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蘊藏溫度 幸福滿溢的溫暖滋味

By:Sheepo美食航海地圖

發表於:2012-04-18 13:11:44
發表篇數:209
人氣:2,480
造訪店家: CHIFFON CAKE
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

店內典雅的北歐基調,營造出溫馨無造作的用餐氣氛,十三年前,日本老闆娘將戚風蛋糕帶來台灣,質地綿密輕柔的像雲,傳承的是用料紮實的日式配方,每日手工限量,咀嚼藏在蛋糕裡的驚喜之於,望著蛋糕師傅細心呵護著每一個蛋糕,回想起兒時媽媽午後的烘焙時刻,保留最深刻的溫度,吃一口就帶來溫潤的幸福。

戚風蛋糕,原意為絲綢般的布料,特別因為蛋糕組織的口感綿滑柔順,親自從日本帶回來的配料,師傅攪拌的手感與巧勁,都是機器無法達到的。嚴用天然健康的食材,特殊秘方的蛋白與蛋黃的調配比,宛如甜點魔法師一般,幻化出輕柔可口的蛋糕。

看似樸實無華,不甜不膩、軟嫩彈牙,無論是香濃可口的巧克力、微苦卻富有深度的抹茶,清甜爽口超人氣的香蕉、齒頰留香的伯爵紅茶等六種風味,咬下一口,令人著迷的驚喜感,漫溢而出。另外更超值的選擇,法國進口綿密的鮮奶油,完全加冕了戚風蛋糕的皇家等級,作法上也降低熱量,口感也更加輕柔,堅持健康零負擔的優質美味。

入選台北咖啡節前三十名優質店家,喝一杯嚴選的義式拿鐵咖啡,五種生豆調配,高壓萃取,濃醇、奔放的香氣瞬勢而出,搭配店內招牌戚風蛋糕或是手工餅乾都相當適宜。

店內也有商業套餐可供選擇,日式炸雞飯上選去骨雞腿肉,沾取特殊調製的中濃醋,鮮嫩的雞汁滑入口中,搭配頂級越光米香Q彈牙,清爽軟嫩的馬鈴薯泥,提供顧客更飽足的餐飲選擇。

最後,店長也悄悄預告了秋氣限定商品─蒙布朗,以栗子作主角,底部用迷人的馬卡龍打底,中間夾層為鬆軟的戚風蛋糕,配上柔軟香甜的栗子奶油,絕對是秋冬甜品的新寵兒。另外也有京都風味的抹茶歐蕾,溫潤不苦澀,暖呼呼的喝上一口,幸福滋味漫在心頭。

 

*備註:

★服務費:10%

★價位:NT.200─NT.300

★席位:48席

★刷卡:不可 

★網站:http://www.chiffon-cake.com.tw/

★Email:無

★無線網路:有

本篇共有784字

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店家資訊
CHIFFON CAKE
窩客評價: 4.10
店家類別:餐飲>飲料‧甜點>甜點
台北市松山區復興北路313巷36號
02-2716-0138

若您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

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