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【台北中山食記】種福園 - 斤餅牛肉麵店

Ivy Lay
[招牌菜]斤餅,京醬豬肉絲,醬牛肉
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.50
2016/11/23 13:52:02
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20120909 022

 

在台北的松江路與南京東路上,有著許多辦公大樓林立,所謂人潮就是錢潮,

Ivy 曾在這附近打混一段時間,發現有個四平街,從接近中午就開始變的熱熱鬧鬧,

一直到晚上七、八點左右,上班族幾乎下班的差不多,這才沈靜下來。

 

這附近,各種食物樣樣不缺,對於上班族老是外食來說,相當方便,

有許多店家都是滿意又大碗,非常深受上班族的青睞,

此次將介紹東北麵點,比較屬於共吃的餐食,這樣可以與同事間增加情感喔!

因為一口吃一邊罵上司,那種快樂時光,咻~一下就過囉!

 

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↑↓

店家沒有特別裝潢,像是自家改成店面做生意,

門口擺放了店家招牌菜,如果第一次來的朋友,建議可以從中選擇。

 

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店家也有不少報章與電視採訪過,在在說明好口碑。

 

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一入坐就有熱茶可以喝

 

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如果不想點店家推薦的招牌菜,菜單還是有許多餐食可選擇。

 

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由於第一次帶 Sunny 來嘗鮮,當然不能放過斤餅來吃,

只要顧客有點斤餅,老闆就會附上一小碟店家特調甜麵醬,裡頭有蔥段,

乍看還以為要吃烤鴨,如果還需要蔥醬,那就需要另點,一份35元

 

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開放式的小廚房,可以一覽無遺,

為了保持好口味,老闆堅持現點現做斤餅。

 

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斤餅(附蔥醬 + 三片) $35元

種福園的斤餅,特別之處在於所烙製的餅非常薄、油量少,

介於蔥油餅和春捲皮之間的麵餅,卻又多了一些抓餅的香酥層法,

煎好後吃,口感在嘴裡柔軟有嚼勁,不過單吃沒甚麼味道,

一定要塗上店家自製的甜麵醬與食材一起吃才夠味。

 

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↑↓

合菜代瑁 $90元(小盤)

由豆芽、豆干、木耳、粉絲、肉絲、韮黃、筍絲等一起炒,

再把外表煎到金黃香酥的蛋皮,覆蓋著堆成小山,是北平菜中很重要的一道,

看似簡單卻是挑戰老闆火侯功力,沒有過重的調味,

反而讓這些蔬菜的氣味和蛋香,灑脫的瀰漫開來。

 

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京醬肉絲(牛肉) $160元

將牛肉、蔥切絲,加入特自的京醬,然後快炒到蔥香四溢,

味道偏鹹的醬燒味還帶有一點甜味,肉嫩口感很好,

如果有碗白飯,一定超下飯。

 

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↑↓

吃斤餅前,要先抹上一些甜麵醬,將特色小炒包一起,

整體結合在一起,才是另一種色香味的完整組合,

兩道菜口味一重一輕,包在斤餅裡,跟著甜鹹甜鹹的蔥醬一起嚼,

會不知不覺一捲接一捲地吃,不過我們看到菜就猛夾猛放,管什麼包的技巧呢?

由於我們技巧過於拙劣,老闆都會巡桌幫忙顧客包斤餅,所以不用擔心包不好。

 

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清燉牛肉湯 $80元

本地牛肉燉得入口即化,撒上少量芫荽,湯頭不油順口,

內裡點綴著大約五塊的牛肉,飄散著樸實的香味,肉質口感也很軟嫩多汁。

 

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店家的整體服務感覺很好,老闆也很會喇賽,

看到有小小孩,都會一直逗小孩玩,讓我們非常窩心又貼心的店家,

天氣炎熱的夏季,吃斤餅很清爽,涼爽的冬季,喝牛肉湯很暖胃,

如果有興趣的朋友,來一趟四平街尋寶吧!

  

有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店家:種福園斤餅牛肉麵店

地址:台北市中山區松江路123巷12號

電話:(02) 2507-9229


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牛肉, 上班族, 北平, 四平街, 金餅, 松江路, 台北中山區




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種福園斤餅牛肉麵店

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台北市中山區松江路123巷12號-1
02-2507-9229

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種福園斤餅牛肉麵店

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台北市中山區松江路123巷12號-1
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