某晚，經過桃園區中正路大廟後，發現這間有著紅色招牌的［極度乾麵］。這店名…令我們想到［極度乾燥］，哈哈，極度乾燥能接到乾麵，有梗，於是我們決定下次要去嚐鮮。
來到［極度乾麵］，內用環境尚可，主要的餐點有麵類、魯肉飯、焢肉飯、排骨酥湯，苦瓜排骨湯，以及小菜，一般的小吃店家。我們點了幾樣餐點，分別是［魯肉乾麵］(35元)及［魯肉乾米粉］(35元)、［排骨酥湯］(50元)、［油豆腐］(15元)及［燙青菜］(30元)。
店家店名為極度乾麵及標榜極度驚艷的手作滋味，因而我們都點［乾麵類］來嚐鮮，分別是［魯肉乾麵］與［魯肉乾米粉］。端上時的外表看似不錯，不過拌了拌，發現這乾米粉及乾麵因淋的醬太多，而有點太濕，尤其是乾米粉，使得米粉的口感沒有出來。
雖然都有淋上為數不少的肉燥，但這肉燥味及香氣都偏低，實在感受不到店家所標榜的極度驚艷的手作滋味。
［排骨酥湯］排骨酥還不錯，骨頭的部分少，燉的也有透。缺點是湯有點偏鹹些。
［油豆腐］頗嫩。
［燙青菜］這樣的份量，30元算是超值。味道不死鹹，帶有淡淡肉燥香，這道燙青菜不差。
整體而言，桃園區大廟後面［極度乾麵］，把極度乾燥接到乾麵，有梗。不過，乾麵似乎沒有店家標榜的極度驚艷，只能說很普通。衝著店名［極度］，想去看看有無特別感覺，可能會失望。
極度乾麵
桃園市桃園區中正路265號
03-3362709
營業時間11:00-22:00
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