提到關西美食，一定不能錯過就是仙草了，
尤其 Sunny 是仙草控的，讓他不小心得知有個仙草專門店，
他開心跳舞都睡不著覺了，（是不是很誇張啊！
）
這是許多網友推薦必吃美食店，
我們分別花了二次時間去造訪二間店家，
到底是什麼魔力令我們著迷呢？
跟我們一探究竟吧！
在關西很有名氣的【仙草巷】，
主要是老闆對家鄉的優質仙草情有獨鍾，
販賣的仙草商品八成都是仙草而製的，
品質更是掛保證，所以遠近馳名。
【仙草巷】在五樓，一進去像個小巷一樣，
按照指標能找到電梯，直接按上樓鍵，
便可抵達店家，整個過程感覺好特別，
這下明白為何要叫【仙草巷】了。
店名：關西仙草巷
地址：新竹縣關西鎮中興路14號5樓
（新竹客運關西車站正對面）
電話：(03) 587-4090、0937-137570
營業時間：
（週一～週五）Am 11:00 ~ Pm 19:00
（週六～週日）Am 11:00 ~ Pm 21:00
一上樓沒想到用餐環境還蠻寬敞的，
可能還停留樓下的狹窄巷子空間，
雖然在五樓，但採光卻不錯ㄋㄟ～
如果沒時間在這用餐，還可以宅配伴手禮喔！
以仙草為主的專賣店，餐點真的很多樣，
鹹的、甜的都有供應ㄋㄟ～
仙草汁 ＄60元
通常 Sunny 都主打保守牌，他都說好吃的店家，
不要選奇奇怪怪的，吃最簡單就能分出勝負了，
所以這杯看似普通的仙草汁，喝起來就是不普通啊！
講這樣大家會不會以為我們踩雷了，其實相反，
和我們一般從市面上買的仙草汁口感完全不一樣，
仙草味相當濃郁，也比較黏稠感些，
價格是貴了些，但還是很推薦大家，
一定要來喝上一杯，因為真的好好喝喔
！
↑↓
現煮養身燒仙草 ＄75元
老實說外面一杯燒仙草我都會覺得貴，
所以這一碗更是在淌血，不過單看仙草的濃醇就是不一樣，
老闆說，他們的仙草不是加番薯粉或太白粉，
而是加了寒天跟蒟篛粉熬煮的，所以吃起來很天然，
搖了一口，裡面還滿多料的，有別市面上放的料，
裡面有桂圓肉、紅豆、薏仁、蓮子、枸杞、花生等，
吃起來不會很甜，感覺在吃煲湯的錯覺ㄋㄟ～
就是有一種養身的概念啦！
二訪我們來到【關西仙草博物館】，這是仙草巷的分店，
很多人可能會傻傻分不清楚，其實都是同一個老闆開的，
在這裡除了可以吃到仙草料理外，最重要還有個生態農場，
甚至可以ＤＩＹ做仙草凍，且佔地比仙草巷更寬廣喔！
門口前先別急著進入博物館，
人員告訴我們先依箭頭參觀起。
在戶外有個生態步道可以逛逛，帶著娃娃車走也沒問題，
假日沒有提供導覽解說，不過也不用太擔心，
很多植物都有標示名稱，在這裡種了很多果樹，
像是金桔、龍眼、咖啡、美人柑、樹葡萄、枇杷、仙桃等，
成為植物多樣化的教育園區，老闆強調不使用農藥，
所以生態非常豐富，更是戶外教學的好地方。
仙草不但可清涼、降火、養顏，
對夏天中暑的病情也能不藥而癒，真的非常神奇，
如果沒掛牌子，還真不知這就是大名鼎鼎的仙草，
原來仙草長這樣啊！第一次看到仙草的原形，
Ivy 都以為仙草是長黑黑一團。
來到室內的花藝館，有點類似花市的感覺。
在這裡可以體驗仙草凍ＤＩＹ，
場地滿大的，只是沒有團體參加感覺空盪盪的。
逛完生態會連接到室內用餐區，且空間比仙草巷大好多，
裝潢上用了大量竹子，不自覺就散發農村特質，
壁面全是介紹仙草相關的展板。
處處都跟仙草有關，唯獨一間展覽室，
整間滿滿的黑膠唱片，都是老闆年輕時的收藏，
有印象的就這四位，整個年輕到我差點不認得了
。
這台老古董是老闆的寶貝，到現在還可以用喔！
販售商品跟【仙草巷】差不多，
老闆都是自行研發仙草相關的產品，
最特色的產品就是仙草膠質丁與仙草膠磚。
仙草膠磚 ＄40
老闆以羊羹的口感來開發，吃起來很扎實，
仙草味也很濃郁，加入一些黑糖，
吃起來有點微甜不帶苦味。
仙草飯糰套餐 ＄105元
套餐會附仙草凍和仙草飲及一碟小菜，
相較下感覺點套餐好像比較划算似，
不過以賣相來說，黑漆媽嗚的確不好看。
雖然是黑鴨鴨的飯糰，但不能小看它，
壁版說明以紫米及仙草汁為主去煮的，
讓米完全吸飽仙草汁後濾乾，
不加鹽不加糖及任何添加物，只加桂圓及枸杞，
直接蒸出來的養生仙草紫米飯糰，
難怪這麼好吃且入味。
仙草凍整個就像布丁一樣，不過吃起來比較像果凍口感，
這個比較偏向原味，所以有附奶球及蜂蜜供調味，
如果想吃原味也行，只是會帶點仙草苦味。
不得不說【仙草巷】還是【仙草博物館】，
老闆專研仙草的用心真的很讚！
跟我們以往在市面上喝到的仙草就差很多，
整個濃郁與回甘就是會讓人一喝就上癮，
有機會來新竹關西遊玩，一定要來一趟仙草之旅喔！
店名：仙草博物館生態農場（免費入園參觀）
地址：新竹縣關西鎮中豐路二段326號
電話：(03) 587-0058 / 0937-137570
營業時間：Am 9:00 ~ Pm 18:00
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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