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20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房(單點義法料理)

andy4990
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/03 23:58:20
78
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這也是一檔愛評口碑券的文,是前一陣子與One Restaurant & Lounge一起得標的口碑券,店名:Oops Kitchen義法創意廚房,地址:台北市南京東路四段133巷4弄12號,電話:02-27129618

此回中的是雙人分享餐,小姐引領入位點菜後不久,很快就上菜了

義大利肉丸手工披薩(@268):長橢形的披薩以長木架裝盛而出,有點小創意的說。也沒想到以瓦斯和石板也能做出如同窯烤般的模樣與口感,餅皮薄脆,慢慢咀嚼還能引出陣陣麵粉香韻;而手工肉丸、洋蔥為主的餡料,再加上紅醬的滋潤與柴魚片遇熱飛騰的樣貌,口感與賣相頗為吸引人的注目

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房16

 

手工肉丸個頭不算大,但肉質確實鬆軟細嫩

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房18

 

香煎起士牛嫩肩佐OOPS獨家醬汁(@438):二片嫩肩牛排上覆蓋著先行煎過的起士,牽手所取用的嫩肩肉質確實細嫩,但我取用的那片則有較多的筋與油脂,而厚重的起士又掩蓋了嫩肩的原味,個人是覺得可惜了些;但配菜的甜椒、甜豆與地瓜、天津白菜、洋蔥等以乾煎手法,反倒顯出蔬果天然的甜嫩多汁

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房17

 

OOPS招牌西班牙海鮮燉飯(@298):這道以白蝦、蛤蜊、中卷、多利魚片為主要食材,佐以薑黃、海鮮高湯、香蒜、洋蔥、小蕃茄燉煮的的海鮮燉飯軟嫩香甜,還不時有類似綠咖哩的口味竄出,所附的白蝦不只大隻,先行以乾煎方式處理的肉質又帶焦嫩的爽口,整個燉飯呈現的香滑凝脂,無疑是今夜最迷人的一道

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房15

 

前菜為法式烤螺(菜單內無此道):烤螺的個頭不大,上覆起士焗烤又滿滿的濃蒜味,算是重口味的下酒菜,搭配的法國麵包稍平凡了些

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房9

 

滿滿的醬料讓烤螺都快看不到了

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房14

 

湯品有二種(菜單內無),分別是蕃茄海鮮湯及洋蔥湯,蕃茄海鮮湯的茄味不算太濃,湯品的配料就白蝦、中卷與多利魚,在此不得不說聲:店家給的白蝦真的很大器又鮮甜

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房12

 

洋蔥湯的湯底應為牛肉洋蔥湯,厚重的調味與一般稠膩的洋蔥濃湯大為不同,上覆的酥烤法國麵包,及麵包上所搭配的烤洋蔥絲及焗烤起士更是獨樹一格的手法,整體口感濃烈重口,反而覺得與前菜烤螺搭配的法國麵包應該拿過來這邊更為相應才是

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房13

 

愛評網上所說的飲品為綠茶、紅茶、咖啡、汽水及可爾必思五選二,實際到店卻是菜單內所有飲品任選二種,心中倒有點賺到的感覺,哈哈,就分別點個熱帶水果茶(@150)與抹茶瘋牛奶(@110),二種飲品一冷一熱,風味俱佳

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房10

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房8

 

店舖為老公寓改裝而成,後現代及工業風並重,老沙發、白磚牆與各式老燈泡所組成的照明組為焦點所在

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房2

 

入口處有配合聖誕節的裝飾,顯得溫馨些

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房7

 

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店內散置各式造形的燈泡,除了映照出慵懶的氛圍,燈飾的管線特別以漆上金粉的塑膠管帶出一點金屬味,達到與工業風相互呼應的效果

 

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菜單

 

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20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房3

 

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每桌的餐具以木盒裝填,店家的眼鏡型名片也頗為別緻

 

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餐具一樣呼應室內裝潢格調透示出一點點木質風華

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房11

 

最後仍是依例謝謝愛評及店家的招待

 

20151229北市Oops Kitchen義法創意廚房1

 

此次的各項CP值如下 

餐具:7 

餐廳環境:8分,餐廳位於南京東路後巷,頗有鬧中取靜之意,室內桌距與座位都甚為寬廣,尤其老式沙發椅更是舒適,化妝室採用的免治馬桶座及牆上貼滿原力覺醒的各式海報更是吸睛  

清潔:8 

服務:7 

烹飪:7分,料理上多是以洋蔥和起士烹調,較偏重口味的料理方式  

價位:7分,店家位於南京育達商圈,周遭以平價小吃為主,店家的價格帶與當地顯有一小段差距,但與一般同型店家相較,算是中價位的餐館 

整體CP值:7分,用餐的環境舒適自在,照明也頗為明亮,下班在此點個小套餐,端坐沙發,坐看行人來往,也算樂事一樁               




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台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號
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