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【泰山美食】上饌享樂火鍋-CP值高雙人分享餐,超大份量原肉肉盤,講求食得心安,用甘蔗、鳳梨熬的蔬果湯頭獨特又正點!

葛瑞絲
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00
2016/11/24 21:37:58
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封面照片:天呀!這雙人套餐肉盤也太~大一盤了吧!!

回家看照片真的覺得首圖好好笑,

我家裡個小朋友看到那盤肉整個大張口表示想吃啊~

冬天到了就是吃火鍋的季節˙啦!

今天葛瑞絲就是要來跟大家分享這家CP值超高泰山火鍋店--

上饌享樂火鍋

用料實在不惜成本也要先講求食得心安

湯頭利用天然蔬果熬煮不添加任何湯粉、味精調味,

最近更是推出了豪華雙人套餐組合,

喜歡火鍋與大口吃肉朋友快點照過來囉~

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上饌享樂火鍋位於泰林路二段麥當勞對面,

門口就是公車站(泰山分駐所),

旁邊步行大約兩分鐘還有特約停車場可免費停一小時車,

交通來說真的很方便。

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店門口有許多活動文宣,

平日用餐主鍋還打九折呢

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最近才熱騰騰的新品上市!

最威風的就是這兩套啦~

有五選三拼的肉肉霸王盤、也有滿足海鮮的饕客盤,

以雙人價格來均分,乍看之下算是中價位

(本活動不適用於其他優惠活動)

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進入店內第一個感覺式空間不會很寬敞,

畢竟一樓只有大約三桌的空間,

不過可別看客滿就轉身走人,

因為這裡還有二樓用餐空間更為寬敞喔!

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櫃台這邊可以看到店內一些選材的用心

以及店內食材通過檢測合格的報告  

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(上面是湯頭的SGS檢驗報告,由店家提供^^)

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二樓的裝潢還是店家自己設計的,

簡單明亮、中間保持好走動的走道,

桌次之間不會過於靠近與擁擠

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店內限定一人一鍋低消,

120公分以下小孩共鍋不收費,

而且不收服務費喔!

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桌上備有相關所需的餐具,

基本上除了醬料以外也沒有什麼東西需要自己起來走動,

大部分還是服務生幫忙準備得好好的

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醬料區自取,

其中比較特殊的是醬油是店家有加入檸檬煮過的,

而一定要吃看看的則是店內的沙茶醬,

因為聽說是店家自己炒的,非常費工啊!

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這沙茶醬不是我要說,

真的是一聞就知道香,而且真的不同~

搭配火鍋肉片來說真的是美味極了,

吃起來沙茶香氣濃郁卻不油膩也不死鹹,

大推必吃看看沾醬!

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店家菜單最新才更新,

店內的飯、麵、冬粉、王子麵可是無限供應的呢!

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目前主推的特殊鍋物就是這些啦~

實品餐點拍攝,

圖文並茂一目了然,幾乎不會踩雷

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當然,也有平價位的鍋物,

最便宜的也是兩百多元就有囉~

而且還包含飯麵類以及冰品和飲料!

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店裡提供一鍋一瓶飲料,

上饌享樂火鍋很堅持食材新鮮與令人安心,

所以採用的是密封開瓶式的飲料,

而非提供暢飲的那種飲料機台

(那種機台需要常常清洗,不然容易滋養細菌)

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有蘋果汁、雪碧和可樂三種飲料可選擇

不過來這裡用餐後會發現,

飲料真的不會覺得太少,

因為上饌享樂火鍋的湯頭非常好喝♥

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火鍋湯底先端上,

此時覺得還有點納悶,為啥顏色好像偏深?

一問之下才知道,

原來這湯頭來頭可不小呢~

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店內有貼海報,

上饌湯頭是用甘蔗、鳳梨、洋蔥、芹菜、香菇頭、柴魚和大骨...等

大量蔬果精心熬製而成,

絕不添加任何湯粉!

湯頭顏色會偏深是因為裡面有香菇,

而仔細看發現還帶點微微油脂則是因為添加大骨去熬煮

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葛瑞絲有幸恰好遇到廚房熬煮湯頭,

因為是邀約才有辦法進廚房偷窺一下啦~^^

這一大鍋湯頭真的是真材實料,

最特殊的就是有添加甘蔗和鳳梨啦!

不過甘蔗因為比重問題會往下沉,鳳梨倒是清楚看見~

建議大家煮火鍋前先品嚐看看湯頭的原味,

真的超好喝的、我好喜歡~

喝得到一點點果香與酸甜味兒,而且喝了會回甘,

真的吃完不會口乾舌燥呢

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首先先跟大家分享一下基本菜盤

葛瑞絲這次用餐是點了兩種雙人套餐,

每份雙人套餐原則上是都各包含兩湯鍋與兩份菜盤喔~

這菜盤可一點都不小盤啊~~~

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首先先來介紹這誇張的雙人享樂三饗鍋($699元)吧!

霜降牛、培根牛、培根羊、梅花豬和雞腿肉

五種肉品任選三拼,保證肉品吃得過癮♥

之前有些格友寫說一盤有五十片,

聽說還有人真的用餐會去數...

葛瑞絲這邊跟大家正確說一下,

不是一盤肉盤有五十片肉,

而是每種肉款都有秤重量的,一款肉片都有5盎司重,

所以下次不用再認真算數了,總之店家是良心事業不會坑人的~

這一盤肉盤上來真的分量夠驚人的啦!

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正常版小美女來介紹美味肉盤~

葛瑞絲邊拍還是一邊讚嘆這肉盤份量之多...

