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【台北】港式飲茶餐廳推薦-華漾大飯店(中崙店)港式飲茶:高CP值、服務好又道地,手推點心車多類港點直接眼前選

葛瑞絲
[招牌菜]翠綠燒賣,魚翅餃,蟹黃燒賣
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2016/11/21 20:51:37
305
3,830
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封面照片:沒想到台北也有那麼道地又美味的港式飲茶餐廳!

葛瑞絲很喜歡港式料理

家人聚餐的時候也最常去港式飲茶餐廳

香港玩的時候也特地去拜訪過大名鼎鼎的蓮香樓

如果說台北哪裡有CP值高的港式餐廳

葛瑞絲有空都會想要品嘗親自鑑定一番看看,

而今天意外發現華漾大飯店居然有提供港式飲茶

而且重點是超級美味還有超經典手推點心車

喜歡港式飲茶的朋友一定要去品嘗看看!

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華漾大飯店經營也有多年,

在台北也有不少分店,

今天葛瑞絲來到的是位於市民大道上的中崙店

停車直接開進大潤發停車場就好,開車非常方便!

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華漾大飯店不只有婚宴喜慶酒席包場,

目前另外一樓還有「華漾廳」專做港式飲茶,

在等候之時意外發現目前刷中信卡還有優惠活動哩

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整個用餐空間非常寬敞又氣派,

天花板設計許多圓形燈架,中間懸吊著多盞水晶吊燈,

整個裝潢感覺兼具西方時尚與東方典雅文化,

搭配上暗紅色系帶點褐金的地毯與桌椅設計,

給人穩重又高級有格調的用餐氛圍

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預約確認後會有專門領班安排適當位置引導入座,

這裡的用餐模式與香港港式飲茶非常接近,

可以選擇點熱茶與否,

茶資以人頭(40元/人)計算

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點了一壺香片,

順便麻煩服務員幫我們上一壺白開水給孩子,

這裡真的好貼心,茶壺上都有圓型飲品標註紙卡,

這樣就不會喝茶老是倒錯壺了~

(這是我以前去飲茶常遇到的困擾)

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潔白的中式茶壺下方點著燭火隨時保溫,

華漾的服務品質非常好,

這茶壺在我們用餐將近兩個小時期間都沒空壺過!

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香片一直是我很喜歡的茶飲,

華漾的香片喝起來不苦不澀又充滿茶香,

非常適合搭配港點,解膩又可清口潤喉

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天啊!一進來就看到邊邊多台手推車,

而且款款項目不同,

整個覺得聲勢浩大、好期待啊!

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話說回來,拍到家人入座的這瞬間真的覺得好好笑~

小孩已經吵著肚子餓了,

不過我放這張照片的重點是,

華漾廳有專門準備兒童餐具與兒童座椅非常貼心。

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桌上擺上了年菜推薦與菜單,

華漾大飯店港式飲茶中崙店的消費方式

基本上是有各類手推車巡場推動服務,

有需要的自己取用、服務員會劃記在菜單上:

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餐點的價位分成特點&大、中、小點,

價格非常清晰透明化,

同一大小點價格是均一價的~

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不用擔心分不清楚大小點, 

推車上面有列出所有餐車上有的餐點,

而且大中小都標註得很清楚囉(如圖↓)

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另外還有比較特殊要現點現做的主廚推薦菜

則是有菜單可參考:

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菜單厚厚一本好多頁,葛瑞絲就不細拍了,

總之應該想要吃的港點都有,

每道看起來都美味~價格也都直接標在菜單上

不會怕點完以後被算黑單~

自己點菜時可以稍微掌握一下預算♥

詳細菜單可見官網下載

 

接著準備大快朵頤啦!!

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不用東奔西走尋找餐點,

也不用費太多腦筋研究菜單要點什麼,

更不用怕點到一個不如自己預期的餐點,

因為...

現場點心手推車開始巡場到桌邊服務啦!

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華漾大飯店的服務員挺多的,所以服務周到不怠慢,

原則上這些類別的手推餐車會整場循環好幾次,

而且會一桌一桌詢問是否有任何需要的餐點,

大家看手推餐車就知道啦,

所有的餐點直接實品端過來一目了然,

葛瑞絲常常不管菜名是什麼,

一看覺得順眼又好吃的餐點就直接點囉!

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這台玻璃櫥窗推車主要是冷盤,

餐點一眼望去非常清楚,

醬料更是多種口味可變化搭配,

裡面的餐點是當日現做放上的,絕對不會不新鮮喔!

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大家說,這台手推車上面有哪些餐點?

