分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

老舅的家鄉味(台北店)‧沒揪到團也能吃的個人版酸菜白肉鍋~咕溜酸辣涼粉和皮酥內軟的蔥油餅好吃!!!

醜女俱樂部
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2016/11/21 13:42:00
186
1,684
回報歇業/錯誤


 

2016年入冬第一鍋!!!!老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋 揭開序幕~~

其實目前也還沒到很冷,但旅居倫敦的好姊妹難得回台灣,

說什麼都要吃一發英國沒有的好味道,比起麻辣鍋或是沙茶鍋,

要在國外吃到酸菜白肉鍋還真的是比川普當選更難

從台中起家,台北分店是位在復興北路上,

捷運南京復興站散步過來約10分鐘~(最近的捷運好像是中山國中站啦!!!)


 

氣派又時尚的大店面,吃酸菜白肉鍋也能很精緻!!!


 

在意吃火鍋舒適感的人,那麼老舅的家鄉味絕對是首選!!!

一改傳統的東北酸菜白肉鍋餐廳(大部分對於硬體環境沒很在乎),

老舅的家鄉味打造出明亮又寬敞的用餐空間

在這裡不需要上演跟隔壁桌互撞道歉的戲碼,好棒啊


 

這應該是露西第一次看到酸菜白肉鍋的餐廳使用木質餐桌椅哩!!!


 

這兒有一個非常令人讚賞的小地方!!!

每桌都有各自獨立的醬料區,連蔥花都保持的很翠綠,加分


 

六種醬料~左下角是店家特製的臘八醋!!!

店員會貼心介紹推薦的黃金比例,讓你涮上白肉最對味就是啦~


 

點一份特製銅鍋鍋底是800元,另外還可以加點各種火鍋好料~

價格走在一個中高價位,揪一群人來比較能吃到多種類囉。

但老舅的家鄉味更吸引露西的是這個!!!!個人的酸菜白肉鍋!!!!

以往2個人或是單身的話根本不敢開鍋(連吃酸菜白肉鍋都別想!!!)~

店家完全造福了光棍頂客族還有小鳥胃人


 

吃酸菜白肉鍋少不了來點東北麵食,唷呼~

涼菜滷味餃子鍋貼捲餅麵食都有。

每人桌上都有杯熱茶烏梅汁,不確定烏梅汁是不是可以續,

不過服務人員很勤快地一直補熱茶,就大心


 

酸菜白肉鍋的個人版~因為走迷你版,不是使用傳統炭燒銅鍋,

是改用卡式瓦斯爐加熱的方式唷(開關用夥的時候要小心~)!!!


 

基本的個人鍋底有白肉(已經在鍋裡~)、附上一盤滿滿都有的火鍋料~

另外旁邊那一盤茼蒿是自己加點的。

 

個人鍋附的火鍋料很豐富耶!!!!海陸攏包

鯛魚片蛤蜊丸子餃類油條蔬菜都有,

而且食材都很乾淨新鮮,沒有住在冰箱很久乾乾癟癟的問題~


 

還有一隻蝦子哩,不過沒有很大隻就是了~(不可能是明蝦咩!!!)


 

先把比較耐煮的食菜下鍋,自以為來熬湯頭!!!!

裡頭早已經有大把的酸白菜墊底溫順的湯頭,應該是普遍都能接受的酸,

酸白菜吃起來相當脆口且不扎嘴,露西超愛狂撈酸白菜單吃~




 

個人鍋附的五片豬肉片油花部分稍多了些

吃起來就是中規中矩,拿來補充蛋白質用的~


 

老舅著名的川丸子!!!!外頭先炸過一輪後、放入酸白菜鍋煮熟,

沒有討人厭的肉腥味,肉質中還偶有湯汁滲出,蠻好吃的,

size是感覺小家子氣了點,印象中川丸子不是都走巨人路線嗎!!!!


 

茼蒿是吃火鍋必備好物,快速燙個幾下至嫩綠就行囉~




 

好姊妹覺得只有原本的五片肉不夠看,再加點梅花豬肉片($260)

吃酸菜白肉鍋不知道為啥潛意識覺得涮豬肉比較搭耶!!!!


 

加點的肉品果然有差!!!光是涮下去的視覺就好很多~

咬起來不會零零碎碎,而且比原本附的肉質嫩上許多,

如果覺得只有微微的酸白菜味不夠看,再沾點腐乳醬補強更優


 

火鍋吃到個段落,轉換戰場來吃另一攤哩~酸辣粉條($130)

其實本來更想點涼拌拉皮,可惜那是夏季限定嗚嗚嗚!!!


 

白Q的粉條小辣微麻的紅通通醬汁包圍

撒上花生粒蔥末白芝麻等提香,尤其花生香味好迷人呀!!!!

把上頭的好料拌勻,確認粉條都沾附到川味十足的醬汁

粉條吃起來咕溜到不行,一不留神還會從嘴裡滑走,

鎖住酸辣鹹香的精華,是道讓胃口更開、涮嘴的好菜!!!



 

滷豆干($50),我們是豆干控,看到就想來一份XD

這兒的豆干是吃起來偏硬實的滷水做法

比滷味攤販會出現的大溪豆乾都還要再硬一點,尤其是表皮那層~

整體口感偏硬之下,吃來挺費勁,咬到嘴巴會有點痠咧~

看豆干的孔隙這麼明顯,猜想滷汁的滲透程度應該很優,

但其實吃下去還好,沒有露西期待的噗哧多汁感,小失望


 

醬牛肉捲餅($120),做成一口的精巧大小,還是露西第一次看到!!!!

