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【蘆洲美食】二訪☼石窯屋 ☼窯烤披薩&半月烤餅美味又特別,推薦必嘗~秋季威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷海味十足,快來參加萬聖節派對吧!

小兔媽咪*昕寶貝
本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2016/11/03 14:19:09
132
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石窯屋:【蘆洲美食】二訪☼石窯屋 ☼窯烤披薩&半月烤餅美味又特別,推薦必嘗~秋季威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷海味十足,快來參加萬聖節派對吧!
 
不知道大家有沒有短時間內就造訪同一家店兩次的經驗?
小兔家族居然在上周連3天去同一家火鍋店,又去了同一家義式料理餐廳~
我們會再訪都是因為東西好吃,服務很好,價錢合理呀~
 
店家為了配合萬聖節的活動,所以門口外故意製造靜謐的氛圍,
到底會不會有蝙蝠飛出來呢?期待中~XD
 
石窯屋:【蘆洲美食】二訪☼石窯屋 ☼窯烤披薩&半月烤餅美味又特別,推薦必嘗~秋季威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷海味十足,快來參加萬聖節派對吧!
 
雖然沒有蝙蝠會飛出來,但是門口的黑色妖怪和玻璃門上的血印,也讓人想尖叫了~
 
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雖然萬聖節的佈置很驚悚,其實裡面的氛圍還是很溫馨啦~
 
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像這個南瓜鬼魂的氣球布置就很可愛呀~一點都不可怕石窯屋:【蘆洲美食】二訪☼石窯屋 ☼窯烤披薩&半月烤餅美味又特別,推薦必嘗~秋季威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷海味十足,快來參加萬聖節派對吧!
 
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一進到店內,正中間的地方可以看到特製的石窯。
這石窯是老闆特別打造能烘出空氣溫度420度、底部溫度280度的專用石窯,
使得每一份的餅皮,都像在義大利出品的那麼香脆!
 
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之所以會二訪,也是因為這香噴噴的窯烤披薩而來的!
 
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為了因應萬聖節的到來,店家在10/29和10/30有萬聖節的派對,
據說連店員都會妝扮得很恐怖喔!到底有多恐怖? 想要一探究竟就趕緊訂位吧~
 
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用餐座位除了有環繞著中間石窯的吧臺座位之外,
還有適合家庭或是朋友聚餐的四人座位和多人座位。
 
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將菜單印製的像雜誌一樣,非常漂亮有質感~
每道餐點都有照片和說明,點餐時很方便,
不用擔心點到不敢吃的食材~
 
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點了主餐,再加120元就會有麵包,每日例湯,生菜沙拉和飲料,
個人覺得很超值划算~
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當日的例湯是洋蔥濃湯,強調天然無勾芡的製作方式,
給人滿滿的健康概念,喝起來亦是十分順口、濃郁。
 
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餐前麵包是用一個竹編提籃裝著,給人一種很溫馨又有質感的溫暖感覺!
 
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麵包也是利用窯烤的方式製作,沒有太多的裝飾和調味,卻洋溢著天然的麵香。
 
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麵包外表酥脆又紮實,剝開後裡層則是非常具有彈性,
喜歡這種能夠細細咀嚼和品嚐的雋永滋味。
一旁的巴薩米可油醋醬拿來沾麵包十分對味,滋潤又帶點醋酸味的口感很特別!
 
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沙拉是用木盆盛裝,給人非常大器又豐盛的感覺。
在送上桌之後,店員會拿出一塊帕達諾起司,並利用刨刀將起司刨成碎片狀~
 
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塊狀的起司乍看還真與水晶肥皂有點相似(誤XD),
但起司的獨特香氣非常迷人,瞬間讓生菜沙拉變得更加美味!
 
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雪白顏色的起司佈滿生菜沙拉的表面,讓人想起森林裡的繽紛雪景!
 
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生菜是採用無毒有機的蔬菜,新鮮又健康,給身體完全沒有負擔的享受!
 
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生菜沙拉中也加入了雞肉塊增加口感的豐富性~
 
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因為利用低溫烹調的方式來料理,雞肉在這樣的低溫控制下,
保留了雞肉的甘甜滋味和軟嫩口感,真的非常好吃呢!
 
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因為當天的座位在圓形吧台附近,很幸運的能看到店員製作手工披薩的過程。
從餅皮開始,每一步驟都是店員自己來,強調現點現做的新鮮好滋味!
 
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甩完餅皮之後,接著是塗上蕃茄醬~
 
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大量的起司鋪滿餅皮~
 
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然後,重頭戲來了,放上許多海鮮食材當佐料,
大尾又數量頗多的鮮蝦,加上鮮美的干貝和淡菜,
我的媽媽咪啊!太誘人了~
 
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最後,放上洋蔥絲提味,應該快要大功告成了!
 
