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【食-新竹東區】二邨啥麵★花雕雞乾拌麵☆二邨米干

冰箱爬出檸檬
本次滿意度: 2.55
  • 美味度2.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值2.00
2016/11/01 11:31:49
210
3,930
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 二邨啥麵

 03-6686872

 新竹市光復路一段268巷10號

 AM11:00~PM14:00;PM17:00~PM20:33

 2016/10/29 

兔子拔河(會動)  

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位於老爺酒店對面巷弄的二邨啥麵,每次經過都讓檸檬充滿好奇,不知裡頭究竟賣著啥麵??

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▲木製櫥櫃、桌椅,搭上牆上復古的畫,讓店內的氛圍充滿著古意

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▲店內提供免費的無糖紅茶,另外小菜一律30元,放置在木製櫥櫃裡,需要的人可自取

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▲無糖紅茶初入喉時感覺分外清香,但多喝起口時,覺得香味過於濃郁(感覺像似在喝肥皂水),讓檸檬喝不太習慣 

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▲醬料區除了提供基本的調味外,另提供醃蘿蔔、辣小魚乾醬、辣蝦醬。

醃蘿蔔味道偏鹹且帶有著胡椒風味、小魚乾鹹辣帶勁、蝦醬中有著濃郁的蝦米的晒乾香,味道屬於鮮中帶辣的風味(3樣小菜整體風味偏鹹,適合拌入麵中一同食用)

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二邨啥麵的餐點主要提供麵類,完全找不到任何飯類。

麵類價格在$55~$120之間

 

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豆干$30

豆干滷得相當入味,口感扎實偏硬,味道頗類似市售的沙茶豆干,帶有香氣但味道偏甜(因味道過甜,檸檬不太喜愛這豆干的風味)

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二邨米干(辣)$75

這白濃的湯底,一看就知道是用大骨熬煮多時才能呈現。

原以為味道會非常的濃郁,但卻出乎意料的淡,感覺像似忘了加調味的湯頭,且餐點上註明這道米干是有辣的,但湯頭的辣味也相當薄弱,幾乎感受不太到辣的存在。

米干的口感較像似帶有Q勁的粄條,因湯頭本身很無味,所以米干吃起來也沒甚麼味道。

吃沒兩口,讓檸檬忍不住加了一堆店內的調味料,才把這碗米干的風味調成適合自己的口味。

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花雕雞乾拌麵$120

 一上桌就能聞到濃郁的酒香,入喉時那酒香會在口腔內迴繞,儘管食物已經吞下肚了,嘴巴還是充滿著酒氣

麵條選用類似油麵口感的麵條,顏色看似很淡,但吃起來充滿著濃郁的酒香和淡淡的醬油風味,口感帶點滑潤,挺不錯吃的。

雞肉口感不柴(但也不到非常嫩口的程度),醬汁風味不會很重,表現中規中矩。

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 此番點的兩道麵食並不讓檸檬有著驚艷的感受,但在離開前,店內已呈現客滿的狀態,且一堆人點嗆鍋麵和蚌麵來吃,會讓檸檬有再訪想試試其他餐點的慾望。

 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

 

 

 二邨啥麵

 03-6686872

 新竹市光復路一段268巷10號

 AM11:00~PM14:00;PM17:00~PM20:33




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