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花雕入菜 特色鍋~福鼎涮涮鍋/新店 捷運七張站

跟著食物旅行趣
本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2016/11/20 17:10:42
29
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福鼎涮涮鍋

地址/Add:新北市新店區建國路72號

電話/Tel:02-2915-5989

營業時間:周一  周三至周日 11:00-22:00   周二公休

Fb:福鼎涮涮鍋

免服務費 可訂位


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時序入秋 又到了吃鍋的時節

麻辣鍋.酸菜白肉鍋.涮涮鍋......種類多到難以選擇

 

今天要跟朋友拿韓國代購的美妝

上次他遷就我  聚餐地點選擇離我較近的地方

這次換我牽就他 選擇離他較近的區域

福鼎涮涮鍋的交通算頗便利    捷運七張犁一號出口附近   聚會也方便

話說住越近越容易遲到  是真理.......住附近的人 果然遲到了

 

所以在外面等候的期間 就順道研究菜單

一張張手工的標註   "送肉呦"   "送肉肉"   "再送一盤肉"

讓人心動卻也摸不著頭緒  難道店家大放送   肉肉隨便送

 

還有亮點   除了一般常見的鍋品 還有花雕雞鍋

 

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今年6月才開幕的福鼎 ,環境保持得相當好 ,乾淨整齊自然不在話下,

桌與桌之間的間距, 也讓人覺得舒服  ,今天相當幸運2人入座4人座自然舒適度提升

 

 

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點餐時! 當然要問肉肉的情報囉, 這對於肉食性的我們來說 ,很重要!很重要!!很重要!!!

原來目前正在舉行點主鍋 + 送一份肉  的活動!          哇嗚!也太讚了吧 !

最棒的是目前還沒有截止日! 所以會不會跨年也送, 過年也送呢!

希望老闆忘了截止日這件事   嘿嘿嘿!!!

 

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最近菜價高漲 ,但老闆沒再手軟的, 該給的菜底都具備 :高麗菜 青江菜 玉米筍 花椰菜一樣不少

火鍋料的鍋底佔比比較少 ,可見福鼎應該也是比較偏向健康主義

 

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點完餐,四處逛逛是必要的 ! 咖啡機  飲料檯  冰淇淋  醬料檯 皆具備

 

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居然出現金蘭薄鹽醬油也太特別了吧 !

換個罐子不要這麼原汁原味呈現 ,應該可以提升顧客滿意度

 

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花雕雞鍋是今日首選 ,畢竟花雕雞鍋也不是每間涮涮鍋都有提供, 想吃還得碰碰運氣多跑幾間 ,想到就累.....

難得遇到 !  豈可錯過 !

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上桌 !眼睛一亮,鼻子也聞到花雕酒的香氣

這去骨的雞腿份量也太令人滿意了吧 ! 立馬翻了價目表$360 ,超值 ! 太超值了 !

想到大量的花雕酒加上中藥大雞腿浸泡其中48H 

右上角那一杯也就是原汁 , 附上是讓人眼見為憑 !鼻聞為準 ! 也可以酌量加入鍋底增添風味

剛開始, 倒一咪咪試味道 , 喝一口後 整杯直接加入鍋底  ,這是我的菜啊

中藥味濃郁再加上一些些花雕酒味 ,令人回味其滋味

再加上雞腿以醃製入味 ,雞腿肉本身軟嫩 ,最能突顯此鍋的特色 ,要是使用其他肉品或部位 ,則是可惜了

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海鮮鍋則是 蝦子 透抽 蛤蠣  組合  , 因幾天前才吃過大草蝦跟天使紅蝦 所以這盤中的蝦當然讓賢給朋友了 ,

但蛤蠣肥美飽滿的程度倒是讓我們滿意至極  

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配餐:烏龍麵是店員強力推薦 我們也從善如流  

但我要大推的是冬粉+花雕雞鍋底 ,將冬粉放入鍋底,吸飽花雕湯底的冬粉 ,除了中藥香味濃郁 , 也呈現滑順的口感

讓我覺得當初附餐點冬粉 真是對極了

 

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贈送的牛肉/豬肉 當然不會跟主鍋一樣大盤 ,但多了一盤不同選擇 ,其實也不錯 

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冰淇淋當然是涮涮鍋散會前的必備 , 雖不是大品牌, 但作為HAPPY Ending 已足夠

 

 

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體驗心得 

此篇為體驗文,體驗屬個人觀感,內容為真實感受分享

美味度:

C P 值:

用餐氣氛:

服務態度:

 

今年度6月新開的店家 ,環境維持得相當好 ,

服務面因我個人其實用餐實很討厭有人隨時關懷 ,感覺壓力好大啊!

但福鼎這方面表現不錯,不會時不時就在桌邊出現 ,還蠻會抓時間協助清理桌面 ,不會讓桌面變了很混亂

花雕雞鍋本以為味道會過重 ,喝第一口湯底 ,就知道我想太多了 ,根本就是我的菜 好嗎!

 

 

  

新店,火鍋



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