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【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

茜的美食記
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2016/11/11 16:06:58
371
1,581
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JK Studio新義法料理

電話:02-2766-1891

營業時間:11:30~24:00
營業地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
粉絲團:
JK STUDIO 新義法料理

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

『JK studio 新義法料理』位在捷運市政府站1號出口腳行約2分鐘左右就能到達,今年五月才開幕的JK studio 新義法料理是由Jerry及Ken創立的,Jerry負責外場而Ken是負責料理這部分,Ken可是擁有20多年法式料理資歷,秉持對料理的熱誠,店名也是取自二位老闆的第一個英文單字所以『JK studio 新義法料理就這樣誕生了~

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

店內裝潢大都採木質設計,木桌、木椅、木地板,好喜歡文化時的牆面,讓人感覺相當沉穩而輕鬆自在,頗有義大利鄉間別莊的氛圍~

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

 

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~店裡還有一間VIP包廂約可容納十人左右,VIP包廂內環境相當優,除了提供英式仿古皮沙發還提供液晶電視、Apple TVJK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~, 包廂價格平日中午4000元起、平日晚上6000元起、假日中午6000元晚上8000元,並享有主廚開設的無菜單料理,蠻適合做為慶生或聚餐之類的選擇~

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

如果是一個人來,吧檯的座位也是相當不錯的選擇,不但可近距離看調酒師現場調酒,還能享受微醺之夜感覺蠻棒的~

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

現場還提供多品項的酒精飲料~

開車不喝酒喝酒不開車

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

 

菜單我大約翻一下餐點大都以單點為主分別有前菜、 沙拉、 湯品、 飯類、 義大利麵、 排餐、  甜點、飲料及有酒精飲料,飯類、 義大利麵都有附飲料及甜點~

星期一~星期五中午11點半~2點半還提供商業午餐有義大利麵及燉飯價格才129元起唷

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

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JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

波隆那燉牛肚$280元(附法式麵包)

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

燉牛肚是義大利著名美食,但也很多外國人不吃內臟就是了,主廚Ken使用新鮮蔬菜、義式香料和番茄燉煮過後牛肚口感吃起來不韌,卻帶有些許嚼勁與Q度~

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JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

燉牛肚不管是單吃或是夾麵包吃味道都相當棒~

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黃金玉米湯$70元番茄海鮮湯$120元

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

黃金玉米湯一端上桌我跟有人還在研究濃湯上面是爆米花嗎?

嚐了一口果真是爆米花,濃湯喝起來都是玉米的香氣,味道非常純真,看似平凡的濃湯卻讓人喝上一口有種滿滿幸福感,而且也很佩服主廚的創意聯想~

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JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

 

番茄海鮮湯每一碗都是現點現製作,湯頭使用番茄洋蔥高湯下去熬煮最後再加入蛤蠣透抽海鮮配料,湯頭喝起來酸酸甜甜口感非常清爽~

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百里香西芹培根炒野菇$180元

 

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百里香西芹培根炒野菇內含西芹培根洋蔥百里香綜合菇類,菇類吃起來保有一定的脆度與水分,咀嚼起來還能感受培根鹹香的味道,這道料理很適合女生品嚐,不但熱量低又美味~

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龍鬚野菜天使海鮮沙拉$260元

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龍鬚野菜天使海鮮沙拉精緻的矲盤讓我遲遲不知往那下手好,裡面配料除了龍鬚野菜還有我最愛的天使紅蝦扇貝透抽都是我最愛的海鮮,天使紅蝦肉質吃起來緊實鮮甜,扇貝口感吃起來Q彈,龍鬚野菜吃起來很新鮮帶著淡淡的橙醬,味道很清爽而不搶海鮮的鮮味~

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白蘭地奶油嫩煎干貝麵$560元

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白蘭地奶油嫩煎干貝麵是近期主廚研發出的新菜色之一,這道單價雖然不便宜但干貝給的份量還真不少,主要是

​這道義大利麵也相當費工,聽主廚說:一般義大利麵就使用橄欖油及洋蔥下去拌炒,而這的橄欖油有事先跟蒜低溫油炸過,過程約1小時,真的要有相當耐性,麵條吃起來都是蒜香與橄欖油迷人的香氣,伴著煎到雙面成金黃色干貝吃,每一口都是奢華的享受~

 

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碳烤美國頂級牛小排16盎司$1280元(建議五分熟)

 

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碳烤美國頂級牛小排牛肉是使用PRIME級,最特別主廚使用低溫烹調,剛開始用高溫將肉汁鎖在肉裡面,再用85-90度慢慢烹調,光聽就覺得好厲害,粉嫩色的牛小排肉質吃起來厚實有嚼勁,甜美多汁,沾上主廚特調紅酒醬汁每一口都是極致享受,一旁還附上蔬菜可搭配牛排吃均衡一下唷~

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JK特調$120元Mogito$250元

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吃到美味的排餐勾起我想小酌的心靈,朋友因不喝酒所以點JK特調,他說喝起來酸酸的帶有些許蔓越莓的香氣,蠻適合女性飲用,我是點Mogito使用萊姆酒與蘇打水喝起來很清爽很像在喝雪碧檸檬汁,酒味不會很重,拿來搭配餐點好絕配~

開車不喝酒喝酒不開車~

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凡點義大利麵及燉飯都有附的甜點及飲料~

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

古典巧克力味道吃起來非常濃郁,每一口都是巧克力香氣,搭配一旁的咖啡很對味~

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脆皮布蕾

脆皮布蕾宛如冰淇淋般的滑順,入口即化搭配略帶苦味的黃金脆皮焦糖,冰火般的口感真的難以形容的滋味~

 

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飲料我選冰紅茶味道喝起來還蠻清香,沒有甜度我覺得還不錯~

朋友點熱咖啡,我沒多問口感啦,但味道還蠻香的,應該蠻順口好喝的~

 

JK studio 新義法料理:【台北信義區】市政府義法料理 『JK Studio新義法料理』商業午餐/餐酒館~

整體來說這餐吃下來每一道餐點都很符合我的味蕾,用餐過程超輕鬆自在,在享受美食同時也能感受主廚Ken對菜色的要求與熱忱,分享市政府高貴不貴道地義法料理給大家參考~

 

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