餐具都已經準備在座位上了，入座後也可以請店家介紹他們推薦的餐點。

這邊的消費方式以套餐為主，如果覺得肉類不夠也可以加價將肉盤加大60%，
用餐有90分鐘的限制，建議跟朋友相約可以等人數到齊再進餐廳，這樣用餐時間比較充裕，
身高110cm以上需要共鍋的話，需另外消費200元(含)以上。

如果不想吃那麼多菜盤或附餐的話，大家也可以選擇單點肉盤唷。

一開始提到的海鮮超值加點就是這個啦~
加59元可以有八種海鮮任選一種，每鍋還可以加點2次呢。

湯底目前只有日式昆布湯，喝起來清甜爽口，
店家採用鴛鴦鍋的方式呈現，讓我們可以蔬菜和肉分別煮，
這樣就不用擔心湯底味道變化會影響食材的風味。

火鍋的沾醬是由店家幫忙調配好的，可以選擇要不要加辣唷！
沾醬走的是日式風味，吃起來酸酸甜甜的很清爽。

美國Prime頂級翼板牛套餐 NT.430

不管你點的是哪一種肉品，如果是選套餐的話都有包含一份菜盤、附食、甜點(或飲料)，
附食有飯、麵、冬粉3選1，
甜點飲料有可樂、雪碧、美粒果、檸檬汽水、無糖鮮萃、明治雪糕6選1，
如果選甜點也不用怕口渴沒有東西可以喝，店內都有提供無糖的茶可以免費喝囉！

菜盤的部分搭配了一些基本的食材，
其中我最愛玉米，吃起來超級甜的！咬起來脆甜又多汁。

我的肉盤選了美國Prime級的翼板牛肉，
一份有8片，厚薄度也還蠻適中的。

翼板牛肉的油花分布均勻，稍微涮個幾秒鐘就可以吃了，
吃起來軟嫩中略帶緊實的口感，與牛小排相較之下口感顯的較有層次。

單吃翼板牛肉可以品嘗到原始濃淡適中的肉香，
搭配醬料吃則是可以增加不同的味道層次，兩種吃法各有不同的風味。

麵食的部分聽店家說這是烏龍麵，
不過煮出來以後我們都覺得煮熟的外貌跟口感都跟烏龍麵有一點落差XD
吃起來口感還是有一定的彈性和嚼勁，
J寶說他愛這個麵更甚平常吃的烏龍麵，而我還是比較愛烏龍麵啦手繪表情圖:

美國Prime頂級牛小排套餐 NT.550

原本想選澳洲小羔羊嫩肩(350元)的J寶，
最後看我在牛小排和翼板牛中猶豫不決了好久，就棄自己所愛改選我想吃的牛小排啦手繪表情圖:
(不過我覺得其實是他怕我選太久他會餓昏啦)

牛小排一份一樣是有八片，
在牛小排的中間有一條較粗的油花，而兩側的油花則是分布較為平均。

牛小排同樣涮個幾秒鐘就可以吃了，
吃起來是軟嫩又多汁的口感，雖然不像翼板的口感較有層次，
不過我個人偏愛口感單純的牛小排囉！

除了單吃、沾醬吃外，大家也可以用燙熟的高麗菜包覆的肉片一起品嘗唷。

冬粉的部分就是一般富有彈性、中規中矩的口感。

我們一共點了兩個鍋，加點一份海鮮是59元，我們共可以加點四份海鮮~
而目前海鮮的種類有鱸魚、鯛魚、透抽、鮮蚵、蛤蜊、天使蝦、白蝦、花枝漿8種，
我們想多吃不同總類，所以四份都選不一樣的，如果愛吃蝦想點兩份蝦也是沒問題的~