沐 創作料理 在食材搭配 以及擺盤常常會有令人驚艷的感覺

可惜...基本功並不算好

食物最重要的還是味道 口感 香氣 這方面沐只能算一般水準

在相同價位的餐廳 有很多勝過沐的

 

沐很常在料理中加入花瓣 增加視覺效果 下面的湯品就是

兩道做法不同的海膽料理:

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燉了8小時的章魚腳

海鮮拼盤

當天生日的 生日甜點!