如果說中山區是咖啡廳戰區,那板橋區肯定是早午餐戰區了,一間接著一間開,而且每一間都極具特色,
板橋人實在幸福阿,睡醒走出去就是一間早午餐店,我覺得全台灣應該超過一萬家早午餐店,到處都有,
不過要讓人印象深刻,也是需要有兩把刷子的,不然很容易被淘汰掉。
雙手奉上店家資訊
FB：稜角室
住址：新北市板橋區光武街8號
電話：02-2256-2094
時間：平日10:00-17:00,假日 09:00-18:00『週二公休』
交通：台北捷運 新埔站5號出口『步行約5分鐘』
其他：現金/禁帶外食/用餐時間120分鐘/無服務費
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走到光武街,看到一間溫暖藍色調系的大木門,那就是稜角室了,店家剛開幕,尚在試營運期間故流程會有一些些需要調整,我每次到新開幕的餐廳,因為很清楚店家剛開幕的緊張感與慌亂感,都會建議大家要有一些同理心與體諒,不要當一位奧客跟酸民,這很要不得,雖然我本人也沒多斯文到哪去,但身為服務業,所以較能體會,除非店家真的惹到我或者態度真的引起公憤,我才會罵人,不然我平常吃飯是很乖的XD
稜角室是由一對情侶一起合開的,能在同一個空間下一起工作,實在是最幸福的事了,這樣男人有多少錢,女友都知道XD,會有稜角室誕生,是因為兩位主理人單純覺得早餐怎麼吃都一樣所以乾脆自己來作,當然前提是要有人會做餐點,主廚本身做過西餐,所以對餐點本來就有研究,且我覺得很特別的一點是,兩位主理人因為不想叫現成的材料,所以店內所有餐點,幾乎都是他們親自製作,連醬料沾醬都是他們自己做的,我後來看了店家FB的資料,寫著這麼一段話：世界很亂,空氣很糟,連最基礎的日常飲食也不再令人信任,一片混亂中,能夠改變的,很少很小,即使如此,我們仍決定用最單純的方式與心態烹調食物,用最執著的態度打造心目中理想的生活節奏,拒絕被「市場」作法制約,嚴厲抵制化學添加物讓調理變得輕鬆,味道變的濃厚讓食物不再是食品,不再是化工合成物,不再是只讓身體持續運行的粗糙熱量,這是一條崎嶇且寂寞的道路,但我們樂在其中。非常讓人放心的一家店。
店內到處都看得到許多小動物擺飾,仿佛就像是一座室內動物園,仔細找找會發現樂趣所在,雖然剛開幕,不過人潮算多,客人沒有停過,我看呀 稜角室會紅！
菜單
稜角室提供新鮮手作餐點,店內土司為主,價位從198-288不等,而且以上價位均附 配菜『擇一』,牧場蛋『擇一』,淺焙紅茶一杯『更換其他飲品可折抵30元』,或者可以另加98元,前者配菜,牧場蛋均附之外,飲品選擇會比較多,且多了一杯餐前飲跟有炒蛋選擇。
店家有提供外帶服務,自行攜帶保溫杯,環保杯,不是一次性使用的杯子,容量超過330ML的話,可以單杯折抵30元,然後外帶飲品只有提供部分,店家櫃台有擺告示,很清楚。
店家採半自助式,水自便,醬料用完請歸位,方便下位使用者。
餐前飲
左：牧場鮮乳,小小一杯但已足夠奶味夠濃,我喜歡。右：完熟蘋果汁,怕酸之人或喝了骨頭會痠痛之人不要喝,但我個人覺得很清爽且很開胃。
配菜
因為我是加98元,所以同時會有農場嫩葉生菜,黑松露油蜂蜜脆薯,雲林紅心炸地瓜,店家說會很飽喔,果真我後來好飽！
上面是脆薯與紅心地瓜,沾醬也不同,店家推薦脆薯沾蒜味美乃滋,地瓜沾特製辣醬美奶滋,脆薯綿密不錯但稍嫌油膩,沾上蒜味美奶滋,我覺得過油,單吃就好。
地瓜是我喜歡的黃色地瓜,口感較為鬆口,我很不愛吃到紅色地瓜,口感太溼不愛,沾了辣醬美奶滋的地瓜,果真比較好吃,加上地瓜甜甜的,我覺得表現比脆薯好,但我回公司一直放屁,消化太好了啦XDD
