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巧手融煉 宛如協奏曲般的義式風味

By:Sheepo美食航海地圖

發表於:2012-04-18 11:14:31
發表篇數:209
人氣:3,875
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

溫暖色澤、質感溫潤的夏諾瓦義式餐廳,嚴選頂級歐洲進口的食材入菜,主廚如魔法師一般,巧手地將個性迥異的食材融煉其中,特製佐料如裝飾音一般巧妙點綴,宛如協奏曲般的均衡美味。

主餐之前,店內提供多元種類的精緻開胃菜,「橄欖油海鮮沙拉」選用頂級橄欖油調配,內含煙燻鮭魚、花枝、蝦仁等豐富海洋食材;「塔塔醬洋蔥鮭魚捲」鮮鮭肉質甜美,加入洋蔥與酸豆提味,口感更加出色;「鄉村雞肉沙拉」佐紅酒醋風味極佳;馬茲拉起士條香濃滑順的口感,提供多種不同的開胃前菜,無論大人、小孩都相當喜愛。

主廚特推的「香煎紅酒牛肉義大利麵」,紅酒與牛肉的激盪出諧和且美妙的火花,麵體浸潤在風味濃厚的的番茄紅醬基底,牛肉鮮美軟嫩,搭配上花椰菜與甜椒的清甜,完全包覆在醬汁中,放入口中,每一口都香氣逼人。

另外不能錯過的「魚卵鮮蝦蘆筍義大利麵」,橄欖油清炒,口味提升的關鍵在於奪人眼目、晶瑩剔透的新鮮魚卵,選用特選鮮美的進口白蝦,肉質彈牙,鮮綠色蘆筍段清脆芬芳、爽朗可口,優雅細緻的口感餘韻,簡單中誘引出特有的豐富滋味。

店內空間寬敞、舒適自在的用餐環境,在飽足之於,享受蔚藍海岸的地中海風情。

 

備註:

服務費:10%

價位:NT.300

席位: 70  席

★刷卡:可(卡別:V/M/J/U/大來) 

★無線網路:有

本篇共有546字

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店家資訊
夏諾瓦義大利麵 Shannover Pasta (松江店)
窩客評價: 4.15
店家類別:餐飲>義式料理
台北市中山區松江路40號1樓
02-2523-6878

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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