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【台北中正食記】華山市場 - 阜杭豆漿。觀光客最愛的中式早點

Ivy Lay
[招牌菜]厚餅夾蛋,鹹飯團,鹹豆漿
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2016/11/07 20:45:34
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為了吃早餐,要凌晨五點多起床,

對於我現在是孕婦不太困難

只是苦了 Sunny 與 Anderson 而已,

到底是啥美食,可以讓我們又氣又愛又甘願早起呢?

位在忠孝東路與紹興南路口的華山市場二樓【阜杭豆漿】,

就是這紅扛棒,害人家都要早起,

傳說中台北最好吃的燒餅油條,想要吃就必需早起排隊,

甚至生意好到讓國稅局親臨查稅,規定要開發票,

這樣就知道多可怕了吧!

 

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↑↓

想吃【阜杭豆漿】就要先排隊,

看到排隊人潮不用懷疑,請直接跟著排隊就對了,

因為這裡不分內用或外帶,都是需要排隊購買,

來了幾次,幾乎都要等上一小時才能吃到,

曾經還有一次排到捷運站門口,真是很誇張

當下我們就放棄了,因為少說跑不掉要二小時吧!?

加上紅翻天已是海內外知名的早餐店了,

我們在排隊的時候不只本地客人,

有一部份是來自於海外的朋友,

有外國人、華僑、日本人、香港人、韓國人等,

他們都是拿著旅遊導覽手冊特別來的呢!

狠腳色~果然是有備而來)

 

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↑↓

沒想到一家豆漿店,能經營到如此排隊盛況,

幾乎都是由二樓排到一樓很常見,

為了排隊更有秩序,還有排隊標示圖供參考,

反正第一次來的人,跟著人龍排隊就對了。

 

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↑↓

在排隊點餐途中,左手邊的透明窗就是【阜杭豆漿】的工作室,

工作人員忙進忙出的煎油條、烤燒餅,

一個個厚餅從座地的圓筒形烤爐中挖出來,

滿滿一盤又一盤的供應著,

人客可清楚觀察,製作燒餅油條的程序。

 

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價格偏高,但以他的名氣及在精華地段,

這樣的價格還算可以接受,

其中厚燒餅是【阜杭豆漿】的精華所在,

不過除了厚燒餅外,還有其他早點,

像薄燒餅、飯糰、油條、蘿蔔絲餅及冷熱鹹甜豆漿都有。

 

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點餐櫃檯有多位店員,動作都很快,

每位各司其職,整個流程很順暢,

第一位負責飲料部分,接著推餐盤往前走,

千萬別一開始就跟店員說:我要厚燒餅,

ㄎㄎㄎ這樣你會被店員遭白眼喔!)

第二位負責點主食部分,像燒餅、油條、蛋餅都在這部分,

第三位就是結帳部分,

從點餐至取餐過程不用3分鐘,

會排這麼久單純就是人太多了。

 

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↑↓

改裝過的華山市場,空間看起來更舒適,

位置很多,且早上時間大家吃飽後,就直接離開了,

所以不太需要擔心沒位置坐,

除非你們是一群人那就另當別論。

 

二樓其實也有別的店家,不是只有【阜杭豆漿】可以吃,

但別的店家卻乏人問津,真的會讓人灰心喪志ㄋㄟ~

感覺整個二樓就像是【阜杭豆漿】的專屬店面,

因為不管是排隊還是坐著,都是阜杭的客人。

 

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每次我們來都是這樣點,雖然看似普通,

卻是讓我們一而再,再而三想來吃ㄋㄟ~

 

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餐具及調味料請自取

 

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鹹豆漿 $30元

這是 Sunny 必點的一道,最重要還要記得加蛋,

裡面有蝦米、蔥花、嫩中帶酥的油條、凝結的豆漿,

有一次我主動幫他點,結果沒加蛋就被他罵了臭頭,

他說:沒加蛋就等於走味的飲料。

我說:最好是有差啦!

也因為這樣,之後他就不讓我幫他點了,

這下我也樂得輕鬆,我跟兒子在旁邊涼。

 

老實說 Ivy 對鹹豆漿沒這麼愛,

不過看 Sunny 每次都吃的津津有味,

他說凝結的豆漿沒有什麼太大的味道,

以鹹鹹的醬油為主導,最後加點辣椒醬,就是絕配了,

會讓人不禁一口接一口吞下喔!

(這是 Sunny 覺得好吃的口感,如果不是找他算帳吧!莫內咖啡:[桃園-新屋] 哇嗚~這裡是巴里島嗎? NONONO!? 是莫內咖啡~~

 

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清豆漿 $25元

Ivy 從懷孕之後,就開始改喝清豆漿,

這豆漿也是一絕,能讓整鍋豆漿香而不焦,

不會因為沒加糖就覺得怪怪,

反而少了糖多了一份醇厚。

 

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厚餅夾蛋 $38元

厚燒餅是【阜杭豆漿】的招牌美食,

記得第一次吃時,是五年前 Sunny 特地早起外帶買給我吃的,

不過老實說,包回去沒有感覺美食的魔力,

因此覺得會成為排隊美食家有點懷疑,

但多年後自從在現場吃過一次,Ivy 就難忘這樣的好滋味,

之後就會規定隔天要早起去排【阜杭豆漿】,

看來美食還是要趁熱、趁新鮮才好吃。

 

厚燒餅紮實耐嚼而不失彈性,帶有麵的甜味以及烤爐的焦香,

芝麻厚餅夾著滑嫩蔥蛋,一嫩一粗的口感,

真的讓我滿喜歡的,這一味撐不上非常美味,

但那單純的味道卻反而吸引我,

一般燒餅都會吃到後面很乾,但這裡卻不會,

真的是越吃越香,就算沒有夾蛋或夾油條依舊好吃hot 7 新鐵板料理:Hot 7.新日式鐵板燒♥王品集團新品牌 290元平價新鐵板料理 牛排
 首間門市開幕囉

難怪這麼多人會對厚燒餅如此念念不忘。

 

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由於【阜杭豆漿】頗負盛名,很多觀光客也會來朝聖,

唯一的缺點,就是人實在太多了,

想要來這吃一頓豐盛的早餐,就要有早起排隊的準備,

像我們常常熱血的心情又瞬間熄滅了,

如果不需要排隊的話,我想可能三天兩頭就跑去吃了。

 

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阜杭豆漿

地址:台北市忠孝東路一段108號2樓(捷運善導寺 5號出口)

電話:(02) 2392-2175

營業時間:Am 5:30 ~ Pm 12:30

公休日:每週一


檢視較大的地圖  

 

厚燒餅,燒餅油條,鹹豆漿,華山市場,捷運善導寺站,阜杭豆漿,中式早餐,早午餐美食



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台北市中正區忠孝東路一段108號2樓(華山市場)
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