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【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

小兔媽咪*昕寶貝
本次滿意度: 4.60
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2016/11/03 14:20:20
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1,540
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石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

最近因緣際會之下,造訪了幾次蘆洲,發現蘆洲的美食也真是不少耶!

這次的口碑券體驗來到"石窯屋",因為是四人套餐,所以我找了在地的大學同學一同來品嘗,

結果她告訴我,這家她吃過,而且非常好吃,極力推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

從門口的裝飾就看得出來是萬聖節的佈置,

店家每年的10月都會開始有萬聖節的相關佈置,

到10月底就會有萬聖節派對,採預約制,趕快報名參加~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

下午5:30開始營業時,門口還會有服務人員迎接,

一進到店內,正中間的地方可以看到特製的石窯。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

這石窯是老闆特別打造能烘出空氣溫度420度、底部溫度280度的專用石窯,

使得每一份的餅皮,都像在義大利出品的那麼香脆!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

店內的萬聖節佈置實在是很吸引人,

第一次覺得恐怖和可愛可以相處的這麼融洽~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

用餐座位除了有環繞著中間石窯的吧臺座位之外,

還有適合家庭或是朋友聚餐的四人座位和多人座位。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

趁著餐點尚未送來之前,我先參觀店內的佈置,

到處都是萬聖節的元素,非常有趣,

膽小的人要小心,可能隨時會被嚇到~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

除了萬聖節佈置之外,店內其實很多物品都很有特色呢!

像這個燈飾居然是由很多高腳杯所組合而成,太有趣了~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

這裡是小小的販賣物品層櫃,上面也有很多萬聖節的佈置,小心不要被嚇到了~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

正想要拿手工果醬起來看,突然發現另一隻手也在旁邊......

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

桌上都擺好著水和盤子等客人前來用餐。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

這次口碑券要體驗的是四人餐,於是我們邀了大學同學一起同行。

首先,上桌的是每日例湯,店家的湯品都是使用天然蔬菜熬煮,不添加任何澱粉勾芡的。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

可以喝得出來蔬菜的鮮甜,而沒有人工添加物的味道,

或許沒有一般加工過的濃湯那麼香濃,

但是這才是正常濃湯應該要有的味道。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

湯裡還有蛤蜊肉,難怪濃湯會多了鮮味呢!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~麵包佐巴薩米可油醋

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

飽滿外型的巧巴達麵包一剝開,

可以發現低溫發酵的美味奧妙之處,

十分具有彈性又Q軟的口感,

保水度亦佳,讓每一口都吃得到麵香,

搭配橄欖油和紅酒醋的沾醬一起吃,

味道格外清新爽口!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~生菜沙拉佐柳橙優格

新鮮的蔬菜清爽又可口,

配上微微酸甜又帶柳橙香氣的優格醬之後,

整體滋味更加迷人了!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~生菜沙拉佐芥末籽油醋醬

不同於一般的沙拉醬,

芥末籽油醋醬的酸酸口感中還具微嗆滋味,

但也讓生菜變得更甜美好吃,風味絕佳!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~西西里蒜香海鮮披薩 

石窯屋的披薩大小皆為8吋薄餅,強調使用新鮮酵母的低溫發酵方式,

並且不添加食品添加物及香精,保有天然的麵粉香味。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

披薩上的佐料以鮮蝦為主,不像是一般冷凍的蝦仁,

而是店家預先剝好殼的新鮮蝦子,每一隻都非常飽滿呢!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

在正式享用之前,店員會帶著整塊的起司和刨具到桌邊,

將起司刨成細片狀在披薩上,令人感覺非常的新奇。

而起司帶著濃濃的獨特香味,替披薩增添了一個美味元素!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

披薩上的配料真的非常豐富,除了蝦子之外,

還有Q彈具嚼勁的透抽,和鮮味十足的淡菜,以及清爽的蕃茄。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

24小時低溫二次發酵的模式,讓披薩餅皮產生濃郁的麵粉香味,

經過獨特的窯烤手法,更讓餅皮底層酥脆又略帶嚼勁,

整體來說實在表現不凡,是很美味又值得推薦的窯烤披薩!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~皮耶蒙牛肝菌野菇燉飯