捲餅皮本身的麵粉感是不重,但是似乎沒有特別油煎或加熱,

吃起來有點像是軟掉的餃子皮,如果能再帶點脆度應該會更香啦!!!!

在餅皮內層刷上一層類似甜麵醬的醬汁,包入瘦肉比例高的牛肉片

牛肉本身相當好吃,再加上適合櫻桃小嘴塞的份量,

八小塊也是沒兩三下就被解決啦(我承認我有把大蔥挑出來哈哈)!!!!


 




 

接下來是小力推薦的手桿蔥油餅($60)愛蔥油餅的人請劃記

為什麼說是小力咧~因為露西媽非常會做蔥油餅,

為了像露西媽的蔥油餅表示尊重,不能太招搖的推薦!!!


 

一張圓圓蔥油餅切成八塊扇形,煎出焦糖的色澤美呆了!!!

又酥又香的蔥油餅外皮像在吃鍋貼底部的脆度一樣,

咬下去後是滿滿的蔥汁爆發,而且還有很濃郁的胡椒香氣

乍吃之下還以為是在吃素的胡椒餅咧


 

走的是傳統的蔥大餅做法,填進新鮮脆口蔥段

但吃來只有蔥香,沒有蔥的嗆鼻味,

咬下去真的是皮酥內軟,是個很具水準的北方味蔥油餅唷!!!!


 

火鍋和麵點完食後,店家會依人數送上紅豆甜湯~

雖說是免費的,但也沒再跟客人打馬虎眼,

紅豆又大又多之外,微溫的甜湯喝起來相當順口,有用心的煨煮哩!!!!



 

2016年冬天的首發火鍋食記,就獻給這餐精彩的酸菜白肉鍋啦!!!!

優質高雅的用餐環境親切專業的服務人員都是這兒的亮點,

加上店家有推出適合少人食用的個人版火鍋,非常之窩心呀

新鮮的食材用料,涮幾下溫潤的酸白菜湯頭,好讚啊~

最棒的就是不但能吃鍋,還有不少麵食小菜可挾著配,

個人最喜歡的就是酸辣涼粉蔥油餅啦~

要不是受限兩個人戰鬥力不足,還想來份蒸餃或鍋貼哩!!!

推薦給想好好享受兩人世界、不受打擾地來碗優雅酸菜白肉鍋的你!!!!


 

【店家資訊】

這是哪家店:老舅的家鄉味(台北店)

店家電話:(02)2718-1122

店家在哪裡:台北市松山區復興北路307號(近捷運中山國中站)

店家粉絲團:老舅的家鄉味台北店

營業時間:週一~週日 11:30-14:00/17:00-22:00

要訂位嗎:天當然要!!!

服務態度:★★★★★

耐吵程度:★★★★☆

【醜女們有話說】

本日尖叫美食:酸菜白肉鍋、酸辣涼粉、蔥油餅

醜女真心話:露西-不太會轉卡式爐的人還是不要輕易嘗試~小心安全呀!!!

醜女給分數:★★★★☆

 

食記將不定期更新於FB,歡迎來醜女食記按讚 

 


檢視較大的地圖

台北市, 松山區, 中山國中, 復興北路, 火鍋, 酸菜白肉鍋, 個人鍋, 麵食點心, 東北菜, 蔥油餅, 鍋貼, 蒸餃, 滷味, 涼粉, 單點, 海鮮, 麻辣鍋, 舒適環境, 多人聚餐, 川丸子




此文同步發表於:老舅的家鄉味(台北店)‧沒揪到團也能吃的個人版酸菜白肉鍋~咕溜酸辣涼粉和皮酥內軟的蔥油餅好吃!!!
本篇共有2628字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

老舅的家鄉味(台北店)

老舅的家鄉味(台北店)

4.05
台北市松山區復興北路307號
02-2718-1122

老舅的家鄉味(台北店)‧沒揪到團也能吃的個人版酸菜白肉鍋~咕溜酸辣涼粉和皮酥內軟的蔥油餅好吃!!!0則留言

網友留言

店家資訊

老舅的家鄉味(台北店)

4.05

> > >

台北市松山區復興北路307號
02-2718-1122
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

嘉義市 8鍋臭臭鍋 照片

8鍋臭臭鍋

3.80 (1人評鑑)
區域:嘉義市
嘉義市 大好冷藏熟成肉火鍋專門 照片

大好冷藏熟成肉火鍋專門

4.90 (1人評鑑)
區域:嘉義市
台中市 鷄酒屋 照片

鷄酒屋

4.80 (1人評鑑)
區域:台中市
台北市 仙氣火鍋 照片

仙氣火鍋

4.10 (1人評鑑)
區域:台北市
桃園市 漉 海鮮蒸氣鍋統領店 照片

漉 海鮮蒸氣鍋統領店

4.00 (1人評鑑)
區域:桃園市

最新美食優惠

台北市 休閒旅遊 優惠 住宿 商務旅館 CHECK inn 雀客旅館(臺北市旅館463號)

CHECK INN雀客旅館 100元現金抵用券

CHECK inn 雀客旅館(臺北市旅館463號):單券可於CHECK INN雀客旅館折抵住宿費用100元/並依票據上規定使用。