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【新竹】古色古香風:傳家生活小館 X 在地人推薦之道地客家菜

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

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來到新竹,一定要吃上客家菜才不枉此行,當然也是剛好有在地朋友的推薦,再加上人數夠的關係,一抵達新竹馬上步行到這間古色古香的傳家客家菜。

不知道是不是因為年紀大的關係 XD 近些日子特別愛吃合菜,雖然我本身也相當喜歡日式料理跟義式料理,但日式吃多要價不斐,義式則是我極愛的義大利麵常吃負擔會太大,所以跟朋友聚會,如果人數不少都會選擇合菜料理,既健康又不浪費。

 

☆ 傳家生活小館:

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▲ 傳家生活小館:

說真的如果不是朋友帶我們來,我可能又要忽略他了XD,很簡約但顏色相當顯眼的黃色招牌,被叫住後轉頭一看~哇!好有味道的一間客家菜喔,不愧是中式料裡外觀就相當有特色。再加上朋友是非常有品味的饕客,滿心期待要來品嘗這間客家菜!

 

我們那天在2F用餐
店內充滿了木質家具和一些古色古香的傳統文物,相當有古早味道

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☆ 客家麻糬:(開胃小品)

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▲ 客家麻糬:(開胃小品)

一進門看到菜單,實在是太多菜色了,就交給朋友們點餐,然後店家馬上端出免費贈送的開胃小品:客家麻糬,光看到就口水直流。對了,還有小菜~毛豆和豆乾,吃太快整個忘了拍!

麻糬好大一顆阿,沾滿花生粉入口中,既Q彈又覺得快融化的口感實在難以言喻。一人一顆,尺寸也不小,真的吃一顆就開胃了!

 

 

☆ 傳家油雞:

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▲ 傳家油雞:

菜單上的油雞和醉雞都相當吸引人阿,但友人說入門菜油雞肯定要先吃過!帶骨的油雞連皮都相當美味,非常有光澤度,雞肉的部分不會乾乾柴柴的,有入口即化的感覺,還有客家桔醬可以搭配食用,不沾可以吃到原汁原味,接著再沾取桔醬一起吃又是不同的味蕾享受了。

 

 

☆ 金沙豆腐:

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▲ 金沙豆腐:

喜歡鹹蛋的人,金沙豆腐必點必點必點阿!!!說真的我很佩服他的金沙豆腐,沒有因為很軟嫩的關係一夾起來就破掉,熱騰騰的雞蛋豆腐,外衣炸的薄薄的,然後配上鹹鴨蛋炒過(我的最愛),我可以吃上一整盤,下飯菜色又多添一道 XD 不過說真的單吃也相當順口,我非常可以!

 

 

☆ 梅干扣肉:

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▲ 梅干扣肉:

梅干扣肉是傳家的招牌菜之一,也是客家菜特有的菜色,他們家的滷肉非常入味也煮得很軟爛,連我這平常不吃肥肉的也敢吃,白肉跟瘦肉搭配上梅干菜,無敵下飯不會過鹹也不會顯油膩,一口接一口,尤其是他的滷汁千萬別浪費要記得淋在飯上 XD本還怕吃不完,完全是多慮了!

 

 

☆ 菜脯蛋:

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▲ 菜脯蛋:

肉和菜都有了,蛋當然也不能少,他的菜脯蛋非常厚實,雖然蓬鬆但吃起來很紮實。

 

 

☆ 蔥爆牛肉:

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▲ 蔥爆牛肉:

蔥爆牛肉也是很經典的一道台菜,簡單的牛肉片和再加入蔥、薑、蒜,以及畫龍點睛的辣椒~就非常美味了,又要覺得可惜我不吃牛肉 XD

 

 

☆ 炒龍鬚菜:

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▲ 炒龍鬚菜:

龍鬚菜是佛手瓜的嫩莖,最常見的就是清炒方式,年紀大了想比較多,不管點再多道,菜是一定要有的,炒龍鬚吃起來相當清爽阿,算是很解膩呢!

 

 

☆ 養生水蓮根:

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▲ 養生水蓮根:

他的水蓮好漂亮阿,咬起來的口感非常脆,水蓮也是根莖類食材,快炒的方式是最美味的了,可以保留他獨特的清脆口感,尤其一定要炒薑絲和些許肉絲才對味!根莖類的水蓮也富含了相當多水分,非常爽口。

 

 

☆ 鐵板鮮蚵(豆腐):

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▲ 鐵板鮮蚵(豆腐):

這道是最後點的,以上都吃完後,友人才想起傳家的鐵板鮮蚵豆腐也很經典好吃,果真如此阿!蚵仔真的很鮮甜,用鐵板炒過再搭配上軟嫩豆腐,真的讚不絕口。

 

忘了說店內有免費的烏梅汁自行取用,忘記拍照了啦 T_T 另外還有飯後水果,總之這間超值客家菜,有路過一定要來吃上他的招牌菜!

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【新竹】 傳家生活小館

店址:新竹市光復路一段318號
營業時間:10:00~14:00 / 17:00~21:00
電話:03-579 5987
用餐日期:2016.10.09

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店家資訊
傳家生活小館
4.28

餐飲>客家料理

新竹市東區光復路一段318號
03-5795-987
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