分享

FB分享 分享line

收藏

收藏店家

京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

希沙良的部屋
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2016/11/25 12:00:00
565
1,710
回報歇業/錯誤

京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

 
[排餐/台北北車]

10月中甫於台北京站Qsquare新開幕的朵頤排餐館,乃是饗食天堂集團的新品牌,
採取鮮製油封、低温熟成的料理方法,以保存食材純粹風味。
簡單大器的裝潢適合年輕人呼朋引伴或是家庭聚餐,
套餐均包含七品料理,口味中上,選擇多樣化,是逛街歇脚用餐的好選擇。

喜歡享受食材純粹風味的人,文末幫推讚一下喔!


#油封 #低溫熟成 #排餐 #饗食天堂 #京站 #北車

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
 

前些日子,因為娘親説到她老是會在台北車站的地下迷宮大迷走,
於是希沙良特地帶著娘親從北車站前一路逛到京站一帶。
一陣子沒有在這附近遊逛,感覺櫃位也變了不少,
走走看看到晩餐時刻,想想乾脆吃完飯再回家…

京站裡頭可以用餐的地方不少,不但B2、B3有兩處美食街,
各層樓也有許多的各國料理餐廳,
我們在B3找到了一間10/13才新開幕的排餐館,
環境看起來很舒適大器,於是決定入内享用大餐。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

後來才知道這家朵頤排餐原來是饗食天堂集團的新品牌,
目前剛開這是第二間店,命名取大快朶頤之意,
採取鮮製油封、低温熟成的料理方法,以保存食材純粹風味,
提供各式精緻料理套餐。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

※其他京站相關文章請參見《台北車站新北口 Q SQUARE(上)》、《台北車站新北口 Q SQUARE (下)》、《北車甜點私房穴場──Ariel La Patisserie 艾莉兒甜品盒 》等文。

朵頤排餐館各式主餐,包括結球茴香慢烤化皮豬、三重奏風味雞腿排、
西班牙海鮮飯、整隻螃蟹青醬麵等,NT$618起;
除美國安格斯黑牛肋眼兩人份/22oz的要價較高,要NT$1988之外,
各式牛排、羊排、魚排等大致上也只是NT$688的價位,
均包含七品料理(含麵包、湯品、前菜、啜飲、主餐、甜點、飲品等)。

因為料理算是多元,在價位上算是合理,
於是我們各自選擇了喜愛的餐點,
一面聊天,一面等待菜色上桌。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
 

首先送上的是湯品和麵包
湯品一共有三款可供選擇,
娘親選的是牛肝蕈濃湯
裡頭除了有整片的牛肝蕈菇之外,也有許多打碎的蕈菇,
整體喝起來很濃郁,娘親笑得開心,喝得很滿意。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

希沙良選的是法式洋葱湯
洋葱燉得很軟爛,甜味都有出來。
服務人員事前有告知,因為洋葱湯燉的較久,高湯凝縮會顯得味道較重,
這個對平常口味較淡的我們而言確實是小鹹了一些,
要是能夠調整清淡些會更好,有點可惜。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

麵包的部分寫的是自家烘焙麵包
以小砧板送上,一共有三款,大致上味道還可以。
希沙良比較喜歡裡頭的雜糧麵包,嚼起來有穀物香,
不過如果都能夠烤得更酥脆些,一定會更美味!

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館 朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館 朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
 

其次送上的是因逛累了口渴要求先送的飲品
飲品包括咖啡、紅茶、奶茶等,冷熱均各有五款,
因為聽小帥哥服務人員介紹説今天的果漾氣泡飲是洛神花口味,
超愛洛神花的本人立刻點頭。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

送上來的氣泡飲紅艷艷,擺在看起來圓滾滾的多角形杯子裡頭非常可愛。
裡頭大朶的醃漬洛神花,加上些許的檸檬,倒入氣泡水,
呈現出酸甜美妙的滋味,這一款我們都很喜歡。

娘親點的是熱的康福茶
這東西雖然我們也常在家裡喝,不過具有安神又無咖啡因的藥草茶確實很適合長輩晩間飲用。
上桌時還在杯内加入了新鮮的薄荷葉,也兼顧視覺享受。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

再來送上的是套餐前菜
前菜一共有三款可供選擇,
扣除比較常吃的雞肉凱撒沙拉之後,
娘親選了梅汁鮮蔬沙拉,上菜的時候服務人員會再替我們現場澆上梅子醬汁。
這東西想都不用想,一定是娘親喜愛的口味,
不過看著娘親遲遲不喊停,希沙良怕口味太重,還是請服務人員適可而止,
不然到時候都吃不出來青菜是什麼味道了,笑

