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╠桃園。食記╣隱藏版美食!新開幕!(尚豪)大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯,銅板小吃美食,美妙的滋味真是令人難忘!(桃園中正路/力行街小美食/傳統美食/銅板美食)

艾蜜麗瑜-Emily
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/11/06 10:29:02
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5,019
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看似平凡的大腸麵線,

吃起來卻是特別濃郁美味,讓人越吃越唰嘴喔! 

新開幕!!!!尚豪 大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

是滴!!!!沒錯~此間是Sky拔無意間驚訝!

一吃他讚不絕口非常喜愛

一直跟我大力推薦品嘗看看,

吃完後要我一定要分享這份傳統好吃美食給大家

就是不私藏啦~希望大家都能品嘗到

對於傳統古早味的美食,Emily可以說Sky拔真是超叼嘴的

想吃古早風味、香濃好美味的小吃嗎? 

就是跟著Emily一起來挖掘傳統市場美食吧~

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 隱藏在桃園中正路力行傳統市場內

位在桃園市的中正路與力行路上,就在桃園忠孝熱甜湯隔壁間啦~

隱藏一間傳統美食平價小吃

尚豪 大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

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尚豪 大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

價格落在$30~$50之間,銅板價公道

目前外帶族群居多,店家也是有提供室內用餐區

這裡也有提供座位給候位的客人,雖然數量不多,但也算貼心惹!

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 哈~沒錯!!!!此家大腸麵線就是在桃園忠孝甜湯圓隔壁

店內用餐區也是同一區塊的,

可以吃完鹹食再喝甜食,

哇哇哇~整個就是非常幸福飽足感啦!!!!

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 麵線是台灣著名小吃,

蚵仔之外北部都以滷大腸為主,南部很多是加赤肉的

Emily在北部卻是少見此搭配,

這就是我的重點才來點選來品嘗的

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 綜合麵線$50(赤肉+大腸)

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 冷冷的天來上一碗就讓人暖呼呼有飽足感

赤肉和大腸份量上就豐富的多,看了不禁令人垂涎三尺

一碗 五十元的價格還算可以接受

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 湯頭採用上等柴魚片熬製的高湯

吃來用料豐厚,口感清爽滑順,

不會像坊間的麵線糊那般,嚐來過於濃稠

每一口都能吃到口感適中

麵條軟嫩又有一點點彈性是最佳的口感 !

麵線糊是傳統南部口味,赤肉很有彈性

大腸更滷得入味,有嚼勁不軟爛 

店家採用紅麵線與大腸、赤肉,結合能蹦出的滋味

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赤肉一塊塊的手工切割,

浸泡於自行研發的獨特醬料,裹上粉燙烹製

入口後可感受到一股濃郁的肉香氣

赤肉有醃過,吃來偏軟嫩口感很不錯

讓豬肉的鮮嫩風味可以被緊緊鎖住

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 重香氣但鹹淡適中,自行調製的獨門辣醬

停留在嘴裏的刺辣感

辣舌不辣胃哦,個人覺得也很好吃!

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 店家採用手工麵線與大腸、赤肉,結合能蹦出的滋味

軟中帶Q的口感,在嘴裡漫涎開來

大腸麵線人人愛,常會讓人忍不住一口接一口的吃下肚!

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肉粽$40

傳統扎實的口感,微微的粽香令您食指大動

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 南部粽有著綿密醇厚的口感

讓米粒因水氣而黏在一起,餡料及糯米完美的結合

口感帶著Q彈,淋上甜辣醬料享用又是不同的風味

內餡配料,常見的豬肉、香菇、魷魚、蝦米等豐富的餡料組合

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 四神湯$45

我超愛喝四神湯,冬季超愛喝上一碗的

最重要的就是裡頭的小腸,也太大方了吧~

老闆不惜成品一碗腸子也不少!!!!吃得很過癮

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 一碗湯裡舀起來都是料,超多大的滿足!

湯品中還有些許多的薏仁、豬腸

還可以看得見的有蓮子、淮山、芡實、茯苓這四味藥 

營造出豐富多層次口感

腸子的部份絕對沒有那種爛爛不新鮮的口感,

相當容易入口,而且還帶有點彈性

我覺得十分好吃,處理得很乾淨,

湯頭也很清,湯頭溫潤香醇

在寒流來時來上一碗,暖暖胃很舒服

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(尚豪)大腸赤肉麵線老闆與老闆娘親切,離開前與我們小聊了幾句

才發現老闆對於經營這家店頗具想法

用料實在、食品衛生,回饋顧客的不二法則

因此在挑選食材上,格外嚴謹用心

許多美食都是隱藏在小巷、傳統市場內,等著饕客前往發掘品嘗

看來要找時間來好好滿足我的味蕾XD

 

 個人純粹喜愛分享美食給大家, 

以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!

喜愛此文章的朋友,請給Emily一個推/讚給予鼓勵!

您的鼓勵支持就是給Emily最大繼續努力寫文章的動力~

 

尚豪 大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

地址:桃園市桃園區力行路94號

電話:0974-000-588

營業時間:am9:00~pm21:00


檢視較大的地圖 

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尚豪大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

尚豪大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

4.50
桃園市桃園區力行路94號
0974-000-588

╠桃園。食記╣隱藏版美食!新開幕!(尚豪)大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯,銅板小吃美食,美妙的滋味真是令人難忘!(桃園中正路/力行街小美食/傳統美食/銅板美食)0則留言

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尚豪大腸赤肉麵線/肉粽/四神湯

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桃園市桃園區力行路94號
0974-000-588
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