【上老石鍋】花蓮不錯的火鍋店！裝潢好氣氛佳，食材新鮮新穎！

寒假結束，送哥哥回花蓮繼續碩士生涯，順便我們也當作兩天一夜的小渡假

第一天中午我們來到哥哥推薦的這家「上老石鍋」 

老實說，我對火鍋倒沒有多大的興趣～ 不過那時候天氣蠻冷的，吃火鍋很合適～

哥哥和爸爸都愛吃火鍋！況且媽媽吃素，火鍋店最能符合，有葷有素的需求了  

裝潢不錯，整體很乾淨，感覺像新開的店呢  

小時候吃涮涮鍋我都喜歡坐吧檯！只不過大人卻比較偏好一般桌椅 ＯＡＯ

是說，如果上面沒有擺上一個個的鍋爐，還真會讓人誤以為是咖啡廳ｘＤ 

我印象中女廁只有一間，很乾淨呦  

接著是調味調區～ 小碟子蠻有質感！ 我很少沾醬料，所以就簡單帶過去

不過我注意到一點，圖中的那台小風扇

我想用意大概是驅趕一些飛蟲在此區上徘徊！

覺得用心這樣  

店內還有附兒童椅 

吧檯區很美呢   但我們不是坐這～

好啦還是趕快回到座位上溜 

Ｍｅｎｕ

鍋＋附餐（飯、麵、冬粉）＋冰沙＝＄２５８ 

店名叫做上老 "石鍋" 

沒錯！ 原因在此～

葷的湯底 店員會先來用一些料 炒過，再加高湯

 素食鍋 ＄２５８

至於媽媽的素鍋，就沒有做炒鍋服務

不過另類的是，店員會過來更換素食專用餐具

有沒有看到那碗、筷、盤子顯得高級些

素食的食材還不錯～ 不是用各種素料搪塞，而是些 特別的素丸子

媽媽不怎麼喜歡吃素料，就連我也是，好比素魚排之類的東西  

 羊肉雪花鍋＄２５８ 

爸爸煮完這些肉片後，他那鍋湯整個看起來像是一鍋油哈哈... 

 櫻桃鴨肉鍋＄２５８

哥哥喜歡的櫻桃鴨～

以上兩種肉我都沒有吃，因為都點我不吃的肉

尤其是鴨或鵝，那味道不是很能接受..

阿對！ 我要求店員別幫我炒過～ 請直接給我清高湯即可！

吃火鍋還是喜歡單純的高湯就好

 海鮮總匯鍋 ＄２５８

平常吃肉，我偏愛白肉，亦或是吃魚吃海鮮

不過很可惜的，店家的雞肉鍋是 "咖哩"雞

所以不多說，給我來個海鮮總匯吧 (招手) 

三隻一般正常的蝦蝦，恩.. 不敢吃蝦ＸＤ 

這邊有三種不同的海鮮，會是花枝和魚片嘛？ 

這是淡菜還是九孔來著呢？

我看菜單上是有單點 "淡菜貝"的選項，那應該就是囉

後方還有一小杯酒耶！

另外還有一隻長長的大蝦，我只要那五顆最愛的蛤蜊  

附餐我選了麵，是綠藻刀削麵呦 

湯滾啦～ 快丟東西下去煮囉！！！ 

先喝了一口高湯，有股鮮鹹味～讚

這個麵條長相真的好特別，有點像裙擺～

吃起來ＱＱ的，口感我很滿意！ 

魚片、蛤蜊

那魚片我就真的不曉得是什麼魚了，吃起來根本甭花力氣去咬它，非常之軟嫩！

至於蛤蜊就一般般囉～ 好像也沒多大顆這樣 

這是天大的誤會！

我本以為它是一片片花枝，怎麼一撈起來就變成透明的 

事實上是，軟黏軟黏的曼波魚皮，富含膠原蛋白吶..  怕怕的口感 

誤會之２ 

又是一個誤認為花枝的故事 (攤手)

這我就不曉得是什麼生物了..  吃起來有點詭譎..

一咬下齁，會有一堆軟軟爛爛的物質被擠出來  

太可怕了，咬一口..  謝謝千萬不要聯絡 

淡菜貝，這邊我要跟它說聲抱歉 ｓｏｒｒｙ..

因為我完全忘了它的存在！ 讓它在鍋裡 自閉 太久

整個過老，變得好嚼阿哈哈哈.. 

 麻辣鴨血 ＄４０ 

自從高中聽到同學說豬血鴨血還是說做成糕的過程

我就.. ─Ｘ─ 

看起來是蠻入味的啦～

 泡菜鮮肉丸 ＄４０

 咦？ 有點忘了原先是幾顆，還是說本來就只有三顆

 ＷｏＷ  這丸子好泡菜，我覺得蠻嗆辣的，不過好好吃 

店家好像主打「丸」類，有許多沒看過的丸子，很特別！

這些是基本菜盤裡的各種丸，不過不是所有，剩下沒煮的我就沒拍囉～

左上：蟹肉丸，與一般火鍋料蟹肉棒不同，這個有一絲絲的口感，味道也比較真實

左下：我覺得是虱目魚～ 因為，味道ＸＤ  做成扁扁的你以為能瞞天過海嘛！！

右上：墨魚丸？ 好黑好黑呦！ 口感緊實不過沒什麼明顯的味道～ 無從判斷

右下： 裡面竟然是芋頭..  不吃不吃不吃.. 

加映一顆素食菜盤偷渡過來的起司丸！ 因為媽媽不敢吃～

小爆漿～ 欸不過吃這個要小心，不然就等著被燙吧 (跩屁跩  

我不敢吃蝦子，認真 從小就不敢吃！

因為前頭提到，爸爸的那鍋實在像一鍋油，所以用媽媽的鍋來煮蝦～

倒了那小杯酒一起下去煮，是說大蝦其實也只是表面，煮熟一樣縮水ㄏ 

 芒果冰沙

附餐的冰沙，是說當天氣溫有點低耶...

不太能喝冰的，淺嚐，覺得很芒果～ 

整體來說，這間店不錯，值得再訪

裝潢氣氛佳、環境乾淨整潔、店員服務也佳  

用餐時間客人很多！我們當時本來想選位子，不過發現桌上蠻多都擺上訂位的牌子了 

ＢＴＷ..  吃完火鍋後身上都有著難以消除的火鍋味，有點煩哈哈哈 

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上老石鍋（花蓮加盟店）

電話： 03-8330-022
地址： 花蓮市民國路159號
營業時間：11：00～22：00
官方臉書：上老石鍋花蓮旗艦店

上老石鍋, 花蓮