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▌得體夫婦美食報報。西門町 ▌喧囂塵世中的一處靜謐飲茶所。八拾捌茶輪番所

得體夫婦
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/21 22:55:17
37
7,150
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在某個周末想要去哪走走,但又不想離開台北市

上網一查,竟然發現有一處日式風情洋溢的品茶所

距離熱鬧的西門町沒有太遠,在喧囂中卻能感受到寧靜

 

八拾捌茶輪番所 Rinbansyo

地址:台北市中華路一段174號

電話:02-2312-0845

營業時間:周一~周日 13:00-21:00

粉絲團: https://goo.gl/nv3FGz

官網:http://eightyeightea.com/index.html

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西本願寺是台灣日治時期建於台北新起町的淨土宗寺院

但在一場大火後已嚴重毀損,目前西本願寺已不復見

台北市政府於2006年指定殘存的西本願寺鐘樓、樹心會館為市定古蹟

輪番所、參道、本堂、御廟等遺跡為歷史建築

2011年起開始整修,2013年7月開放民眾參觀

 

而八拾捌茶就位在西本願寺廣場的輪番所,是一棟日式建築

輪番所:佛院的負責人或住持的宿舍

 

旁邊則有重建後的鐘樓

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八拾捌茶飲茶處一隅,是日式榻榻米

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店內擺設十分雅緻

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我們幸運坐到了外頭長廊的位置

沒想到在喧囂的西門町還有這麼一個鬧中取靜的好去處

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Menu也是十分有質感

雖是日式建築,但八拾捌茶主要以台灣茶為主

低消為單杯飲料一杯,加點第二杯6折,以低價品項計算

並酌收10%服務費

週末、例假日限時120分鐘

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以下Menu照片取自八拾捌茶輪番所粉絲團

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 如果你不知道怎麼點,可以請店員幫你推薦

那天遇到穿和服的店員十分親切,主動詢問是否需要指導泡茶

其實一不太懂泡茶的整套過程,有人在旁指導真是太棒了!

對我來說泡茶真是一門大學問啊,因為過程太繁瑣了我實在記不得~

 

第一步:將滾好的熱水倒入白瓷碗中,讓熱水溫過白瓷碗後倒掉

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第二步:用茶匙將茶葉撥入溫壺後的瓷碗內

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第三步:此時店員會先請你聞一下茶葉的香氣

照片是麥克聞完就蓋起茶蓋,狀況外的概念

先生,等下就要泡茶了你蓋起來做什麼呢~

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第四步:倒入滾燙熱水,沖泡時間依茶種而異,放心親切的店員會解說的

 第一泡的茶先倒掉,再沖第二泡

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第五步:將熱水倒入茶海,再由茶海將熱水倒進第一個杯子(或分量分入每個杯子),第一杯溫好後再倒入第二杯

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第六步:將瓷碗內泡好的茶先倒入茶海中

茶海就是下圖那個白色的容器,又稱作茶盅、公道杯、母杯

作用為:1.避免茶葉在容器裡浸泡太久變苦澀 2.用來混和不同泡的茶湯 3.過濾茶渣

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第六步:依人數分茶

(沒錯,最後喝茶就是兩個小杯子)

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非常奇妙,籬笆外不遠處其實就是都市叢林

但這裡卻散發一種清新的愜意感

時間彷彿在這裡慢了下來,暫時只想發呆放空

手上這杯是東方美人茶 

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和風茶點拼盤 260元

精緻的茶點,搭配茶剛剛好

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除了茶及茶點,八拾捌茶自今年起不定期推出餐盒

餐盒是限量提供,而且需要預訂

下圖取自八拾捌茶粉絲團

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店內還展示了販賣各類茶具、茶葉、小物等等

並且還會不定時舉辦課程,像是上生菓子DIY課程等等

 

十分適合在某個假日的午後來這走走,享受寧靜悠閒的時光

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八拾捌茶輪番所 Rinbansyo

八拾捌茶輪番所 Rinbansyo

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台北市萬華區中華路一段174號
02-2312-0845

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八拾捌茶輪番所 Rinbansyo

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