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礁溪甕窯雞. 宜蘭礁溪▋金黃色的烤雞光澤香氣逼人,鮮嫩好吃,礁溪交流道人氣名店

紫色微笑
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/07 17:23:40
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3,510
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說到礁溪甕窯雞那可是無人不知、無人不曉啊!! 自從雪隧開通之後,礁溪甕窯雞可是帶領了這裏的風潮,現在可變成了烤雞一條街了。不過,礁溪甕窯雞應該是這一帶消費者心中的第一品牌,幾乎所有的美食節目都來採訪過它們了,我們很早很早之前也嚐過它的美味了,但隔了許久再次造訪,甕窯雞鮮嫩多汁還是相當美味啊
 

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便宜很多!!



礁溪甕窯雞

地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號( 礁溪交流道旁)

電話: 0918 717 288

營業時間:

08:00–00:00

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位於省道旁的甕窯雞相信應該不用我們多說了,大家都知道了吧 (現在加了老板的玉照,有點像進擊的巨人)

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一到用餐時間,這裏可是人潮滿滿,這還是平日呢,要是假日前來,那可是用人山人海來形容,一點兒都不誇張

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店裏用了很多竹子做為裝飾,帶有幾分台式古樸的風味,但~~這次前來,發現店裏的員山戴上了可愛的雞頭帽,非常可愛,非常應景!!! 也多了幾分活潑的氣氛

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一般來用餐的朋友,先要到門口櫃台,劃位、點餐

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當然囉,門口旁就是頂頂大名的甕窯雞了!! 一個個造型特殊的窯,就是美味的關鍵啦,當然囉,這裏也不惜重本,採用了龍眼果木做為燃料,這也是美味的關鍵之一

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現場看到雞油慢慢的滴下來,烤的金黃色的外皮,香味噗鼻而來~~~真的會口水直流啊,太邪惡的美食了

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"呷魚呷肉也要菜呷" ,除了必點必吃的招牌甕窯雞外,還有許多別家吃不到的獨門菜色可選哦!!

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一旁的媒體採訪剪影,真的是多不勝數,如果店家一張張的貼出來,那一定是貼滿整屋子的

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一旁就有價目表可以看,除了主菜甕窯雞,大多數的菜色和一般的熱炒店差不多,所以就算一大票人來用餐,也很經濟實惠的

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嘿嘿,這個脆筍湯很棒,我們一連喝了好幾碗,真的是湯鮮味美

 

 

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金針包炒臘肉 170,這是金針花的花苞加上臘肉下去炒的,金針苞非常爽脆可口,臘肉的風味當然不在話下,湯汁也很好下飯!!!

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清蒸臭豆腐 (大) 230 ,這個臭豆腐也很夠味,下方用了高麗菜鋪底,多了幾分蔬采的鮮甜,但基本上這盤是辣味的哦,但辣的很過癮啦,至於主角臭豆腐呢,則是風味十足,口感軟嫩、吸滿了湯汁, 非常夠味哦

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三星蔥炒香菇絲 170 ,嘿嘿,三星蔥是宜蘭嬌貴的名產,所以就是要用三星蔥當主角,大氣給您滿盤的三星蔥⋯⋯這也是來宜蘭才有的吃蔥方式哦,別的地方絕對不可能以這樣方式來吃蔥的,所以來宜蘭一定要吃三星蔥,當然囉,吃法很多種,這裏是用香菇絲加上雞湯下去輕炒而成的,香菇絲有素肉之稱,因為加了雞湯,所以香菇絲吃起來還滿像肉的口感呢,蔥的部份當然也很甜美囉,而且一定吃的出蔥的細緻口感

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涼拌鮮雲耳 170 ,前面幾盤都比較重口味一點的菜色,但這道可是來的正是時候,口感與口味都很清爽,因為加了蔥、辣椒,口味一樣辣了點!! 但口感Q嫩,滿好吃的

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糖醋墨魚花  200 ,用糖醋來調理墨魚也很不錯哦!! 雖然糖醋的風味可能搶了墨魚的清甜!! 但~~這種吃法也算是吃出不同的風味,重口味、愛用湯汁下飯的一定會喜歡的啦 

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甕窯雞 650  哈,等候多時的主角上場了,名聞遐邇、閃高亮的甕窯雞登場!!!

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端上來時除了主角外還有胡椒鹽,蒜頭、雞油 隨侍在側!! 意思是可以搭配這三種來吃啦

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拿起手套,愛怎麼撕就怎麼撕, 這也是手扒雞的概念啊

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看看這金黃誘人的色澤啊~~~

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先來吃個原味的好了,它的雞皮處理的滿薄脆的,非常可口,雞肉呢,當然也是鮮嫩可口,還帶有湯汁呢,所以口感相當好,其實原味就滿好吃的了

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當然囉,沾點雞油來吃,味道更是銷魂啊

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和很多優良的肉品一樣,沾點鹽,或是胡椒鹽也很棒哦 

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這樣的份量足夠四、五個朋友來吃了!! 所以平均下來一人才幾百元而已,

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我們還看到好多人都是來買回家吃的,還有搭計程車來的,這應該是出遊的旅客買回民宿或飯店裏吃的吧

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堆積如山的龍眼木

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礁溪甕窯雞不愧是礁溪是烤雞始祖,這第一品牌也絕非浪得虛名,多年不見的甕窯雞,還是非常美味啊


礁溪甕窯雞

地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號( 礁溪交流道旁)

電話: 0918 717 288

營業時間:08:00–00:00 

中南部也有分店哦

新竹風城店
地址 :
新竹縣芎林鄉富林路二段729號/竹東交流道旁 
電話 :  
0989-581-777

 

嘉義中埔店
地址 :
嘉義縣中埔鄉中埔交流道旁(往中埔方向)
電話 :
0929-699-521

 

屏東南州店
地址 :
屏東縣南州鄉壽元村大同路73號/國道3號下南州交流道往墾丁方向
電話 :
0903-504-777

 

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礁溪甕窯雞

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宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
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