位於永康區大仁街也在崑山大學附近。
網路看到店家臉書PO的炒飯照片吸引我，帶著最壞是可能觸雷的心態來品嚐，這裡學區當然是美食小吃非常密集，老闆在自己臉書上非常用心在經營，原本在仁德區近期遷移到現址不久，現在小高品嚐美食會以平民小吃為主，偶爾穿插一些我喜歡的日式料理，景氣不好額外的消費也要節制一點。
小高個人認為人生活簡單就是福氣，炒飯這種家常菜美食簡單又方便解決一餐。
開放式廚房老闆廚藝看的到，裡面用餐空間坐位不多很快客滿。
小高在旁邊欣賞老闆炒飯的廚藝令人激賞。
熟能生巧炒鍋子漫天飛舞翻鍋真是厲害，但小高心理想老闆應該來瓶蠻牛「不累嗎」。
Menu設計簡單售價偏平價，雖是以炒飯為主但是創造出很多創意。
客家鹹豬肉炒飯60元。
這盤炒飯份量超足的一個人吃很飽。
炒飯外觀呈現白飯粒粒分明美味外觀。
就外觀用料很豐富可以看到紅蘿蔔絲與鹹豬肉塊。
鹹豬肉炒飯飯粒粒分明不死鹹很好吃。
極鮮苔干貝炒飯60元。
這盤炒飯外觀呈現較深的顏色。
上面還鋪上柳葉魚卵與海苔末。
確實可以看到干貝的蹤跡份量不少。
炒飯整體口感有層次鹹度剛好很好吃💘。
日式炒麵70元。
上面的太陽蛋非常吸睛。
使用日本進口的蛋黃拉麵搭配海鮮配料，再擠上點美乃汁再擺上太陽蛋。
把太陽蛋戳破蛋黃汁流出來與麵融合。
炒麵麵條滑順軟Q較偏鹹但還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「絕鼎炒飯」炒飯小高個人覺得是偏重口味，但整體口感絕對水準之上，重要是把炒飯變的多種創意料理令人激賞，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
地址：台南市永康區大仁街207-4號
電話：0987-359677
營業時間：10:00-14:00 / 16:00-21:00 (週六公休)
此文同步發表於：吃。台南｜創意炒飯口味多到很難做選擇「絕鼎炒飯」。