農場嫩葉生菜
上頭有許多新鮮蔬菜,紅蘿蔔,紫洋蔥等我叫不出名字的菜,醬料是帶酸味的油醋醬,我愛吃酸,所以我個人喜歡,但對樂哥來說他覺酸氣太重,不是那麼好吃。看吧 每個人口味真的不同啊,真的無法去評斷,我也只是提供我個人品嚐後的心得罷了。
炒蛋,表現普普,不過嫩度倒是控制的不錯,只是我覺得有一點蛋腥味影響我味覺。
溏心蛋『半熟』
完全是道我不敢吃的餐點,但我知道大家都愛半熟蛋,裡頭醬汁適和風醬與柴魚,比較像日式做法。
主角上場 低溫湯煮雞胸.大蒜羅勒『冷食』 238元
以68度C湯煮雞胸肉,配上特製大蒜羅勒醬,非常澎派的一份餐點,然後這是冷食口感,雞胸肉給的相當大方,裡面有蔬菜跟煙漬番茄,土司烤的酥酥脆脆我覺得不錯,光是拍照我就拍了超過30張,跟選婚紗沒兩樣,雞胸肉因為是低溫湯煮,所以吃起來並不會柴柴澀澀的,反而很有汁,配上大蒜羅勒醬一起入口,一口根本吃不了,這根本逼死第一次約會的熱戀情侶阿,女孩子第一次約會就栽在這份餐點上,這如何在男友面前大口吃呢？連我跟樂哥在一起12年的,我都無法一口吃啊,所以建議用刀叉切成兩份,你一份我一份,感情不會散。
我個人推薦這一份餐點,味道像在吃青醬義大利麵,格外清爽舒服,且因為是雞胸肉,所以熱量倒還好,但很適合一早來吃,是一份不會有負擔的餐點。
這是啥？木蘭飛彈嗎？好嗨的畫面,這是稜角室餐點最貴的 油封鴨腿洋芋餅 288元
一端上桌,視覺效果炸裂,上面兩大顆炸餅會比我照片上實際還要來的大噢,這真會整死熱戀情侶,完完全全逼死女孩,我要笑死,我建議如果女生被告白但想給男生好人卡,就約男生來這吃飯,大口豪邁咬下去,包這位男孩嚇死,我這樣是在誤導大家嗎？我小時候有男生對我告白,我若不喜歡,我會在他面前挖鼻屎吃,好讓他打退堂鼓,挺有用的。『整個離題』
油封鴨腿洋芋餅炸的味脆內軟,因為裡面有馬鈴薯,所以綿綿的,上面也是蒜味美奶滋,不過因為這是很重口味的餐點,所以店家還多了一味自家製黑莓醬,平衡味道,且黑莓醬帶酸甜,很解膩不然我覺得這道料理吃到後面會感到油膩,鴨腿肉質比較硬,吃起來特有的鴨肉氣味也頗重,我個人覺得這道餐點,我沒有很愛,如果店家在控制油度,我想會更好,不然吃到後面吐司吸飽了油,會很可惜這很有份量的餐點。
甜點 蘋果溫蛋糕與黑糖奶酥 145元『每日限量製作,需等候15-20分鐘』
女孩另一個胃要出來工作了,有別於以往的蘋果派,烤得熱呼呼的溼潤蛋糕配上蘋果丁,另外黑糖奶酥跟一球冰淇淋加以點綴,熱蛋糕配上冰涼的蘋果丁與冰淇淋,冰火交融的口感,瞬間得到滿足,我喜歡蘋果丁的酸甜,還有黑糖奶酥的甜脆,但我個人不是很喜歡溼潤的磅蛋糕,但這份甜點水準在中上,大家都會喜歡的一道餐後甜點,如果要說缺點,那就是有點甜了,不過我可以接受這甜度,怕甜的人應該會受不了。
餐後飲料
左：美式咖啡,糖度可選,會附上一杯牛奶,早上很需要咖非因來提振精神,甜度剛好,不喜歡奶味重的人可以點,但我愛奶味重。
右：淺焙紅茶,我選半糖,茶味不重,但因為前面吃了較多餐點,來上一杯請爽解膩的紅茶實在不錯。
店內位置不多,但有不同方式的用餐位置,一個人.兩個人,三個人,甚至多點人,都有適合的位置用餐,店內為暖色調,是舒適的空間,不過冷氣不涼,坐久有點悶就是了。
『後記』
稜角室,我覺得再過不久,絕對會更多人前往,趁現在人還沒爆滿前,趕快去吧,餐點表現上,我覺的在板橋這一帶算是有特色,很吸引人前往,但炸物真的有點太油了,希望下次去,店家已經調整到最好的狀態。
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