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海爸

發表篇數:1030篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 南港區

phone02-2789-3358
place台北市南港區忠孝東路路七段526號2樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
近來有許多世界名廚落腳台灣展店
海爸跟友人參加由義大利米其林一星餐廳La Credenza主廚坐鎮的L’origine by La Credenza媒體餐會
(台北市南港區忠孝東路七段528號 捷運南港站2號出口步行約5分鐘)
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裝潢不愧是星級餐廳的規格
連洗手間都不俗
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一進門就看到展示的菜餚
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每道看起來都很厲害
等等我們能品嘗到其中幾樣(真開心)
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海爸特別注意到這個烤爐
主廚說這是義大利今年最新的產品
結合電爐跟炭火爐
烤出來的菜餚有電爐穩定的品質加上炭火爐的香氣
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接下來就是品嘗美食的時間啦
先來杯氣泡水
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義式生牛肉(NT.360)
採用澳洲9+和牛後腿肉
佐上鮪魚美乃滋
肉質非常軟嫩
脆脆的春捲皮增添口感
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麵包有兩種
海爸偏愛小圓法
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老奶奶兔肉(NT.420)
Igor主廚的家鄉菜
採用嘉義兔肉產銷班的兔肉
若沒事先說明還以為在吃水煮雞胸肉
完全無腥羶味
調味相當不錯
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哇沙比燉飯
義式米飯沙拉的概念
採用義大利陳年長米
佐上馬斯卡彭起司跟阿里山山葵
創造出清爽滑順的燉飯
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美國牛菲力(NT.1380)
牛排肉質相當的甜美
佐上煎的香脆的台灣桂丁雞肝
沾點海鹽就非常的棒
微酸的薑味櫻桃醬也是相當的開胃
(綠色的粉末是菠菜粉 不是抹茶粉哦)
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話說這牛排刀真的好用
切牛排一氣呵成
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佐餐的烤蔬菜跟馬鈴薯塊
蔬菜相當的甜美
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臨時加碼的瑪格莉特披薩
這可是道地的拿坡里披薩
皮薄有嚼勁
還帶點炭火香
純粹的美味
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最後由主廚幫我們呈上義大利手工冰淇淋
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配料相當豐富(巧克力醬、起酥條、杏仁碎餅跟當季水果)
冰淇淋濃郁卻不甜膩
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飲料跟茶點
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餐點相當精緻美味
而且溶入了不少台灣的食材
餐廳11/11日開始試營運 12/1正式開幕
已經不少食客上門嘗鮮
午間套餐包括前菜、湯品、主菜、甜點共四道料理只要780元
而五道料理的晚間套餐也只要1480元
堪稱親民

L’origine La Credenza歐傑洛義式餐廳
營業時間:
12:00-14:30、18:00-21:30(週一至週五)
11:30-14:30、17:30-21:30(週六至週日)
電話:02-27893358
地點:台北市忠孝東路7段528號2F  
(南港捷運站二號出口,往右行步行約5分鐘)



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