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【台南市-安平區】熱富安平伴手禮 安平唯一堅持使用新鮮火燒蝦的老字號蝦餅

台南美食地圖
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/11/08 11:00:00
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上星期HEDY來台南找我,說要帶些伴手禮回苗栗,我載她來安平逛老街,順便來買這間我小時候就吃到大的餅店,每樣都是經典!
熱富是年紀一甲子的伴手禮店,就位在安平路上觀音亭對面。

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其實熱富最強的是西點麵包,這也是與一般蝦餅店最大的差異化,他們擁有很強的各種西點烘焙研發能力,而且常常獲獎得到肯定。

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櫃上的報紙報導可以看到熱富研發的新品經常得獎,從老婆餅、老公餅、奶油酥餅、古早味凸餅、鳳梨酥、牛軋糖、軟餡牛舌餅到劍獅酥餅,得獎無數,店裡研發出來的商品品項更是目不暇給。

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店裡也有各種麵龜、壽桃、牛軋糖、檸檬蛋糕等各種點心,老闆真的很厲害。

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最引人注目的,要算是蝦咪貨了,是櫻花蝦結合牛軋糖的點心,不過改成蝦咪毀搞不好比較好唸,哈哈。

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我帶了一盒回家,這種帶著蝦味、又甜又鹹又有奶味的點心,可真是沒有記憶點,卻也還不錯吃。

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還有正在包裝的愛心狀櫻花蝦餅。

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我試吃咬了一口,正巧在一對戀人的視線內,真是應景,這個好香啊,濃郁的蝦子香氣在鼻腔環繞。

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軟餡牛舌餅也有多種口味,一個15元,現場我試吃了原味牛奶糖餡,覺得好吃,便選了一盒。

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有巧克力、花生、抹茶、咖啡、海苔、枸杞紅棗、黑芝麻、煉乳、杏仁、黑糖等多種口味。
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這種軟餡牛舌餅我們家很喜歡吃,所以我也帶了一盒回家,7包100元,11包150元,蠻便宜的

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長那麼大,第一次看到蝦餅用新鮮火燒蝦製做的店。

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內行人都知道,火燒蝦因為愈形稀少,所以價格水漲船高,有錢也不一定買的到。

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所以當我看到這些蝦子時,是相當震驚的,也難怪店家要每天限量制做蝦餅了,這裡的蝦餅很不簡單啊。

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愛吃蝦餅的饕客可以來試吃看看,每日限量100組,買五送三,買大送大。無香料、無油量、無防腐劑
懂吃的人試吃一片就能夠吃到不同了。

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我試吃了剛出爐的墨西哥紅椒風味蝦餅,一點點嗆、一點點酸辣,很特別的風味蝦餅,但是量不多,想吃記得先預訂。

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生蝦餅也看的出是真材實料!

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這裡最大的差異化,除了品項多,還有口味多、顏色多。

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我拍了許多口味的古早味嫁娶大餅,這裡居然有單賣,一個四十元,有綠豆椪、鳳梨、烏豆沙蛋黃、也有烏豆沙麻吉。

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握在手中感覺有點重,其實好不好吃,用手感也能知道一二,不好意思試吃這個,但還是推薦看看,個人覺得要找到小包裝適合個人的古早味大餅有點難度,也只有樂富這種多品項老店才有辦法這樣做吧。
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古早味凸餅是古時候懷孕婦女的補品,凸餅中間挖個洞,打一個雞蛋進去,底下用麻油煎至蛋熟,內行的話可以加一些老薑,多加點熱氣,老薑與麻油,我記得奶奶在我小時候有這樣用給我吃過。

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這裡椪餅有四種口味

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五福臨門餅,底下的是平安餅
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這裡的老公餅與老婆餅也很有名,之間的區別會在老公餅裡頭有著海苔的味道。
老婆餅內餡加入熟糯米粉及麥芽,相較於太陽餅的口感,老婆餅內餡帶點類似麻糬的Q彈,可嚐到糯米與麥芽最原始的香氣。
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門口這台是爆餅機,爆出來的是新鮮蝦爆餅,一位美女在操作。
沒說我都忘了老闆是帥哥,老闆娘也是大美女,在他們的介紹之下,我對這間老店留下了深刻印象

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工作人員都很熱愛自家商品,眼神自然真誠

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最後帶了一袋伴手禮讓HEDY帶回家,滿載而歸

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裡頭有櫻花蝦牛軋糖、QQ土鳳酥、全口味的軟餡牛舌餅,及兩包蝦餅。

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值得一提的除了牛舌餅外,還有令人大感驚訝的 QQ土鳳酥,是他們的新作,外表不起眼,咬下才驚覺。
外表是小綠豆椪,裡頭是土鳳梨餡和麻糬,土鳳梨的酸凌駕酥甜,麻糬Q彈牙黏。果然創意無限!難怪得獎無數,這個好吃,應該一看就知道了,不用多說。

一家堅持只使用火燒蝦的蝦餅店,是一種美味的堅持。無限的研發與創意,讓一甲子年紀的麵包西點店,轉型成為最強的安平伴手禮店,還能客制化去製做西點,價錢合理又不貴,產品實在又多樣,熱富,怎能不值得推薦?!
 
 
 
 
【台南市-安平區】熱富安平伴手禮
台南市安平路133號,06-2243729
營業時間︰0800~2300
網站︰www.ruhfu.com
店家臉書︰熱富安平伴手禮
 
全省皆可宅配!大家可多多利用
總 店: 台南市安平路133號 06-2243729,06-2213724
延平店: 台南市延平街26號 06-2235061,傳真06-2235061
古堡店: 台南市古堡街8號 06-2260187,傳真06-2287521
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