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店員利用特製工具,很俐落的將披薩舀起,準備進石窯中烘烤囉!
 
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石窯內的空間頗大,感覺可以一次烘烤許多披薩,
加熱的方式是靠石窯內的牆邊火源,利用石窯內空氣對流的高溫,
讓食材充滿窯烤的獨特香氣!
 
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不到10分鐘的時間,熱騰騰的披薩就出爐了!
一樣在上桌之後,店員會將起司刨成碎片狀,均勻的灑在披薩上~
 
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這就是我們點的西西里蒜香海鮮披薩
8吋的羅馬式餅皮,餅皮屬於比較薄脆又略帶嚼勁的口感,
堅持使用新鮮酵母,且不添加食品添加物及香精。
 
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披薩的餅皮重現義大利經典羅馬式薄餅滋味,
24小時低溫二次發酵的作法,讓餅皮充滿天然的麵粉香氣!
 
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每一片披薩上都有滿滿的佐料,豐富的海鮮讓人食指大動啊~
 
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沒看錯!披薩上的干貝是帶有干貝唇的新鮮干貝,而且SIZE還挺大的!
 
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剝殼的鮮蝦非常新鮮又大尾,就算披薩上鋪滿了各種配料,依然不會藏住牠的身影!
 
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除了餅皮酥脆和佐料豐富之外,披薩另外一個好吃的關鍵,
便是可以拉絲的濃郁口感,餅皮上還有淋上蒜香橄欖油,
讓西西里風味表現無遺!
 
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石窯屋:【蘆洲美食】二訪☼石窯屋 ☼窯烤披薩&半月烤餅美味又特別,推薦必嘗~秋季威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷海味十足,快來參加萬聖節派對吧!酸辣泡菜豬肉半月烤餅
類似巨大版煎餃的半月烤餅,是店內經典的主推商品。
透過高溫窯烤的料理方式,呈現出絕佳的好滋味!
 
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在吃之前,店員會在桌邊協助將烤餅切開~
 
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切開的時候,香氣撲鼻而來,
飽滿的內餡頓時讓人垂涎三尺!
 
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韓式泡菜的酸辣滋味,讓豬肉軟化和充滿辣香口感,
另外也加入洋蔥和蒜頭來提味,嘗起來不油不膩,令人開胃!
 
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餅皮底層較有厚度,上方則是屬於十分薄脆的口感,
如同披薩一般,24小時低溫二次發酵的方式,
讓麵粉香味充分展現,
整體來說,這兒的半月烤餅CP值頗高,大推!
 
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石窯屋:【蘆洲美食】二訪☼石窯屋 ☼窯烤披薩&半月烤餅美味又特別,推薦必嘗~秋季威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷海味十足,快來參加萬聖節派對吧!威尼斯墨魚義大利燉飯搭漁港現流小卷
 
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燉飯上方滿佈著整尾又新鮮的小卷,洋溢著濃濃的海洋風味~
 
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小卷是主廚親自到漁港挑選的,新鮮現流的品質無可挑剔,
肉質Q彈鮮美,也保有天然的甘甜口感。
 
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墨魚汁熬煮的義大利燉飯,口感濕潤中帶有鮮美與甘甜,不會有惱人的海鮮腥味產生。
 
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若想嘗到更香醇濃郁的口感,搭配蒜酥和起司薄片,滋味更加令人難忘!
 
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餐點都吃完時,服務人員就會問是否要上飲料了?
其實在送餐點前,服務人員都會先看我們上一個餐點是否食用完畢,
慢慢照順序送上餐點,石窯屋的服務方面真的很用心,讓客人用餐覺得很舒服~
 
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餐後飲料選了冰紅茶,不會太甜的解膩口感還不錯喝!
 
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可爾必思則是比較老少咸宜的飲料,酸酸甜甜的味道很順口好喝!
 
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還有一杯是熱奶茶
龜毛的小兔媽咪不愛喝奶精的奶茶,所以選擇了使用鮮奶打成奶泡的熱奶茶,
平常就不愛加糖的我,這杯無糖熱奶茶超合我的胃,暖呼呼的喝起來很舒服~
 
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用完餐之後,小兔在這個可愛的萬聖節人偶前看很久,
她被這個人偶逗得哈哈大笑,
店內總是有很多有趣的萬聖節裝置,
記得多起身走走看看,才能發現新奇事物喔~
 
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地址:新北市蘆洲區長興路158巷1號
電話:
02 8286 8826
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