哈!是不是很清楚啊~

一共有六樣點心可點喔,

可以直接喊名字點餐或有問題都可以問一下服務員

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有時候看菜名不確定好不好吃,

葛瑞絲會稍微麻煩服務員打開給我看一下,

這些小點都是裝在蒸籠裡,端上桌都是熱呼呼的啊♥

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冷盤、小菜、經典港式餐點,

甚至是比較大菜一點的在手推餐車上都有;

這類屬於傳統鐵製手推車,

底部都有特殊蒸氣設計可以保留食物熱度

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來吃港式飲茶,

這些經典點心一定也是必備的啦!

鹹的甜的都有,

就算是炸物也是每道上桌都熱騰騰又有脆度喔!

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也因為是手推餐車服務,

選菜方便+上菜快速,

一瞬間就覺得已經滿桌食物啦,

終於不用在餐廳等半天才能開動,馬上就可以大吃特吃囉!

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拍照時發現,才那麼一瞬間,

華漾廳幾乎都坐滿人了,生意真的很不錯呢!

可見得懂吃與找美食門道的朋友越來越多啦~

而且四周都是餐車服務推動著,

不用擔心想吃的沒推過來,

甚至想吃什麼只要告訴服務員,

馬上就安排人幫您推過來喔!

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一瞬間不小心就覺得美食滿桌了♥

可以看見許多餐點都是直接小蒸籠上桌喔。

為了怕桌子爆炸,

就邊吃邊來跟大家分享與推薦一些菜色吧!

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錦繡魚翅餃

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餃子捏花非常美麗,把湯汁保留其中

裡面的用料非常實在,

看得到也吃得出滿滿的鮮味 

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豉汁蒸鳳爪

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我個人超喜歡這道的><

吃起來甜甜的帶點微微辣度,

顏色看起來很深可是吃起來卻不死鹹,

單吃也不會覺得需要大口喝水,

肉質Q彈入味十分好吃啊~

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紫米珍珠丸

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紮實的肉丸外面搭上紫米的甜香,

最令人驚艷的是一口咬下除了感受到滿滿的丸子紮實度外,

還可見整塊的肥五花肉,

口感吃起來不油膩又香氣四溢,我喜歡

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苦瓜排骨

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這道味道也十分美味,

(說實話,其實從第一道吃到最後一道都很好吃!!!)

苦瓜帶點脆度且不苦,

排骨幾乎入口即化,搭配醬汁吃起來有點回甘,

整道菜十分入味,可貴之處在於卻又不死鹹

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酸菜肥大腸

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必點!超好吃啊!!

肥大腸真的有肥嫩,滷得綿軟又吃得到腸油花的肥美,

搭配上酸味不強烈且帶點脆度的酸菜,

真是絕配的美味

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千絲炸春卷

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原本還擔心放推車裡的炸物會不會吃起來口感濕軟哩,

沒想到見服務員現場幫我們將春卷剪半的服務,

「咖啦咖啦」的酥脆聲聽起來真令人心動啊~

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這道是綾爸個人偏愛,葛瑞絲通常不會吃,

但是因為太香了忍不住想偷吃一口,

誰知道一吃驚豔,因為我很少吃到這麼令我覺得好吃的炸春卷!

裡面包的餡料很特殊,

而外面的皮吃起來很脆又香,重點是沒有含油的油膩感,

結果吃了一大份><

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金銀炸兩腸

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這道也是必點又特殊的一道!

推車上雖然有招牌,可是卻是要現點現做的喔~

服務員點餐後完成會幫忙送上桌,

因為這腸粉裡面包的是炸油條。

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到這裡不知道大家有沒有看到一個端倪,

就是華漾港式飲茶有個很貼心的服務是:

醬料另外用小碟子附上

很多時候餐點都是醬料直接淋在菜色上面(這樣也省洗盤子功夫),

可是實際吃了發現會過鹹...

但華漾很多點心都是醬料另外附上,

讓顧客依照自己的口味輕重去調配屬於自己喜歡的味道

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這QQ又滑嫩的腸粉搭上炸得香酥脆的油條,

真的是吃起來意外中和掉油條的油膩感,

而且口感有層次,原味或沾點醬油都很好吃呢♥ 

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點了一碗山藥紅棗排骨湯,

排骨燉得連軟骨都很好入口,

湯頭帶點紅棗的甜味,清爽溫肺

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吃著吃著,看到一台更大台的也推過來了呢~

居然是燙青菜啊!

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不只是燙青菜如此簡單,

還有不同的醬汁可因個人口味喜好去製作喔!

