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[台北大安] 台北韓式料理,火烤兩吃韓式鍋,一人也能輕鬆吃鍋! 劉震川日韓大食館-光復店 (文末抽獎)

咬咬
本次滿意度: 4.95
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/11/16 19:52:19
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劉震川日韓大食館本店新莊店開幕的時候咬咬就有注意到,就算只有一個人也能輕鬆吃的韓式鍋物

加上火烤兩吃的韓式火鍋吃法,吸引不少韓式料理迷前往劉震川日韓大食館嘗鮮

咬咬跟151雖然很有興趣但苦無機會前往,後來劉震川日韓大食館陸續在東區及公館開分店

對我們來說真的是好消息,劉震川日韓大食館光復店我們坐客運從南崁不用轉車也能到

這天特別撥了時間來劉震川日韓大食館嚐嚐傳說中一個人也能吃,火烤兩吃的韓式火鍋!

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劉震川日韓大食館為在東區美食一級戰區延吉街上,這條街真的很可怕

雖然咬咬已經算是很常來東區了,但相隔1~2個月延吉街就有舊店退場,新店進駐

延吉街淘汰率超高,劉震川日韓大食館光復店開幕兩年了,至今屹立不搖

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劉震川日韓大食館光復店門前是個小小的庭院造景,還蠻可愛的小庭院

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走進劉震川日韓大食館光復店,簡約的木製裝潢風格,空間動線規劃也相當不錯

用餐空間有分為一樓跟地下室,也貼心地設置一人顧客用餐區

比起同巷內的其他餐廳,不可否認的劉震川日韓大食館光復店是比較簡樸點

能夠在這精華地段屹立不搖,想必在菜色上一定有不平凡的過人之處~

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劉震川日韓大食館光復店的菜單

雖然叫日韓大食館,菜單上還是以韓式料理居多,最有名的就是火烤兩吃個人鍋

另外還有韓式煎餅、韓式炸雞等特色小菜,如果三五好友一起聚餐多點幾道應該可以吃得很開心

劉震川日韓大食館光復店還為了吃素的朋友推出純素鍋,誰說吃素不能吃韓國料理?

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劉震川日韓大食館的料理都是傳承自家親戚傳統韓國口味

再稍稍的加以改良(韓國親戚非常堅持不能偏離正統韓味)

所以雖然有依照台灣人的口味做調整,但在烹調方式及調味上與正統韓國風味並沒有太多更動

咬咬今天跟友人特別選了幾款劉震川日韓大食館光復店點播率相當高的餐點來品嘗看看

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我們主要還是為了火烤兩吃鍋來的,除了有很多種選擇外,每一種鍋物的份量也很大

隨鍋還附上劉震川自製泡菜、菜盤、白飯(冬粉&拉麵)跟韓式辣年糕

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韓式辣泡菜跟海帶,很多人吃過劉震川的泡菜&海帶芽就回不去了,像劉震川的泡菜就是堅持自家自製

不似一般工廠大量製作,成本極高,所以劉震川的泡菜跟海帶芽只能提供一份,不能無限加點唷

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辣炒年糕

年糕也是使用韓國原裝進口的年糕,雖然台灣也有廠商製作,但是口感香味就是不一樣

劉震川的年糕吃起來帶著微微甜辣感,米香也很清香,最重要的是口感真的相當軟Q好吃!

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春川辣雞鍋

應該是劉震川日韓大食館排名前三大熱門的鍋物,使用道地的韓式大醬料理

搭配雞胸肉、各種蔬菜、年糕、薯條以及火鍋料,分量真的很多!

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首先火烤吃法,全程不加一滴水!直接開火拌炒,因為本身蔬菜等食材就具有水份,所以不用添加額外水份

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所以火烤鍋物的口味就是原湯化原食,口味鮮得很!邊拌炒蔬菜跟辣醬雞肉的香味就漸漸飄散出

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刻意選用雞胸肉是為了等等會做成火鍋的關係,如果使用雞腿或其他部位,湯頭會過於油膩

因為雞肉本身有醃漬過,再加上辣醬,所以雞胸肉吃來也不乾澀,也很入味

雖然看起紅通通好像很辣,但實際上吃起來是偏甜辣口感,不嗜辣的朋友應該也能吃得很開心

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年糕起士海鮮鍋

本篇共有1245字

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劉震川日韓大食館

劉震川日韓大食館

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台北市大安區光復南路280巷50號
02-2711-1027

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劉震川日韓大食館

4.31

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台北市大安區光復南路280巷50號
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