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【板橋食記】潮汕沙鍋粥。加入海鮮的粥品,果然鮮甜

Ivy Lay
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2016/11/07 20:43:52
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對於吃飯這回事,Ivy 更愛吃粥,

可能喉嚨小,所以不好吞嚥吧!?

因為每次吃飯,我一定要配很多水才行,

所以 Sunny 總說我是"假鬼",兒子是"假怪",

剛好可以湊一對寶。

 

既然我有這方面的困擾,身為老公就要多盡責些,

馬上找了一間在江子翠捷運站附近的【潮汕沙鍋粥】,

這間滿有名的,被許多報章雜誌及美食節目介紹過,

標榜選用新鮮的海鮮加上生米現熬成粥,

聽起來就覺得好像很不錯,

因為突然造訪,所以就用手機稍微拍攝,

畫質不美,請見諒囉!

 

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我們選擇平日來造訪,想不到一進門生意很好ㄋㄟ~

 

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別看一樓小小的,二樓還有座位且更寬敞。

 

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就定位後,店員會送上餐具跟熱茶,

這熱茶是店家超推薦的養肝茶,

據說對身體很好,喝起來口感還蠻不錯。

 

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↑↓

沙鍋粥的種類很多,店家還有許多熱炒類的菜色。

註:部分菜色,價格有調漲過,請依現場為準。

 

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毛豆

這是店家招待的小菜,口感還OK。

 

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由於粥品都是現點現做,所以等待時間會比較久,

怕餓肚子的我們,點了幾盤熱炒先止餓。

麻油川七

原以為會有點苦苦的,不過吃下卻還好,

連 Anderson 也都滿愛的。

 

PS:有長輩說,川七有去瘀血,消腫散淤的功效,

所以孕婦是不可以吃,而這是我懷孕前吃的。

 

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蔥爆牛肉

牛肉主要切絲狀,稍微炒一下,

吃起來很嫩又入口,搭配這蔥段,

真是讓人一口接一口,

唯一可惜,就是份量太少了。

 

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蟹膏粥二人份 $500元

【潮汕沙鍋粥】標榜從生米煮成粥,

如果現場點粥要等候30分鐘左右,

所以有些客人都會先打電話來預約,

這樣人一到就有粥可以吃了。

 

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沒多久熱騰騰剛出爐的粥品上桌了,

裡面除了螃蟹外,還有沙蝦、珠貝、吻仔魚丸,

湯頭帶點淡淡的黃色,喝起來完全沒有腥味,

米粒部分看起來保有顆粒的形狀,

但整個已經熬煮到入口即化的口感,

且米粒吸收了海鮮的鮮甜滋味,非常美味,

讓我們忍不住一碗接一碗。

 

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蝦子的部分沒有去殼,僅對半切,

所以吃的時候要吐蝦殼。

 

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雖然螃蟹很小,但蟹膏很飽滿,

愛吃海鮮的人一定都會超愛的。

 

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現點現煮這個方式,實在是個吸引人的賣點,

也是最佳保證的新鮮美味,

雖然粥很好吃,但價格對我們來說還是高昂,

所以只能偶爾獎賞一下囉!

 

【延伸閱讀】

大大茶樓(台北南京店)。現點現做的港點,不過服務需再加強

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店名:潮汕沙鍋粥

地址:新北市板橋區文化路二段419號

(捷運江子翠6號出口,過江翠國小即可)

電話:(02) 2252-5088

營業時間:Am 11:00 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 23:00

(星期六~日夜間營業至凌晨1:00)

官網:請點我


檢視較大的地圖  

 

沙鍋粥,板橋區,捷運江子翠站,熱炒,潮汕沙鍋粥,廣東粥



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潮汕沙鍋粥

潮汕沙鍋粥

3.88
新北市板橋區文化路二段419號
02-2252-5088

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