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【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥

小兔媽咪*昕寶貝
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2016/11/03 14:17:45
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川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
在信義區有一家新開沒多久的火鍋店,
同時有涮涮鍋和鴛鴦鍋可以選擇。
店家剛好位於捷運永春站和象山站之間,
附近的停車場不多,建議還是搭公共運輸會比較方便。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
店內的裝潢是走中國風,
大部份使用了木頭裝潢,感覺很樸質,
大紅色的燈飾讓整家店顯得熱情活潑不少。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
店內的空間還蠻大的,應該可以容納50人沒問題。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
點完餐之後,餐具、醬料和飲料都可以來這裡自取。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
這是沾醬區。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
筷子和湯匙都放在烘碗機裡,以確保乾淨衛生。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
餐後的甜點是冰淇淋,有6種口味隨便客人吃喔~這也是小孩的最愛!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴有個人涮涮鍋也有鴛鴦鍋,可以滿足不同的客群。
鴛鴦鍋有分小鴛鴦(適合2~3人)和大鴛鴦(適合4人以上),湯底有6種口味可以選擇。
據說店家的麻辣湯底是大家推薦必嚐的,愛吃辣的我當然不能錯過嚕~
一次能品嚐到店家的兩種湯底,是選擇鴛鴦鍋最大的好處。
幾番思考後,選擇了頂級川味麻辣和養生藥膳這兩種湯底
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
頂級川味麻辣湯底是店內的招牌麻辣湯頭,
採用道地的四川麻辣辛香料來熬煮,喝起來有順口的辣香味,
並非一般常見到以花椒來調製的口感。
養生藥膳湯底則是滋補又養身,利用米酒和養生中藥材來呈現出溫順滋味,
淡淡的中藥香氣並不會過於濃烈刺鼻,是普羅大眾都能接受的味道!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
頂級川味麻辣湯底中有放入鴨血一起煮,吸附了香辣湯汁之後,
滋味更加可口,軟嫩又帶點Q度的口感非常好吃!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
基本的蔬菜盤排列整齊又配色繽紛,食材都給人新鮮又豐富的感覺,
基本火鍋料和鮮蝦都一應俱全。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥手工A級花枝漿
花枝漿中還能依稀看見切碎的花枝塊,
喜歡那種煮熟後能咬到花枝的Q脆彈牙口感,
唯一一個小缺點是若能將盛裝的容器更換一下,
相信整體的質感會更加提升~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥手工特級蝦漿
如同花枝漿一般,能吃到鮮嫩蝦肉的特級蝦漿同樣誘人,
每每去吃火鍋時,一定會加點這道食材,
滿足味蕾同時想吃蝦和魚丸的慾望。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
煮熟後的蝦漿口感彈牙,還能看見整尾剝殼的蝦子,
蝦肉新鮮又爽口脆甜,好吃極了!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥美國頂級安格斯牛小排
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
油花分佈均勻,如雪花般的油花讓整片牛肉變得很有質感,
如藝術品一般美麗動人。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
美國頂級安格斯牛小排的肉質鮮嫩多汁,
肥瘦適中又Q彈的口感美味無比,
令人一吃還想再吃,垂涎欲滴!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
不誇張~每一片肉都是如此大面積,讓人可以盡情享受食肉的快感,
在熱湯中快速涮個10秒鐘,便能享受到最頂級和多汁的口感!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥梅花豬肉 
屬於比較平價的肉質,一盤才70元,感覺很親民呢~
顏色紅潤,代表新鮮度也不錯!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
梅花豬肉片屬於豬的肩胛肉部位,
肥瘦適中,口感也十分軟嫩又甜美,
算是非常好吃的肉品~
 
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川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥去骨雞腿排
一般吃火鍋時比較少見的整隻雞腿,
店家亦十分貼心的將骨頭去除,
讓客人能隨煮隨吃,不用擔心沾手和去骨的煩惱。
雞腿並沒有事先醃過,
保留了最原始的肉質口感和Q彈滋味。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥滷鴨血
算是不需下鍋煮便能享用的一道小點,
鴨血本身十分Q彈又軟嫩,沒有惱人的腥味,
但個人覺得倒入麻辣湯底中再加熱一下,
帶點辣香味的口感更好吃~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥鍋燒意麵&烏龍拉麵
附餐的選擇除了一般的白飯、冬粉之外,
也有比較少見的鍋燒意麵和新鮮的烏龍拉麵可選擇~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥滷牛筋
煮熟之後彈牙又入味的牛筋,完全吃不到牛肉腥味,
而且愈嚼愈香,讓吃火鍋這件事變得更加享受~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥川都精選海鮮拼盤
一種各式海鮮食材大集合的概念,
像是滿載漁貨的船入港一般,
豐盛又新鮮,令人食指大動~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
除了鮮蝦之外,也有鮭魚和鯛魚切片~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
羅列整齊的大顆牡蠣,每一顆都肥美又飽滿,
多汁又軟嫩的鮮甜滋味,
完全讓人忘記熱量和膽固醇飆高這回事,
一吃就停不下來!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
墨魚和花枝切片也有喔!
燙熟之後皆是彈牙又鮮甜的好滋味,
新鮮的口感即使不沾醬也美味破表!
 
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蛤蜊也沒缺席!
每一顆都是精挑細選的優良品質,
足見店家對於食材把關的用心!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
鯛魚片燙熟後,肉質新鮮Q彈,最適合小小孩食用~
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
整桌的海陸大餐是不是很豐盛呀?
來到川都鍋宴,不但可以品嘗到美味的湯頭,
食材的選擇也很多樣化,從平價的肉片70元起到高級肉片580元不等,
滿足各種不同需求的客人,
如果不想吃鴛鴦鍋,也有個人涮涮鍋可以選擇,
平均一鍋是160元起跳,也是非常平價的好選擇喔!
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
提供詳細菜單讓大家參考。
 
川都鍋宴:【信義區火鍋】☼川都鍋宴 ☼特製四川麻辣辛香料湯頭,順口好喝夠味,冬天就要吃這味♥♥
 
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地址:台北市信義區信義路六段73號
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