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

裡頭的多樣鮮蔬各有不同口感,有的青脆,有的微微帶澀味,
在韾香的梅子醬汁綜合之下呈現出酸香甜的好口味,
這一道前菜娘親給的分數頗高。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
娘親啊,我知道妳很愛梅子醬汁,但也不用這麼少女吧!笑

希沙良選的是小鐵鍋烤鮮蔬,算是一道熱前菜,
小鑄鐵鍋裡頭有茄子、彩椒、秋葵、南瓜、香菇等等不同的素材,
紅橙黄綠紫黑白,看來繽紛,吃了也美味,
同時還兼顧五色的營養。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


啜飲的部分這一天是檸檬口味的水果醋冰沙
算是大眾款,喝起來好喝,也相當開胃。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

接下來,主餐終於上桌
娘親點的是粉紅桑椹櫻桃鴨胸(套餐NT$688 )
以美味的豪野鴨胸油封製作而成,吃來鮮嫩,
完全沒有一開始我們有點擔心不知會不會不太好嚼的問題。
搭配的是以整顆桑椹製成的蜜醬,不但呈現出果香酸甜的驚艷美味,
刷在盤上也兼有排盤美感。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
 

小小知識
油封


油封(法文:confit),語源來自confire,保存之意。肉類的場合會使用油脂加入鹽和香草等先做低温調理,之前即直接冷略保存,要食用時再加熱,可保數月不壞。最有名的即是法式油封鴨腿。水果的場合則是以糖漬,一樣叫做「confit」。



朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

希沙良點的是美國特選級厚切牛小排/8oz(套餐NT$688 )
並依照店家的建議選擇7分熟,
CHOICE等級的牛小排兼顧美味與合理價格,
由其切面呈現,可想像原本的大理石花紋油脂,
呈現出鮮嫩多汁且豐富細緻的口感,相當好入口。
搭配有炒龍鬚菜、烤蔬菜,
以及烤過的甜薯(到現在我們都還在想到底是地瓜還是甜味的馬鈴薯…噗)
這一道我們也都給高分。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

甜點的部分一樣有三款可點選,
因為提拉米蘇這一陣子比較常吃,這次先割愛,
我們點選了黑櫻桃派和莓果優格杯兩款

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

上桌的黑櫻桃派其實是上頭有黑櫻桃的起司蛋糕派,
搭配三種不同的醬汁,各有不同的酸甜度,
唯一的可惜之處就是太小塊了點,讓我們兩隻大螞蟻吃不過癮,哈哈哈

莓果優格杯是原味優格加上莓果醬、玉米脆片、杏仁片等等而成,
酸酸甜甜,又有不同的滑嫩脆香口感,
迅速見底,讓我們為美好的一餐盡下句點。

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

這一天,
我們逛街時在京站新發現了一家還不錯的排餐館,
簡單大器的裝潢適合年輕人呼朋引伴或是家庭聚餐,
餐點的口味中上,選擇多樣化,價格也算合理,
在此也推薦給大家作為歇脚用餐的選擇


朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161018 朵頤排餐館》
http://album.blog.yam.com/kisara

↑↑↑相簿開放中↑↑↑
 

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

最後,
因為我們趕上了開幕時的優惠,現在雖然結束了,但還是秀給大家看一下。

朵頤排餐館本來就有可以加購主餐的方式,
像是我們所點選的鴨胸,如果加購的話就是NT$568…
這一回的新開幕優惠是兩人點餐可以NT$1加購厚切帶骨里肌豬排
我們現場試吃了一點之後,就麻煩店家讓我們外帶,
於是在家裡的弟弟也有大餐可以享用了!
真希望以後還有類似的優惠活動,讓大家吃爽爽!

