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吃。屏東|萬丹牛肉料理・內行人的珍藏「和記牛肉店」。

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本次滿意度: 4.65
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.50
  • CP值5.00

萬丹和記牛肉店.jpg

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在萬壽路二段跟西環路口很顯眼。

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小高今天是到墾丁要接民宿的案子,每次南下墾丁總是會到佳冬鄉吃羊肉,回程一定會來這家萬丹和記牛肉解饞,這家和記牛肉內行人會來品嚐,非常多年前舊址還是鐵皮屋搭建的,遷來現址鐵皮透天厝也比較乾淨又舒服,當然原址還是換別人經營,有很多不知情的外來客就品嚐錯間,經過不久這間原址的牛肉湯也停業了,這也就是說美食是很難仿冒的,做生意千萬不要想要仿冒別人,要有自己的特色與創意才是王道。

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話說他們的牛雜湯才是招牌菜。

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還是鐵皮屋搭建的但就是比舊址舒服。

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前面是開放式廚房還蠻乾淨的。

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營業時間有點複雜,Menu牛肉湯還有熱炒售價超值。

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餐具與佐料區麻煩自取,這裡的沾醬是以豆瓣醬與薑泥最為特色。

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現在應該是第二代在經營,第一代發生什麼事小高知道抱歉不說。

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店內是沒有冷氣喝熱湯麻煩準備衛生紙擦汗。

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熱炒選項多價錢超值是使用台灣牛肉,各位請別以為只有善化才有供牛肉,小高所知道高雄市鳳山區也是知名的喔!

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牛肉各部位熱湯均一價90元,屏東地區的特色是配白飯不是肉燥飯,小高今天因先去品嚐萬丹阿國臭豆腐,所以我吃了太飽所以只點一碗牛肉湯充場面。

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牛肉湯90元。

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小高坐的地方因光源非常混亂,所以照片拍起來不是很漂亮請見諒。

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很大一碗湯頭似乎有紅燒似的顏色,現切的牛肉片直接用高湯沖熟,牛肉湯一上桌撲鼻是九層塔濃郁的香氣。

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話說九層塔用在熱湯是屏東地區的特色,像牛肉湯與羊肉爐九層塔像是必需的食材,小高猜應是氣候較炎熱腥香料是可以開味。

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湯頭中藥包與牛大骨下去熬煮的,紅燒的湯頭與九層塔入口濃郁不膩口超好喝,這時小高在提醒來碗白飯超級好吃。

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牛肉湯90元份量算是超多的。

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老闆說牛肉是選用牛里肌肉部位。

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牛肉相當軟嫩且富嚼勁超級好吃,最後在加上九層塔提味去腥更是美味👏。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,「萬丹和記牛肉店」整體口感表現水準之上,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,也把「萬丹和記牛肉店 」列入樂天精選裡 。


檢視較大的地圖

 

萬丹和記牛肉店

住址:屏東縣萬丹鄉萬壽路二段跟西環路口

電話:08-7760924

營業時間:6:00-16:30 (每月第2、4週一公休)

牛肉湯,屏東,和記,樂天小高,牛肉料理,牛雜湯



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店家資訊
萬丹和記牛肉店
4.65

餐飲>台式料理

屏東縣萬丹鄉萬壽路二段跟西環路口
08-7760-924
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