◎誠實邀約文◎
會拖到現在才來吃蘭芳有點小意外
原本上禮拜就該來拜訪，結果睡過頭
吃飯當天下著不太方便的小雨
晚下班又塞車行程一整個不順
陪吃人員是上次被我放鴿子的Peggy小正妹
寫字的是被週末被我挖起床的『旎好』
文章完成之前還逼迫她改字
寫完應該是去睡回籠覺了
》如果喜歡我的文章，麻煩幫我按個讚，不喜歡也是可以按《
-ＩＮＦＯ-
蘭芳麵食館
台北市遼寧街95號
02-2752-9611
週一-週五 11:30-14:00 17:30-21:00
週六 12:00-14:30 17:30-21:00 ※週日公休
不畏風雨的走過來
下著雨的街道旁亮著幾盞黃光燈
看見復古小攤販就知道是這裡了
外帶服務也是有的，也可以選擇坐在攤販前用餐
期待在冷風的冬夜吃著暖和的湯麵
店裡空間不大，忙碌的人們得稍作等待
願意併桌的話也是很歡迎提早用餐
當天店裡播放的是時代劇『春梅』原聲帶
真是巧，前陣子跟老媽一起看覺得主題曲很棒
（圖取自官方ＦＢ）
上桌後附上一張圖文菜單跟一張勾選單
看到劃這麼多東西就知道今天要辛苦一下肚子了
一旁有小吃店必備調味聖品
辣油以及辣醬，沒錯這是店家自製
櫃上擺了小菜及滷味
四喜烤麩是他們的招牌
叛逆的我們選了田園系花椰菜
一旁還有滷味小菜價目表
我們也是小點了一些
先來看一下今天全部菜色
應該是要三四個人才吃得完的份量
-牛肉乾拌麵$100-
沒有上菜順序的包袱
私心先介紹本日最愛
青江菜配上高級牛腱心
在灑點香菜拌味，一上桌就食指大動
主角牛腱半筋半肉口感
厚薄適中在嘴裡流動的軟嫩
這道主餐，推薦給喜歡牛肉又不吃辣的朋友
-蘭芳小麵(花椒麵)$75-
『你吃辣嗎？』
「吃，超愛」
『點給你吃』
還在路上的Peggy小正妹是辣椒罐
點了鎮店小麵來給他試試看
赤紅的醬汁一上桌就閃瞎了我的眼（太誇張
吃之前一定得拌一下的
很敬業的我也吃了兩三口
這幾年吃辣的接受度有提升一點
小麵是四川風格的麻辣
吃完第一口舌頭很快的有反應
香麻的感覺不會令人冒汗
純粹的川麻風格可以讓我多吃幾口
哎呀，先拍其他菜色一轉眼已經被吃光了
自製辣油配上十幾種香料
店家表示有些客人還會帶回家自用
Peggy應該要喝完人家的湯頭才對呀～
-蘭芳豆腐湯$45-
精燉湯頭配上古早味滷豆腐
完全不加煮麵水的堅持
讓我好奇的先喝了一口湯
少了麵粉的黏膩感，順口的滋味我記住了
切了一匙豆腐，有種懷舊木造感
一種眷村時代劇的場景
-蘭芳油蔥飯(大)$40-
常常聽老爸說以前生活不好都吃豬油拌飯
這碗油蔥飯就有豬油拌飯的風格，也許是孿生兄弟
自製油蔥淋上醬油後拌過，鹹香滿溢嘴間
就成了古早的家常主餐
-白油抄手$65-
想吃抄手又不想點紅油只好點白油
一上桌就先夾了一顆來（記得拌一下
抄手厲害的就是拌醬了
古早味豬油摻點醬油
鹹味轉眼即逝，不會停留在嘴裡太久
吃完後再喝口豆腐湯，很剛好的小歇一下
-蘭芳油蔥麵$40-
這居然比油蔥飯還大碗
有一種被麵飯欺負的感覺
攪拌也是理所當然的
跟油蔥飯同樣是豬油蔥當裝飾
就好像穿著相似服裝的男與女
要吃什麼，看客人當日心情
-海帶$20＋豆干$20＋牛腱$90-
海帶是市場買回的海帶回來自滷
入味適中全無死鹹，不過口感是偏軟
我個人比較愛脆感十足的風格
豆乾原來分五種等級
蘭芳用的是最high lvl的豆乾
從厚度上可以很明顯的分辨
吃起來是彈性不軟爛的風格
牛腱就如同前面的牛肉乾拌麵
半筋半肉厚薄適中的軟嫩感
-燙青菜$40-
小吃必點，顧健康又顧腸胃
撒上本日最佳配角豬油蔥
淋上點醬油，儘管吃得很飽還是沒放過他
≡嫩食點評≡
儘管食安風暴現在新聞已經退燒
仍然有店家在堅持著
懷舊元素在這融入了忙碌的城市
古早味的真性情在這裡表露無遺
適合上班族、小情侶或是剛接小孩下課在台北生活的人們
以上，雖然是邀約但真心推薦
》儘管粉絲很多還是一直花墨水錢的旎《
旎好 ᴺᴵᴴᴼᵂ IG / https://www.instagram.com/nihowfont_/
》如果喜歡我的文章，麻煩幫我按個讚，不喜歡也是可以按《
懷舊, 古早, 復古, 小吃, 麵, 蘭芳, 麵食, 台北, 中山區, 旎好, 南京復興, 遼寧街
