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精湛美味 窯出經典義式風情

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本次滿意度: 3.90
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50

店裡的pizza採用石頭窯烤(stone-oven baked),全靠師傅的經驗拿捏烘烤火候,出爐的餅皮薄脆略帶股焦香。廚師手桿的脆韌餅皮,與每日現做的新鮮醬料,搭配數種特有配料,以及對多樣乳酪得心應手的瞭解與調配。

「馬亞隆那批薩」綜合義式香腸、臘肉腸、辛香肉腸、沙拉米多層次的經典口味融匯其中,瑪格麗特紅醬,鋪上滿溢的莫扎瑞拉起司,略為辛辣的口感,餅皮Q彈外圈略帶焦香,是喜歡肉品的饕客絕不容錯過的經典義式風味。

12月限定special 披薩為「蔓越莓火雞披薩」,新嫩的火雞肉,搭配上脆甜的蘑菇、迷人香氣的蘿勒,畫龍點睛的蔓越莓果醬,看似個性迥異的食材,卻在主廚的巧妙的結合之下,食材特色發揮的淋漓盡致,主廚跟老闆經常創新的研發新菜色,店內也能夠接受各式客製化的比薩。

「香蒜橄欖油烤麵包─鯷魚佐瑞可達起士」窯烤新鮮手工麵包,注入多元豐盛的餡料,滑嫩的瑞可達起士,搭配獨特風味的鯷魚,淋上頂級橄欖油,再灑上現磨胡椒粉,是搭配主食的個性餐點。

「Amber Ale獨家啤酒」Alleycat's委託英國Breconshire酒廠,獨家代工一款Amber Ale,酒標的設計靈感來自於法國知名海報藝術家Théophile-Alexandre Steinlen的作品《Le Chat Noir》(黑貓)。Breconshire酒廠雖規模不大,但評價最高的啤酒─Golden Valley,曾獲選2004年Champion Beer of Wales 威爾斯冠軍啤酒。啤酒花是嚴選Progress啤酒花,略帶馬鞭草與花草香氣,口味直爽溫潤、得體穩重,是店家獨賣的特色酒品。

 

 

備註:

★服務費:10%

★價位:NT.400

★席位:200席

★刷卡:可(卡別:V/M/J/U/大來) 

★網站:http://www.alleycatspizza.com/

★無線網路: 可

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店家資訊
Alleycat's (華山店)
3.98

美食>餐廳>異國料理>義式料理

台北市中正區八德路一段1號
02-2395-6006
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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