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《樹林美食/小姑食記》樹林火車站銅板美食,必吃炸雞排丶全年無休的手工麵線及24小時營業兩丿麵線大集合!

魔鬼甄
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/24 16:06:38
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樹林美食組圖
我一直很愛吃炸物,以前學生時期愛運動打球,與學妹們瘋狂打球流汗之後,就會一起去找吃的,熱量立刻補足,但學生時期怎麼吃都不會胖,後來出社會工作後,有時下班會去買塊雞排來當晚餐吃,現在生了小阿弟升為新手媽媽之後,生理心理很多都還在適應及學習,更是要吃喜歡的食物才會讓心情變好(已經不管胖多少了@@),在樹林覓食機會變多,樹林必吃紅麵線丶排隊也要吃的腿庫飯阿義跟阿閎腿庫飯也輪著吃,不過一顆便當一百多塊也不便宜,這篇把三家樹林火車站前站附近銅板美食整理在一起,是我常吃的早餐/點心及宵夜,有吃不膩炸雞排,跟全年無休的基隆手工麵線及24小時營業的兩丿麵線。


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說到樹林必吃的雞排就屬火車站前的翔皓雞排啦,地點相當方便,因為雞排是現點現炸,客人又多,來通常要等十分鐘以上,我習慣先打電話訂,再走路過去拿剛剛好,是說大家都稱這家為小戴雞排,人家店名明明跟戴字沒關係,攤子旁有放名片,其實是因為老闆姓戴啦,所以很多人都叫它小戴雞排。

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賣的東西分常簡單,就雞排丶雞翅跟嫩雞條三種,雞排若是要切要先講。

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雞排雞翅雞柳條全都現點現炸,下午三點開攤,大約學生下課時間四點左右就開始排隊,雞排皮粉有一定的厚度,但還好不會油膩,炸的算酥,愛吃雞胸肉的點這個就對了,我本身體啃雞排帶體的部份,但。

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我個人愛它家的嫩雞條勝過炸雞排,雞柳條就像是醎酥雞的雞塊一塊一塊的,完全吃不到骨頭,炸的很滿酥的,有些比較小塊肉會比較柴一點,但整體吃下來就是不油不膩,份量滿多的,放冷了也好吃。

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雞翅一支20元,五支100元(算數好的都知道沒有買愈多愈便宜),雞翅會用叉子叉好長長一支下去炸,也有事先醃過,黑胡椒的味道在雞翅比較明顯,粉厚但一扒就皮肉分離。

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再來分享我愛吃的麵線,這間在郵局附近的麵線早上六點就吃的到啦,地址在新北市樹林區四德街與7巷口這邊,內用只有在攤子旁擺二桌位子,還好麵線翻桌率很快,一碗十分鐘吃完走人,也不少熟客外帶。

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每次來老闆娘手都沒閒著,前面要應付來吃麵線的客人,後面還會滷大腸,麵線小碗35元/大碗55元,請自備零錢。

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麵線兩大鍋都一早現熬柴魚湯下去煮,口味滿重的。

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大腸滷的很夠味,滷完後也會切成小碎片。

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小碗的份量女生吃剛好,食量大的男生點大碗的飽足感才骲,這家麵線很早就開,有時我六七點得出門,都會來吃一碗,肚子熱呼呼好滿足,不過老實說,這家麵線吃起來口味重了點,吃完以後我需要喝水,相較之下,保安路上的紅麵線比較清爽耐吃,不過紅麵線平日下午才營業。

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桌上有二種辣醬,左邊的辣醬偏鹹,右邊的就是辣油,沒有特別厲害,大腸很入味,量給的也不少,剪的碎碎的,而且很薄,吃起來口感少了點。

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立馬調出紅麵線大塊的大腸頭,口感有Q,看著又餓了。

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再來是火車站直直走,跟博愛街交叉路口的這家兩丿麵線,就在全家斜對面。

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店家有賣大腸麵線、甜不辣及豬血糕,除了甜不辣,其他配料都放在這個蒸籠裡保溫。

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甜不辣的料沒有一直浸在熱湯裡,是要買的時候再下鍋加熱,食材不會軟爛。

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甜不辣跟麵線都是下午點心的好選擇,我二樣都買,點心跟晚餐一次解決。

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兩丿麵線,這個"丿"的發音就是撇,這家的麵線除了大腸還有不少肉羮,不過肉羮的調味有點重,我個人不是很喜歡。

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麵線小份40元,大份55元,小份的就夠吃,大腸看起來沒有滷的很久,不過入口味道很夠,口味偏酸,有可能是醋放比較多,大腸口感是很有嚼勁的那種。

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底下的麵線還沒把醬拌勻,味道是偏淡的,而且勾芡也比較重一些。

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買回家我都會加上自製辣小魚乾爽度大增。

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兩丿麵線的麵線我不是很愛,倒是甜不辣還不錯,甜不辣一份40元,料不少。

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條狀甜不辣跟片狀甜不辣都是我的心頭好,百吃不膩,最好多給一點。

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豬血糕也有Q,加上辣椒跟香菜口味更讚。

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這顆丸子味道也不錯,其他油豆腐、白蘿蔔都一般般。

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※樹林前站翔皓雞排/黑胡椒雞排※
地址 :新北市樹林區鎮前街124號
訂購專線:0910-346800
營業時間:15:00-23:00(星期日公休)

※基隆廟口大腸麵線

地址:新北市樹林區四德街與四德街7巷口
營業時間:06:00~賣完(約11點左右)

※兩丿麵線
地址:新北市樹林區博愛街125號前
電話:0985334253

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