早聽過『私宅打邊爐 』的大名了！感謝愛評網～今天終於有機會來試試啦

 

香港話的“打邊爐”意指食材在鍋子裡涮的時候、筷子敲到鍋邊的動作

雖然形式類似台灣人一般所吃的火鍋，但老闆卻將意義延伸到親朋好友之間的圍爐。(取自愛評網)

 

 

『私宅打邊爐 』真的是位於私宅ＸＤ，已開幕快要將近十年了耶！

 

老闆娘說，這幾個月會有十年慶的活動，請大家密切鎖定粉絲專頁阿

 

不知道這棟大樓是否真的有住戶？應該也是住商混合類型吧

 

 

走樓梯到二樓，一上來就會看見招牌囉！

 

 

挖～沒想到裡面的裝潢真是古色古香呢！

 

桌數也比想像中的多！是還蠻舒適的空間

 

 

 

主打港式鍋物的『私宅打邊爐 』，湯頭都是自製自做

 

鴛鴦火鍋可任選兩種口味，一鍋算是４人份的攸。第５人起每人加收＄１００

 

├港式西洋菜皮蛋清湯鍋┤＋├澳門秘製沙嗲鍋┤　＄４００

 

 

當天點了聽說是香港人最喜歡的家常口味港式西洋菜皮蛋清湯鍋，

 

本人是西洋菜、豆芽、高麗菜與超特別的「皮蛋」下去熬煮

 

口味較清淡～我們也比較多來煮菜ＸＤ

 

 

澳門秘製沙嗲鍋，則是沙茶加花生粒搭配椰漿湯頭，非常特別的組合

 

重點是還可以加鴨血豆腐，他們家的豆腐.....吃到會微笑的阿！！

 

咬一口會覺得似乎調味有點過重，但最後的回甘口感，讓人忍不住一口接一口

 

 

另外，店家還特別推薦“一鍋三吃”，先在分成兩邊的鍋中各加入清湯和麻辣兩種湯頭，吃到一定程度後再加入黃金咖哩成為第三種美味 (取自愛評網)

 

 

├綜合蔬菜盤┤＄２５０

 

 

├去骨肥牛┤$380

 

牛肉的表現普通偏上，也算是好食的喔！不會乾柴~

 

 

├手工丸拼盤┤＄４５０

 

噹啷噹啷！鄭重超級推薦他們家的手工玩！來店麻煩必點

 

雖然這單價當時看到有點嚇到，但真的值得來一盤！

 

 

這四種丸子說不出誰比較厲害，因為，都 很 厲 害！

 

海鮮風味的手工鮮蝦丸、手工鮮花枝丸，欸！這完全就是燒賣的鮮甜內餡口感阿

 

Q、彈、鮮、甜在口中蹦發～這口感滋味，怎麼讓人這麼幸福～

 

 

 

手打香菜豬肉丸，這我也好喜歡！先說，阿花喵基本上是厭惡香菜的

 

但香菜香味與豬肉香完美搭配，居然讓我一口接一口的吃了起來！

 

其實也要歸功於，咬一口後，Ｊｕｉｃｅ肉汁喷發的快感～～～

 

手打芋頭豬肉丸，需要煮比較久，等芋頭熟透後，會更加好吃喔！

 

 

├梅花豬┤＄２８０

 

這也是麻煩來店必點！

 

 

本來以為就是很普通的豬肉片，沒想到這肉質居然這樣好

 

 

軟Ｑ的豬肉完全沒有豬腥味，肉香在嘴中亂竄，真的會讓人捨不得吃完

 

而且，這豬肉就算煮的再久，也不會變的很乾柴！

 

我想，這就是好的豬肉應該要有的樣子吧

 

 

 

 

├棟檸蜜（小）┤＄１５０

 

解膩的好幫手，酸甜冰涼口感，ＧＯＯＤ

 

 

以下是菜單的部分～

 

 

喜歡吃火鍋的朋友、好久沒吃火鍋的朋友，絕對不要錯過『私宅打邊爐 / 長安店』

 

港式風味值得一試！私宅用餐環境也是很特別的攸

 

複習一下：必點－手工丸子、梅花豬肉，以上，感謝大家的收看阿～

 

 

店 家 資 訊 

店名 ▍私宅打邊爐(長安店)
電話 ▍02-8772-5728
地址 ▍台北市中山區長安東路二段174-1號2樓
營業時間 ▍每周日公休，週一至週六，18:00~22:00，周六加開12:00-14:00

此文同步發表於：【南京復興│港式火鍋】『私宅打邊爐 / 長安店』肉質軟Q來著，手工丸子來店必點