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

採用皮耶蒙特州的特產牛肝蕈,搭配其他菇類一起燉煮,

讓整道料理充滿濃郁的松露和蕈類味道。

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

店家的招牌起司和刨具又登場了!如雪花般的起司碎片,讓燉飯看起來更誘人了!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

燉飯的中間有放上一顆舒肥水波蛋,被起司碎片覆蓋著,如北國的夢幻雪景一般~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

用湯匙劃破水波蛋之後,亮澄澄又金黃的蛋黃瞬間呈現眼前~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

蛋黃並不會太生,約是五分熟的狀態,

滑嫩的口感十分順口,很適合拌著燉飯的熱度一起吃!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

拌著蛋液的燉飯,顯得更滑順又帶點濃郁的稠度,

原本很濃的松露和菇類風味,也因此中和了味道,感覺更順口又美味了呢!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~匈牙利雞肉半月烤餅

店家招牌又極具特色的料理之一,經過高溫窯烤的方式,

透過食材本身的水蒸氣將餅皮往上推擠,形成漂亮的十三摺麻花形狀辮子,

光看這獨特的外型,就讓人食指大動了!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

第一次看見這道料理,還真不知從何開始吃起呢!

還好店員提供了貼心的桌邊服務,幫忙將半月烤餅用刀子切開。

切開之後,豐富的內餡便看得一清二楚了,起司濃郁又有點拉絲的模樣好誘人!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

因為我們有四人用餐,所以店員協助將切半的烤餅再一分為二,

如此更能看見箇中美味奧妙之處。

利用辣椒、洋蔥和蒜頭等辛香料來調味,再配上匈牙利紅椒粉來調色,

讓整體風味微辣中又香氣四溢,而雞肉也因此充滿辣香口感,

搭配Q度足、酥脆香的餅皮一塊吃,實在是非常過癮呢!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~龍蝦番茄蝦醬細扁麵

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

極具霸氣的龍蝦料理登場了!

話說這道料理可是讓我們等了一陣子,因為必須現點現做,

所以等待是正常的啦!但端上桌的那一刻,

我們除了驚呼之外,也深深覺得等待是值得的~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

波士頓龍蝦已經先去殼處理妥當,龍蝦肉也切成小塊並鋪在麵條上面~

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

龍蝦的肉質Q彈又清甜,還帶有濃郁的奶油和蕃茄香氣,

吃在嘴裡盡是滿足,實在是太享受了啦!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

龍蝦螯的部位,店家也細心的剝殼處理,

方便客人可以直接食用,實在是太貼心了!

 

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麵條屬於寬版的扁麵,嘗起來的Q度表現還不錯,也充滿麵香和嚼勁。

 

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一旁紅色的小鑄鐵鍋,裝有濃郁的蝦膏醬,

過濾雜質後利用慢火燉煮,將龍蝦的精華風味濃縮其中,

而裡頭也放有麵條,味道比盤子中的更加濃郁又鹹香~

 

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蝦膏醬中也有一顆舒肥水波蛋,蛋白部分沒有全熟,感覺十分軟嫩!

 

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完整的水波蛋黃呈現出ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺,戳破之後和蝦膏醬巧妙融合,

讓醬料不會過鹹且充滿蛋香滋味,拿來當巧巴達麵包的沾醬很適合呢!

 

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石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~飲料-紅茶

紅茶喝起來雖然沒有太大的驚喜感,

但利用雙層杯來盛裝,呈現出不一樣的質感!

 

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石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~可爾必思

酸甜滋味的可爾必思,在飽餐一頓之後飲用,感覺特別的解膩又好喝!

 

石窯屋:【蘆洲美食】☼石窯屋☼龍蝦番茄蝦醬細扁麵實在是太誘人了,肉質彈牙鮮甜/現點現做現窯烤的披薩&烤餅,餅皮Q彈有咬勁,非常推薦~

 

提供詳細菜單給大家參考~

你沒看錯,這真的是一本菜單,不是雜誌,

這也是店家十分講究的一部分,

將菜單印製的像雜誌一樣,非常漂亮有質感~

每道餐點都有照片和說明,點餐時很方便,

不用擔心點到不敢吃的食材~

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石窯屋 Forno Pizzeria No-1

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02-8286-8866

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石窯屋 Forno Pizzeria No-1

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