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【食。新莊】婧 Shabu~新莊精緻火鍋+日式料理,精緻美味鍋物料理令人驚豔。天冷了不怕,還有大蒜精力湯!

小珊珊
[低消]400元/人
本次滿意度: 3.55
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2016/11/08 20:39:06
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哇哇哇哇哇~冬天來了480防暑大作戰就是要吃鍋!!!

這種天氣來鍋暖暖的鍋物最幸福的了128開心


連兩個禮拜介紹新北優質的火鍋店,不過這次不只要帶大家去吃火鍋,這次介紹的這家很厲害,是一家能

吃火鍋、又能吃日式料理的店!

餐廳位於大樓的一樓店面,人行道寬廣,招牌明顯

 


一走進去店裡,這充滿簡約日式風格的裝潢,座位以4人或6人座位區為主,最特別的是還有高腳椅吧台區

座位,即使一個人來用餐也可以獨享

 

 

  


這是我們今天點的除了地中海聯誼套餐另外加點其他肉品,有以下內容:

海鮮拼盤+牛五花(中)/choice板腱(中)/黑毛松阪豬

餐點有單點也有套餐形式,也有些單點食材的部分可供客人加點~

全部擺上桌氣勢十足,海鮮看起來非常新鮮,而且好肥美哩,視覺效果就覺得澎湃很過癮!015啊

 


牛五花

 


這肉片超大盤超霸氣,超厚切的牛五花,豐富的油花,讓人迫不及待想要大快朵頤一番!

  


海鮮拼盤

 


看到這豪華的海鮮拼盤當下我們都驚呼起來了!!

老闆,我們要小小抱怨一下,你們海鮮拼盤的牡蠣、生魚片太大了,沒辦法一口塞……(被飛踢381被踩

果然都是高質感嚴選新鮮食材啊,海鮮拼盤來頭不小咧

 


生魚片

鮪魚+旗魚

 


瞧瞧以下如此大方的厚實生魚片,新鮮很過癮

  


 來自東石的蚵仔像珍珠般的水亮飽滿~又肥嫩又大顆實在是一種享受!

 


超大白蝦,極鮮滋味,煮熟就可以深刻體驗的無敵鮮甜!

 


choice板腱

 


油花較少但分布均勻,略有嚼勁,牛肉風味佳,肉食主義者一定要朝聖一下啊

 


黑毛松阪豬

單點黑毛松阪豬,一看就是高級貨,唯一的缺點就是會吃不夠啦(哈哈哈)

這松阪豬一片片擺成花朵一樣,造型精緻,油花色澤誘人

 


磨拳擦掌準備開動~

STOP!!!

還有很重要的一環,一定要好好介紹一下他們家的調味鹽

嘩~我還是第一次看到這麼多的口味耶,自製特調粉末來增加各種料理的多層次風味

   


開鍋囉~立刻送上大而豐富的菜盤

 


他們的服務很貼心喔,會直接將菜盤擺盤全部放入鍋中再出鍋

菜盤中幾乎很少人工火鍋料,以新鮮蔬菜為主,很符合現代人走的健康路線

 


創意的湯底,有好幾種不同口味的選擇,看了看我們選了比較特別的大蒜精力湯

湯底沒有任何的雜質,很乾淨,看得到許多整顆蒜頭

每一口湯都是一個精華,大蒜熬煮出來的甘甜,一點都不嗆,像小珊珊害怕大蒜的人都可以接受051點頭

 


開動!接著就開始準備涮肉囉!

瞧,每片都這麼大片,一口一片剛剛好

新鮮牛肉放進火鍋裡,只要涮3~5秒,肉片還帶點粉紅色是最好吃的,牛肉肉質鮮甜

 

 


牛五花,肥厚油花有著入口即化的口感,肉汁鮮甜充滿整個口腔~

 


choice板腱,筋紋呈花狀,烹煮後Q勁又多汁,口感極佳

 


黑毛松阪豬,肉質涮後不過老,入口Q勁紮實口感豐富

 


大尾的白蝦,肉質爽脆口感紮實Q彈!

 


北寄貝,有成年人的拳頭大小,旁邊蛤蜊小巫見大巫,不可媲美了

厚實的貝肉口感彈牙有勁、味道甘甜,感覺好像吃進大海的味道

 


東石鮮蚵,吃得出鮮蚵的甜味與鮮味,老闆用心吃得到!

 


最後,傳說中吃不下也一定要硬撐的火鍋煮粥來了!

吃到最後服務生會拿出雞蛋與蔥花,先依份量把米飯加入剛剛的湯裡,然後慢慢熬成的粥

  


最後火鍋湯的精華耶,想到最後集大成的煮粥味道一定很棒吧

最後的粥吃起來很鮮甜,有蔬菜、海鮮的甜,真的好鮮喔~016飄過

  


三兩下就被完食,所以不用多說,因為實在太好吃了~

 


甜點

紅棗枸杞白木耳甜湯+水果

 


清脆爽口的白木耳,滑滑嫩嫩的,健康又解膩,是道很棒的甜點

 


小珊珊碎碎念:

婧 Shabu是一間高貴不貴、十分具有特色也很精緻且環境舒適的火鍋店

會讓人不管是家庭聚餐或與好友約會,都會想到來這兒一聚004拍手

特別還提供貼心的桌邊服務,幫你一一料理涮涮鍋裡食材,當然也可以選擇要自行下鍋

推薦給大家,有機會不妨來「婧 Shabu」嚐嚐~468看熱鬧

 

 

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【Info】

※婧 Shabu※

地址:新北市新莊區福德二街53號

營業時間:週一至週日11:00~21:30

最晚預約或點餐時間:21:00

訂位專線:(02)8521-3053

★臉書粉絲團:婧 Shabu 

★官網:婧 Shabu 

 

 【更多懶人包滴家啦】

 

【火鍋懶人包】台北+新北火鍋推薦。吃鍋就看這一篇(2016/10/23更新中) 

 

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婧 Shabu

婧 Shabu

4.29
新北市新莊區福德二街53號
02-8521-3053

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婧 Shabu

4.29

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新北市新莊區福德二街53號
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