(這雙人套餐其實已經就夠我家兩大兩小吃了啊!)

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不過不是肉多就了不起啊~

「品質」還是很重要的!

上饌享樂火鍋提供的肉品品質也很優良,

並不會量多就拉低質感與新鮮度,

每款肉還是新鮮可見,重點是提供的都是原肉而非重組肉!

像雞腿肉就是整隻去切成厚片狀

聽說有客人會問店家培根羊肉片怎麼碎碎的,

因為店家很堅持原肉,所以婉拒肉商進使用黏著劑的肉片~

大家有機會去吃就更有概念也吃得更健康啦^^

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這些食材進入上饌湯底煮過以後,

基本上原味就非常鮮甜好吃了,

我個人平常不太愛菜盤的,

可是這天菜盤吃起來真的太鮮甜了,我一個人吃了快一盤><

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肉片真的好多,

上饌的肉片單吃就很美味,我家挑嘴小孩也愛吃

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搭上特製沙茶醬更是一絕♥

 

接著,另外還要跟大家分享一個CP值也爆表的雙人套餐:

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雙人海鮮大滿足套餐,$1099元

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這一盤端上來真的是嚇死人驚人,

跟剛剛的肉盤簡直在嗆聲比大盤的啊~~

而且擺盤超酷,是一艘巨船直接撈海貨上桌的感覺。

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因為東西太多被壓住還拍不到全部所以用文字加註,

這裡面的海鮮食材超多,而且用料實在!

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一整盤的鮮蚵,

還不忘附上些薑絲可去腥味

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粒粒肥美吃起來也鮮甜♥

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超大隻的旭蟹><

整隻新鮮又完整的啊~

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把殼翻開後會發現已經很貼心的幫我們處理切塊囉,

這樣丟入火鍋煮也很方便,

不過提醒大家煮之前一定要把火鍋料先清空,

因為這一隻丟進去煮火鍋就爆滿了啦~

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雖然葛瑞絲對甲殼類過敏,

可是綾爸說旭蟹的肉質吃起來很甜又Q,

看我家小朋友搶著瓜分這隻旭蟹我就知道肯定很好吃了^^

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其中可愛又獨特的是,

我發現海鮮盤中有兩個小杯子,

仔細一聞才知道原來是去腥米酒!

因為顧及到海鮮類本身腥味就會比較重有人不能接受,

店家還精心附上米酒可以添加入湯頭,讓湯頭富有更多美味~

如果想要直接乾杯喝下肚的也是OK啦,哈哈。

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一旁蛤蜊大約有十來顆,

也是粒粒飽滿又新鮮不含沙,

吃得出滿滿的鮮甜滋味

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干貝也有兩份,

以及我特別喜歡這裡的雕魚片,

因為是厚片,煮熟以後比較不會碎爛,

而且鮮魚味道更明顯

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不只如此,

這裡的扇貝也是誇張大的喔...

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看旁邊那個十元比對之下已經渺小到快被忽略了XD

一公一母的扇貝,大顆吃得很過癮

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海鮮就是要新鮮而吃得出鮮甜,

搭配上饌的湯頭來煮,感覺甜美滋味更鮮明

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「比大」節目還沒結束,

最後還有兩隻超大明蝦啊~

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包包裡面剛好有我孩子在玩的火影忍者尺,

拿出來一比對,天啊~比20公分還長!

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而且我第一次發現明蝦的尾巴顏色那麼美啊~

這蝦子真的有新鮮

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超大一隻煮完還是那麼大隻,

小朋友搶著說要吃,

綾爸說明蝦的口感比虎蝦還要更讚價格也更貴,

這裡吃到的明蝦肉質Q彈又甜脆♥

 

吃到這裡我們已經要舉白旗了~

份量真的好大好划算啊!

而且食材真的新鮮又好吃,湯頭久煮還不鹹不燥舌呢。

不過千萬別急著收胃,

因為這裡用餐完後還有甜點喔♥

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基本上海鮮盤裡的部分食材與甜品會因季節而異,

原則上小朋友還會招待一份布丁哩,

小朋友可愛慘了!

而且這裡的綠豆湯好好喝~我超喜歡的

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大人的套餐甜品則是一人提供一支杜老爺甜筒!!

天啊~我從小就超喜歡杜老爺的啊♥

而且我很認同老闆的理念:

比起提供那種冰淇淋自己挖吃到飽的服務,

我們自己也都曾是外食族客人,

難免看到有人手不衛生在那邊挖來挖去,

有的可能小朋友講講話噴口水或大人咳嗽不摀嘴,

到底那冰淇淋櫃裡面有多少細菌誰知道?

與其這樣,我們不如吃得精緻高級一點,吃得巧也吃得好,那多好啊!

杜老爺甜筒我愛你XD

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豐盛的桌面適合多人聚餐共享,

真的是海陸吃得飽飽飽都沒問題,

而且價格裡面已經不需要另外加上服務費了,

吃得好吃又安心健康,

葛瑞絲個人覺得上饌享樂火鍋CP值真的很夠,

價格實惠又可以吃得爽快&精緻兼具

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有良心的好店家值得支持,

大家有機會可以揪伴一起來大口吃肉啊~

別忘了,飯麵類還無限吃到飽耶(被老闆拖走...)

~本篇為邀約文~

上饌享樂火鍋

營業時間:平日早上11:30 - 14:30/17:30 - 22:30

假日11:30-15:00/17:00-22:30

地址:新北市泰山區泰林路二段181號(與新莊交界處)

公車:508、616、783、786、803、805、813、820、918、938、1209 站牌泰山分駐所

有特約停車場可免費停車一小時

 

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