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
 

朵頤排餐

京站
​​台北市承德路一段1號B3(京站Qsquare B3)
02-2552-6898
11:30~17:00、17:30~21:30

※可刷卡。低消為套餐一份,5歳以上未滿12歳兒童低消為任一單品。加收10%服務費。

官網→www.doricious.com.tw
FB→朵頤 排餐館 Doricious

※台北捷運淡水信義線(MRT紅線)、板南線(MRT藍線)台北車站,徒歩約1~5分;
台鐵、高鐵、機場捷運台北車站,徒歩約5分
公車可搭至台北車站(承德)、台北車站(鄭州)、行政院等


朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
 

──牛排.排餐的延伸閲讀──
永康街牛排.猶如置身歐陸廣場邊的牛排餐酒館──O'SteaK
士林夜市排餐.最多樣化的食物選擇來這裡就對啦!──北大牛排
國父紀念館燒肉.道地復古韓式汽油桶上的大塊牛排──燒桶子 韓風立燒
永和巷弄美食.大分量平價牛排讓人享受好口福──幸福牛排
忠孝新生平價法式.超高CP值頂級PRIME舒肥牛排,上菜囉!──Viva la fete
台北內湖牛排.說比臉大真的是太客氣的55oz超巨大牛排──瘋牛排洋食
民生社區美食.令人回味的正統美式牛排餐酒館──OFFICE by Mastro
中山國中站.連甜點都令人驚喜的優質牛排館──將軍碳烤牛排館
永康商圈茶館.夜!悠閒法國風晩茶來佐餐──摩賽卡法式茶館
國父紀念館假日午間大分量歐式精緻美食──A COMMUNITY
來莊園享受東區餐酒美食──悅禾莊園 義法餐酒館
美味在於熟成──歐華酒店地中海牛排館.(上)(下)
大直國趴趴走7.在西餐廳吃西餐(上)(下)
比臉大的50oz超大牛排 @美麗信青庭
晶華消費券特惠餐──Robin's牛排屋(上) / (下)

──美食餐廳的延伸閲讀《淡水線/中山~民權西.林森北》──
中山站義式.價位實在的可愛鄉村風設計餐廳新菜上市──蘑菇森林
台北魚翅餐廳.平民也能夠享受上流社會的頂級套餐──鼎極魚翅
雙連早午餐.老房子中的古拙陽台小餐館──At • First Brunch 緣來
長安東路燒肉.火候到位的美味居酒屋──一緒 串燒.酒場
長安東路海鮮.現流魚貨精緻日式套餐──魚紳海鮮美食餐廳(上)(下)
中山聚餐好去處.來自在日韓僑的特色鍋物──ちりとり鍋 金太郎
美味在於熟成──歐華酒店地中海牛排館.(上)(下)
是Don,不是井──日式簡餐店.新丼
日本餐飲龍頭的後起之秀──藍屋
晶華消費券特惠餐──三燔本家 

──美食餐廳的延伸閲讀《板南線/北車~忠孝新生》──
北車連鎖美食.CP值超高的安格斯牛排與可頌甜甜圈──瓦法奇朵
養生美食近台大醫院.慢燉雞湯爆料好口味──雙月食品社
食尚玩家推薦.40載北方麵食家郷味──北平田園餡餅粥
忠孝新生聚餐燒烤.高架橋下的日式風情──老呂串燒鹽烤
[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋
比臉大的50oz超大牛排 @美麗信青庭
 

《希沙良的FB粉絲專頁》
希沙良的部屋
朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館 
 

喜歡吃喝玩樂的朋友都歡迎您讚一下,加入希沙良的專頁,
給努力寫文的希沙良一個鼓勵。也可以來找我聊聊天唷!


朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館

FB的方式又改了,如果想第一手看到希沙良好吃好玩的資訊,記得要按「搶先看」喔!

朵頤排餐館 Doricious(京站店):京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館



此文同步發表於:京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館
本篇共有2366字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

朵頤排餐館 Doricious

朵頤排餐館 Doricious

4.17
台北市大同區承德路一段1號B3F
02-2552-6898

京站牛排.知名餐飲集團品牌新開店──朵頤排餐館 0則留言

網友留言

店家資訊

朵頤排餐館 Doricious

4.17

> > >

台北市大同區承德路一段1號B3F
02-2552-6898
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新北市 Gatsby蓋子美式餐廳 照片

Gatsby蓋子美式餐廳

4.35 (1人評鑑)
區域:新北市
台北市 犀牛犀牛 吐司捲餅專売店 照片

犀牛犀牛 吐司捲餅專売店

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 威爾斯美式餐廳 照片

威爾斯美式餐廳

4.60 (1人評鑑)
區域:新北市
桃園市 LALA Kitchen 新美式餐廳 – 中大店 照片

LALA Kitchen 新美式餐廳 – 中大店

5.00 (1人評鑑)
區域:桃園市
嘉義市 UPTOWN早午餐 照片

UPTOWN早午餐

5.00 (1人評鑑)
區域:嘉義市