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艾妮可

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

造訪商家:阿田麵
place台北市大同區赤峰街44巷20號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00


捷運雙連站一帶其實有不少古早味的庶民小吃,正巧今兒個和小黃司機聊天時講到了這家,

位於公司附近的阿田麵,想起了也有一陣子沒有來光顧,

 

立馬就決定作為今日午餐的選擇 

這家店要不是因為離公司很近,我本人應該不太會發現~

每次中午用餐時間經過時,總是有川流不息的排隊人潮,

記得第一次到訪時,對於這個看似簡單又有點舊舊的小店面,沒有太多期待






賣得東西也超級簡單,就是湯麵和乾麵,以及餛飩湯,

對我來說,吃麵的重頭戲就是切點小菜配配,但是阿田麵沒賣小菜沒賣小菜 





小小的餐枱上面就放著一盆豆芽菜和魯蛋,真令人不解店外這大排長龍的人潮為的是 



後來初訪後讓我大大的改觀,他們賣的麵真的很威!

連我這個吃麵必配魯菜的孩子,都願意一再回訪~

接下來我們就來一探究竟吧





其實阿田麵靠的就是厲害的獨門湯頭~ 民國三十九年開業至此,

目前此傳到第二代老闆連双田,店裡的熟客來久了都知道!

入門即會喊著"老闆~一份全套",點餐還有分全套和半套,這麼妙 

偏偏菜單上完全沒寫呀! 後來才知道,原來全套指的是陽春麵+魯蛋+瘦豬肉

半套則是陽春麵+魯蛋 or 瘦豬肉擇一



全套 NT. 55 (陽春麵35元+魯蛋10元+瘦豬肉10元)

其實麵一上桌時,看起來真的不太厲害~

但當我挾起麵條往嘴裡送時,再配上一口湯時! 

徹底被這個看似簡單,卻有著不簡單好功夫的湯頭給征服了!

阿田麵的湯頭不是一般常見以大骨熬成的湯頭,而是以一塊塊的里脊肉熬煮製成 

喝起來真的是自然回甘的美味 



就是這樣不簡單的好味道,連日本觀光客都曾慕名而來呢 



魯蛋則是Q彈有嚼勁的鴨蛋,豬肉片有點厚度,咬起來也過癮



這樣一碗吃起來好有古早風味的陽春麵,已經收服了許多人的胃,

如果有經過雙連一帶,別忘了來嚐嚐走過一甲子歲月的阿田麵吧!



 

 

 

 


阿田麵

ADD:台北市赤峰街44巷20號

TEL:02-25560927

TIME:11:00~16:00  (每週六日 國定假日休) 





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艾妮可Guten Appetit 美味人生

 

台北美食, 美食, 雙連小吃, 雙連站美食, 阿田麵, 古早味小吃



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