不過葛瑞絲想吃的實在太多了,

怕胃空間不夠就沒有點青菜了~

 

接著來分享幾道主廚推薦餐點

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玫瑰油雞腿

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玫瑰油雞腿是在冷盤車中的,

一樣另外小碟子附上沾醬,

油雞吃起來肉質滑嫩帶有油香,

不柴又好咀嚼的口感令孩子們超喜歡,

搭配上一旁的滷花生、香氣更多變

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脆皮烤乳豬

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華漾大飯店的脆皮烤乳豬真令人一試難忘,

脆皮片得薄薄的吃起來非常香與脆,

但卻又戴上一層肥美的油脂,讓脆皮片吃起來不只是乾、脆,

而是帶有油脂的滑嫩口感與肉汁

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底下的烤乳豬肉也是鮮嫩多汁不死柴,

搭配上海蜇皮口感味道更上一層次,

沾上一點甜麵醬吃更是滋味獨特卻令人吃完流連忘返,必點♥

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金銀蛋莧菜煲

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豐富的金銀蛋口味鹹香,

皮蛋與鹹蛋的滋味融合一體,

底下是燉得軟又好入口的大量莧菜,

搭配上一些湯汁褒在一塊,口感很特殊但是也很好吃,

最特別的是我覺得莧菜原本厚重的味道不會那麼明顯,

不敢吃莧菜的朋友可以試試看這道料理或許會有點改觀~

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松茸小籠包

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小籠包最怕的就是夾起來破皮而浪費的裡面的湯汁,

華漾的小籠包用小湯匙裝著,

一顆一支、不僅美觀而且還不怕湯汁流失,

皮薄又多汁光看上圖就知道了!

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小朋友也有辦法自己吃小籠湯包♥

不過吃的時候小心燙口,

裡面可是會爆汁的啊~

松茸的鮮甜滋味在口中完美保留。

 

當然,最後一定要來點甜食囉!

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奶皇千層糕

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很特殊又漂亮的一道甜點,

吃起來有奶皇包的鹹甜滋味,

可是口感偏向於鬆糕的口感,吃起來不會太甜

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奶皇流沙包

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每次吃港式飲茶我幾乎必點這熱量爆表的小傢伙,

沒辦法,因為太好吃了><

華漾的奶皇包也是會爆漿的要十分小心燙口,

裡面的流沙吃起來鹹甜滋味,甜味偏多些,

和奶皇千層糕口感與滋味不衝突,

如果喜歡奶皇口味的朋友點流沙包是會比較濃郁些

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豆沙芝麻球

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一份有三大顆還幫忙剪半,

裡面有豆沙與麻糬口感吃起來QQ甜甜的,

外面白芝麻香氣馥郁,

熱騰騰的吃外酥內軟超級好吃啊啊啊~~

 

最後甜湯推薦全部都要上一輪!(被揍)

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吃飯的時候服務員會勤添茶水與更換盤子

記得我在念綾綾要她快吃完才能點甜湯給她喝,

服務員在一旁聽到了,

就問我:「需要點甜湯了嗎?我等一下請人幫您推過來喔~」

真的是太貼心了><

 

我個人抵檔不了甜品的誘惑,

反正我們有四個人,剛好看到有四樣,

就通通點一份來吃看看:

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蜜瓜西米露

椰香西米露搭配上新鮮的哈密瓜丁,

喝起來椰香濃郁外,還多了鮮果的口感與哈密瓜香氣

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紫米紅豆露

紫米紅豆料夠多,

喝起來比較不甜一些,我個人是挺喜歡的,

因為有時候甜湯太甜喝完還蠻有負擔的,

這款香濃綿密又好喝,而且不會太甜

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楊枝甘露

華漾的楊枝甘露也太、太、太好喝了吧!

喝起來有點芒果與乳酸飲的味道,

香甜可口,喝一口就會馬上想要繼續喝下去~

我喝到心花都朵朵開了,哈哈。

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蜂蜜龜苓膏

蜂蜜龜苓膏好大一碗,份量應該夠兩人以上分,

華漾的龜苓膏裡面還有添加蜂蜜進去煮,

所以吃起來比較沒有那麼苦,微苦中帶有點蜂蜜甜。

不僅如此,現場還提供黑糖和果糖兩種糖蜜可選擇,

葛瑞絲選擇了黑糖,加在一起真的好美味,

帶點黑糖的香氣外,甜與苦綜合在一起,是份值得推薦的龜苓膏

 

整體來說,以港式飲茶的價位而且又在東區一帶,

華漾大飯店的港式飲茶價格屬於中等價位,

不過餐點葛瑞絲親自吃過真的是每一道都好吃又多樣化! 

而且對於口味偏重的港式料理來說,

華漾的餐點真的單吃不配飯都不會過鹹,吃完以後不會口乾舌燥,

重點是服務真的非常好,氣氛環境也棒,

絕對是與親朋好友共享或宴客的好場所,

大家有機會一定要來品嘗一下這家港式飲茶^0^ 

~本篇為邀約文~

華漾大飯店-中崙店

地址:台北市中山區市民大道三段209號G樓

(近忠孝復興站,復興南路與市民大道交叉口) 

電話: 02 8772 9666

營業時間:

午餐 11:30 – 15:00 (最後點餐14:30)

晚餐 17:30 – 22:00 (最後點餐21:30)

更多美食資訊,歡迎加入我的粉絲團>> 

    

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