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『台北無菜單料理』吳阿水私房海鮮料理★預約制私房海鮮無菜單料理/百年建築品嚐夢幻宴客菜/捷運淡水線雙連站美食餐廳私廚料理

Darren
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.50
2016/11/27 22:37:27
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台北百年老宅重新改裝成中式與西洋混搭的裝潢風格推出預約制的無菜單料裡夢幻食材豪華體驗

『吳阿水私房海鮮料理』就在捷運淡水線雙連站2號出口旁老屋要不是朋友揪團這裡真的很低調

餐廳提供預約制無菜單料理老闆對於少見頂級食材取得毫不手軟這次吃到許多夢幻食材讓人驚豔

這裡以海鮮食材為主,店家就會依預算考量來製作海鮮料理每天來都是不一樣料理讓你完全吃不膩

ψ( ̄︶ ̄)ψ=========餐廳詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆吳阿水私房海鮮料理

電 話:02 2557 9393

地 址:台北市大同區萬全街10號

交 通:台北捷運淡水線雙連站2號出口旁

營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00

店家粉絲團:https://www.facebook.com/Private.Seafood/

用餐注意事項:完全預約制無菜單料理,用餐前請先打電話預約!!

 搭捷運出雙連站2號出口右後方就是吳阿水私房海鮮料理百年建築前身是台鐵淡水支線站長宿舍

晚上來到餐廳店面還真得有點低調我居然晃過直接走到旁邊的巷弄後來開了估狗地圖才找到

原來就在剛剛路過的地方XD外觀斑駁的磁磚仍保有老宅元素微黃燈光拍起來特別有懷舊風格

餐廳之前的經營型態是吳阿水老茶館吳阿金打邊爐火鍋網路上查也有不少網友分享過餐廳資料

現在重新裝潢也換了經營型態改為以海鮮無菜單料理為主的吳阿水私房海鮮,裝潢走老上海風格

進到餐廳有種踏入上海風居家的氛圍有西洋及中國家具混搭著華麗和典雅水晶燈飾營造出迷人的風味

用餐空間共有2層樓走上樓的同時發現階梯上還有星星圖型類似星光大道吳阿火打邊爐也變成階梯很懷舊

二樓用餐環境紅磚牆挑高木頭天花板都保留下來強調建築歷史文化,讓大家欣賞懷舊老宅的原味風格

手工上海水晶吊燈、木頭屏風及木頭櫃,透過燈光光線變化加上播放老歌音樂,營造出懷舊與現代氛圍

入座後開始一場華麗的海鮮無菜單料理體驗,先上7道小菜有大甲蜜芋煙燻鴨翅紅燒腸頭漬大頭菜黃金蜆涼拌過貓河豚皮

光是小菜就讓我們一群人讚聲連連老闆對於食材用料真得不手軟大甲蜜芋口感Q彈滑嫩不會有粉散保留著香氣

煙燻鴨翅在場所有人都覺得很好吃鴨肉煙燻過後著種鹹中帶點甜味口感很棒餐廳也有訂單外賣配啤酒很不錯

黃金蜆蜆肉吸了湯汁入味在味道上走稍微清淡的路線,吃起來跟白飯非常搭配覺得算是家常菜

河豚皮一直很想吃河豚肉的我先來這裡吃到河豚皮非常彈牙很爽口個人還蠻喜歡這個口感

涼拌過貓跟以前常吃的過貓作法有很大的不同走精緻風格做成圓柱狀加上沙拉及蕃茄味道清爽

紅燒腸頭個人原本就很愛吃大腸頭他們家的大腸頭超級厚切肥厚口感超Q有嚼勁小菜中最喜歡這道

最後一道是漬大頭菜上面加入麻油吃起來清脆可口搭配麻油香氣看起來單純但味道很豐富多層次

 飲料埔里老蔗冰沙別說我浮誇XD這飲料大家都說可以旁邊開個飲料店來賣酸甜比例調到嘟嘟好喝了還想要續杯

換主菜上桌拼盤有五味鮑魚網紗蝦棗豬頰肉閹雞說是拼盤但透過解說瞭解到裡頭的料理很不簡單

除了食材要求最好之外在食材處理方面也很厚工,被我誤認為是蝦捲的網紗蝦棗魚漿和蝦肉調配得很好吃

豬頰肉老實說沒有很特別口感還不錯沾醬油更好吃閹雞吃起來甜嫩鮮美風味很棒單吃不沾醬吃原味就不錯

五味鮑魚比起一般在宴客菜常見的鮑魚個頭更大一些佐五味醬作成冷盤肉質充滿彈性很鮮Q

黑排沙拉,一端上桌大家的眼睛都亮了WOW海戰車又叫蝦蛄頭閩南語又叫倒退嚕,圍繞一圈不少隻很壯觀

之前就知道海戰車不太好補抓沒想到一次上那麼多隻真得不手軟,把肉掏出來做來沙拉就在中間來呈現

本來以為就是把肉掏出來然後淋上美乃滋,沒想到裡面還用南瓜地瓜馬鈴薯來製作肉質細緻充滿香甜滋味

蒜茸蒸澎湖野車蝦上網估狗一下車蝦身上的紋路很像車子輪胎紋路所以才叫車蝦,個頭SIZE超大

果然主打海鮮無菜單料理的吳阿水私房海鮮海鮮真的讓我大開眼界蝦肉咬下去只有扎實新鮮啊

本篇共有1637字

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吳阿水私房海鮮料理

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台北市大同區萬全街10號
02-2557 9393

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吳阿水私房海鮮料理

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