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台南結婚喜餅|完勝大品牌伊莎貝爾的 台南在地手工喜餅『秉醇』

台南報馬仔
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/23 13:46:37
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11月好日子特別多,收到很多喜帖,當然也少不了喜餅一盒接一盒的送

光是伊莎貝爾我就收到了兩盒,另外還有中式大餅,特別吸引我注意的是沒聽過的秉醇。這些喜餅真的很多,還好我們家都愛吃餅乾,消化的速度也算是快拉!

 

因為沒聽過秉醇,上網一查才發現,這間竟然是台南在地的手工喜餅店,立馬引起我的興趣!兩盒的外觀看起來都給人家粉嫩嫩的感覺。

 

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伊莎貝爾是三層的,餅乾種類不少,不過這一盒訂價990元

 

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秉醇的是兩層的,但是相較之下這邊的包裝比較有巧思,伊莎貝爾的就很一般般

 

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盒子很可愛還印有大紅囍字!

 

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先介紹秉醇的餅乾,因為都是手工做的,所以每塊餅乾的形狀不太固定。

從四圓盒開始
第一款是蔓越梅酥餅,這款非常好吃大人小孩都會愛的那種,餅乾中還有蔓越莓乾,吃起來微酸微甜,所以都不會膩口。

 

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伯爵紅茶餅乾,可以看到餅乾上密密麻麻的都是伯爵紅茶的茶葉
所以入口就可以感覺到餅乾的清香,吃起來非常舒服

 

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招牌黑ㄋㄟㄋㄟ,光是巧克力色的餅乾就很誘人了(小孩在一旁虎視眈眈)
上面還鑲有不少巧克力豆,靠近一聞就可以聞到濃郁的巧克力味,不過本來以為會很死甜,但意外地比奶酥系列的餅乾還不甜欸,而且因為巧克力豆的關係,吃起來甜中帶點苦味 這款也很讚誒!

 

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綜合果實瓦片,這應該女生跟老人的最愛

比較養生的口味,上面有各種綜合果仁,薄薄的一片吃起來又蠻脆口的
越咀嚼果仁的香氣就會越出來,很適合配茶

 

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可可貓舌,這款名稱取名為貓舌,可是個人覺得比較像是貝殼
本來以為口感會是鬆軟,但是吃起來卻是特別脆硬的口感,蠻特別的~

 

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起司瓜子,我發現他的餅乾很多都可以明顯看到用料,像是這款也是可以看到南瓜子分佈在表面,聞起來則是起司的鹹香氣息

 

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羅馬盾牌
這個餅乾的名稱也好可愛喔!哈哈
同樣是口感較為硬脆的一種,中間加入了杏仁增加口感和風味,還不錯吃

 

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咖啡雜糧
靠近聞就散發出咖啡香氣,裡面有燕麥、巧克力、葡萄與葵花子
口感是酥酥鬆鬆的感覺

 

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檸檬桔子口味的餅乾
表面有桔皮吃起來有股清香味,讓口感變得很清爽

 

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唯一一種三角形狀的餅乾,是花香薰衣草口味,表面上有薰衣草籽,吃進嘴裡覺得連嘴巴都香香的,可是卻不是那種香精的味道,而是自然的薰衣草籽散發出來的香氣,我很喜歡這一個口味!

 

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經典香草
這個餅乾就是最常見的拉~雖然常見可是總是最快被掃空的一種餅乾
奶香氣跟酥鬆口感吃起來特別涮嘴

 

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抹茶杏仁餅
看了一下介紹,這一款是低糖低油的,搭配大量燕麥和日本進口的抹茶粉,難怪吃起來這麼清爽,這一款也是秒殺款,而且都是被家裡的老人小孩掃光XD

 

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義式巧克力堅果
這一款的介紹特別註明是 無添加油、少糖!上頭有堅果,口感比較硬脆,咀嚼會慢慢釋放出堅果的香氣,跟餅乾本身的麵粉香味很搭。

 

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──────────  我是分隔線,以下是 伊莎貝爾 ──────────

 

椰絲巧克,上面佈滿椰絲,綜合掉些許巧克力的甜味,不過我還是覺得吃起來偏甜,會膩口….

 

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巧杏角,這一款餅乾每次出現在禮盒裡我一定搶,不少大品牌的喜餅都有這款餅乾,但吃了秉醇的招牌黑ㄋㄟㄋㄟ,完全可以捨棄這一款,因為巧杏角太甜了,而且杏仁角的大小非常容易卡我牙縫..XD

 

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香草餅乾,這款也是禮盒常見款,口感酥鬆,如果可以不要那麼甜的話會更好吃!

 

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這一款外貌看起來不是那麼可口,名稱叫卡蕾特,上頭是咖啡豆,所以在咀嚼的時候餅乾會混著咖啡豆的香氣,這款是還不錯,適合配茶不過小孩不愛就是了
這款是唯一一款覺得跟他家有比較不同的餅乾

 

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千層派,口感硬脆然後也是甜

 

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椰奶香絲,跟上面介紹的椰絲巧克很像,少了巧克力大概就是這個味道

 

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這款跟秉醇的招牌黑ㄋㄟㄋㄟ最像,叫可可圈,不過吃起來真的就有落差,秉醇的餅乾是巧克力味濃郁,但甜中帶有些許苦味,所以吃起來不會膩口,但這個可可圈真的就明顯比較甜了

 

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總結:
莎士比亞的喜餅我並沒有每一種都吃,原因還是因為吃到最後覺得餅乾口味大同小異,另外就是口味個人覺得都偏甜,意外的是在吃秉醇之前我竟然完全沒有意識到這件事,每次吃喜餅都吃得很爽,然後就不知不覺吃進很多熱量XD

秉醇特別吸睛的地方,不只是因為是台南在地的,還有就是這些餅乾都不是用機器而是手工做出來的,加上餅乾製作都是低糖低油,所以吃進嘴裡的感受就不會甜膩,反而是非常順口涮嘴,每一款餅乾也各有突出的口味和特色,不會覺得好像都是在吃差不多的東西。

在網路上看到秉醇的店家介紹,覺得老闆的故事背後其實蠻溫馨的:http://www.gomag.com.tw/0937495773.html


如果是我自己之後要送喜餅,我會想選 秉醇,自己覺得好吃的東西,送出去給別人也會很開心,而且手工製作的喜餅總是特別能感受到心意吧!

伊莎貝爾 官網:http://www.isabelle.com.tw/

秉醇 官網:http://www.cookiebakery.com.tw/

 

秉醇烘焙坊
地址:台南市安南區安中路四段324號
電話:06-2453536、06-2453538
營業時間:週一至週六10:00-18:00

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