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食記◎--【台北車站 京站牛排】朵頤排餐館。慶生就帶媽咪去吃精緻的七品套餐!

芙兒
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/15 09:41:00
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還再為了怎麼跟家人慶生、情人聚餐而煩惱嗎?
想要享用高級又好吃的餐點,卻又花不起高額消費....
饗食天堂集團新推出的西餐餐廳---朵頤,可說是解決這種煩惱呢~!!

 

 

 

 10月底是魔王媽的生日,對...天蠍座(抖抖)
做女兒的就是要盡點心力來想送什麼禮物

因為魔王媽要求特多,以前送卡片地主義就很過時又不符合她的喜好QQ
包紅包....恩,那是老爸做的事情XD

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想來想去不如就帶魔王媽吃點好吃的!
(雖然她因為工作上的關係也滿常吃大餐)
不過小芙這次找的餐廳可不是隨便的喔~那可是饗食天堂集團新推出的西餐餐廳呢!

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''朵頤 排餐館 Doricious''
他們特別的就是排餐採用低溫油封的方式烹調,給客人肉質軟嫩的和原味的鮮度

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考量到母女倆人下班的通勤路線,就選擇在京站剛開不久的朵頤分館訂位
 
位在京站B3的位置很容易發現,電梯一下來就看到了
(吃完還可以逛逛百貨公司,雖然我沒錢額外買禮物XD不過至少可以讓魔王媽運動一下)

整體以典雅的墨綠色以及白色搭配,優雅舒適兼都會時尚風
跟服務生確認後就被帶位到位置上

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餐廳四周的牆上都會掛著些類似食物的抽象畫
整體有一種優雅且令人放鬆的用餐環境
餐廳的空間很大,所以座位區都十分寬敞、走路也不會碰撞

 

 

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在一開始進來餐廳的右手邊是吧台---也是製作飲料的地方
開放式的吧台可讓客人清楚看見餐點的製作過程

真正的廚房則在座位區後方
 
直得推揚的事,服務生送餐時會告知餐點特色,他們也滿快速收拾餐盤、保持桌面清潔
 
即使忙碌的時候,也依舊是帶著笑容喔 =)

 

 

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menu很別緻,是以中間向兩邊左右開的方式
 
朵頤的餐點都是套餐--七品為主
(主餐以及其他前菜到最後甜品總共七樣稱為七品套餐)
依序是麵包/湯品/前菜/啜飲/主餐/甜點/飲品
 
每套餐包含麵包+湯(3選1),前菜(4選1),啜飲,主菜(15選1),甜點(4選1),飲料(9選1)

主菜以牛排居多,此外還有羊雞鴨魚豬排及蔬食料理~ (可單點)
 
不想吃排餐的,還有燉飯和意大利麵可供選擇
 
 
於是看了看,我們點了美國特選級厚切牛小排香煎魚排佐芥末奶油白醬

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我點的---牛肝蕈濃湯
 
蘊含著牛肝蕈香氣及濃濃的菇味~此外還加了一小撮鮮奶油提味 

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每口都可以撈到菇配上一點奶香
別忘了用麵包沾湯吃,非常美味!

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湯與麵包都一起上,麵包是他們自家烘培的三色麵包
分別是菠菜南瓜雜糧

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 這是魔王媽點的---海鮮巧達湯
裡面有滿滿的海鮮料: 套Q、蛤蠣、洋蔥等等,濃郁且頗順口

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雞肉凱薩沙拉
我點的沙拉前菜,還頗大盤~
整體運用雞肉片和少許培根來當配角
凱薩醬比例也很剛好,總體來說味道調的很不錯
加入酥脆的麵包讓雞肉以及蔬菜以外增添口感
生菜部份新鮮爽脆,吃完後會想再來一份!

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小鐵鍋烤時蔬
有些人腸胃比較不適合吃冷食,所以鐵鍋烤鮮蔬就蠻適合
吃的時候請小心鐵鍋燙哦!
 
有茄子、杏鮑菇、甜椒等,色彩繽紛鮮豔
基本上都是以食材的原味呈現

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吃完前菜會送來檸檬啜飲
藉由檸檬醋飲的酸味可以稍微中和一下剛剛嘴中的氣味

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主菜上桌囉~~~
看起來真豐盛!

 

 

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美國特選級厚切牛小排
朵頤的牛肉都是採取低溫熟成,讓牛肉更加軟嫩、美味
 主廚使用最能呈現原味的"鮮製油封"法,從斷面就能看到牛排粉嫩的色澤
看看這粉嫩的肉~誰不會被吸引呢?

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配菜的話有花椰菜、香菇南瓜等
牛肉則介於牛肋和牛肩間的部位,肉質軟嫩又帶點油花
 
油脂豐富,服務生推薦的五分熟就很剛好!
在盤裡滲出的肉汁很凸顯牛肉的美味,當然除了號稱精華的肉汁可以沾著吃,用海鹽提味也不錯
 
以一個女孩子的胃容量來說會十分飽足~

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煎魚排佐芥末奶油白醬
因為魔王媽不吃牛肉,又怕吃羊排豬肋排太飽,就點了魚排試看看
使用的是挪威野生斑狼魚,下面則是切成很像香蕉片的馬鈴薯及黃瓜片

魚皮富含滿滿的膠質,對女生皮膚很好~
 
魚肉吃起來當然非常軟嫩
沾著芥末奶油白醬會讓味道更有層次感,很溫順也別有一番風味

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吃完主餐休息過後點心就接著上陣

 

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提拉米蘇
提拉米蘇小巧精緻、放在杯中很像裝飾品
不過很可惜口感有點乾,沒有提拉米蘇特有的濕潤感

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黑櫻桃派
濃郁起司搭配黑櫻桃,上層是綿密的起士蛋糕下層是餅乾底
黑櫻桃與起士搭在一起,層次更為明顯、口感也很香滑可口
 
底層的餅皮很酥,沾點一旁果醬會有另一種滋味

 

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魔王媽點---熱的康福茶
沁涼的薄荷與柑橘、甘草,喝起來暖洋洋的也很醒神

托這頓餐的福,我們母女倆享受一段愉快的晚餐時光
也很開心讓魔王媽生日的時候能夠吃到這頓好料
重點不會很貴!  讓小資女的我都能花的起,滿感動的~

 
整體來講:從前菜到主餐的料理跟擺盤都很用心,味道也不錯好吃
價位在538~688元不等,一般人消費的起、就能享受到優雅的待遇~







朵頤排餐館 Doricious
 
店址:台北市大同區承德路一段1號B3 (京站時尚廣場)
電話:(02)-2552-6898
可接受刷卡:接受VISA、MASTER、JCB、AE、國民旅遊卡
營業時間:11:00~17:00 / 17:30~21:30
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02-2552-6898

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