[台北中山] 今年拉麵新歡- 特濃屋已超過十五訪

當業務後癡肥了不少，很大的原因是因為吃拉麵的比例高了不少，一來吃拉麵快不花時間，二來個家的湯頭，麵條和配料等都各有特色，說真的要小弟在台北選一家最愛的拉麵店還真的很難選，但要選出前三愛吃的相對容易些囉！

話說老婆生之前我展開瘦身計畫成效不錯掉了約九公斤，但老婆坐月子期間，附近有一間開幕不久的拉麵店- 特濃屋，走家系路線類似大和家但選擇更豐富，一次吃到大為讚嘆從此成為忠實顧客，月子期間約吃了十次左右把每種面都吃過一至兩次了。

和鷹流一樣是自己經營也都很有自己的風格。


每次來幾乎都是坐在吧台邊吃邊和店員聊天，湯濃麵硬是每次來的點法，圖是十一月的限定“特濃黑蒜油味噌拉麵”，是目前在那吃過最濃的一碗，喜歡重口味的朋友一定會很愛，錢頭的口感是味增帶著黑蒜油為主，後頭炒過的蒜的苦味層次感會慢慢出來，老闆說這碗是做他自己真正愛吃的道地口味希望大家會喜歡，我只能說份量太阿莎力了吃起來好過癮啊！


家系的拉麵最早是從日本橫濱發跡，以大片海苔和菠菜為特色，以豬骨和雞骨熬製湯頭搭配粗直麵條。
這裏拉麵可以選湯的濃度，油量以及麵條的硬度，我都是湯濃麵硬為主。


店內的招牌都很豪氣。（從上頭看到的巨大海苔也可知道面也很豪氣）


黃金蛋爆蔥豚骨拉麵，炒過的青蔥和湯大口吞入相當過癮，老爸也喜歡。標準的豚骨和red辣味拉麵也都各有特色，不過叉燒因客人建議改成味道較淡較瘦的部分。（現在變可選肥瘦）


黑拉麵第一次推出，概念有點像Nagi黑王，黑胡椒味濃烈。


來這必點的炸雞，算在台灣拉麵吃到數一數二的炸雞，外酥內嫩多汁。


夏日限定蝦仁涼麵，麵體超Q彈，頗受好評，還有出red的辣版也好吃，不過只有用手機照就沒放上來了。


新的味增拉麵小弟相當推薦點白飯拌進去吃相當對味，這個也沒用相機拍到啊～裡頭目前全種類都吃完了，圖散落在相機和手機中真歹勢。

不過這家絕對是我會推薦朋友來吃的拉麵店，來吃會覺得和台北大多數的拉麵店有蠻不一樣的體驗囉！


特濃屋

地址：台北市中山區中山北路2段77巷22號1樓
電話：(02) 2522-2808
營業時間： 1100-1500 1700-2200 (週一店休)
付費方式： 現金only