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【羽諾食記】『佐樂壽司·火鍋』❤鍋物 握壽司 生魚片 壽司 無菜單料理的滿滿海味組合一有盡有❤大安站日本料理/無菜單料理/鍋物推薦(附店家菜單)

♥羽諾♥
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/28 00:46:57
757
2,240
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佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理065

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店家名稱:佐樂壽司·火鍋

店家電話:02-2704-8200

營業時間:週二~週日 11:30~14:30/17:30-21:30 ※每週一公休

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址: 台北市大安區大安路一段192號

 

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市大安區安和路一段上的

 

『佐樂壽司.火鍋』

 

佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理001
諾咪這次介紹體驗的是"佐樂壽司.火鍋"位於捷運大安站附近
從4號出口出來 步行約十分鐘內即可到達
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理007 
鍋物 壽司 無菜單料理的結合根本是完美組合嘛~
其中握壽司 生魚片 手卷 生蠔 花壽司 豆皮壽司 炸蝦 海濤壽司都是全天候供應
海鮮一番鍋也有全天供應 話說 這天過來時 雖然是炎炎夏日 但點鍋物的客人也不在少數呢
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理009
 
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理010
店內的座位不少 除了吧檯的單獨空間
大多的座位以2~6人為主
空間營造的算舒適 讓緊密結合的座位不會有壅擠的壓迫感
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理022
每張座椅下方還有置物空間可收納隨身包包
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理011 
這邊的海鮮大都是師傅每天到濱江市場挑選的
堅持每日挑選的食材 也能確保客人吃下肚的每一口品質有保障喔
黑板上會寫著每日的時令烤魚套餐 看起來真不錯!!
如果第一次過來不知如何點餐的朋友也可以參考看看
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理018
開放式廚房空間讓正在用餐的客人也能看見完整的料理過程
不但吃得美味也吃得放心!!
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理016
 
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理017
吧檯上的各式清酒杯是可以讓客人挑選 喝清酒時使用的 可惜今天沒喝到...殘念
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認真的男人最帥~看看師傅那專注料理的過程 是不是很有魅力啊!!
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理015 
 
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理012
這邊的筷箸很特別 居然是使用花生來代替!!
等到筷子都使用完畢後 就可以把花生嗑掉啦
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理067
一打開發現原來裏頭裝的是黑金剛花生
實在是太有創意了XD
我們這次體驗的餐點是
$1200無菜單料理+$580中卷定食
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前菜---山藥細麵($1200無菜單料理)
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山藥細麵入口滑順又帶著點爽脆
上頭還加入了海膽及鮭魚卵 光是山藥細麵就能有如此多層次的口感
真是讓諾咪驚艷無比耶
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理038
羅曼沙拉($580中卷定食)
新鮮的蔬菜吃起來水分十足
搭配胡麻醬風味優雅怡人 很是開胃
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現磨阿里山山葵
每次品嘗日本料理時 諾咪都認為山葵就是要現磨才是王道啊XD
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不到一會兒功夫
盤中已放入了醃蘿蔔 嫩薑及蘿蔔絲
酸甜的醃蘿蔔脆口清甜 酸V酸V的口感非常棒
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綜合生魚片($580中卷定食)
裏頭有鮭魚背肉 青花魚 北海道干貝 平鯛
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北海道干貝
入口甜美多汁 不沾醬也很好吃
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理051
平鯛
口感Q彈迷人~上層還加入蝦卵 口感迷人啊
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炙燒青花魚
炙燒後的青花魚吃起來香氣更濃厚了 吃起來還挺有厚實感的 風味真不賴!!
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理056
鮭魚背肉
油花很豐富 吃起來油花香氣十足 
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理065
日本真鯛($1200無菜單料理)
真鯛的彈性很夠  簡單沾著芥末就很好吃了
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水針魚生魚片($1200無菜單料理)
肉質柔軟細緻 入口還能感受到絲絲甘甜 好好吃啊~~~
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韭菜腐皮($580中卷定食)
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這道料理是屬於日本尋常家庭都會做的一道料理
豆腐皮 韭菜經過調味料理後吃起來有著微微的辣度 風味清爽迷人
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蒸蛋($580中卷定食)
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理081 
滑嫩細的茶碗蒸也是來日本料理不可錯過的經典料理
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刺宗($1200無菜單料理)
肉質嘗起來清甜具有彈性 口感相當不錯
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白魽肚($1200無菜單料理)
肉質挺軟嫩的 吃得出其新鮮風味!!
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烤透抽($580中卷定食)
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師傅說 這是選用的是台灣的透抽
吃起來會比較香 實際入口後 果真香氣四溢 咬勁十足!!
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加入些許白芝麻 柴魚粉的白飯風味也很有層次感!!
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竹莢魚握壽司($1200無菜單料理)
竹莢魚的油脂分佈剛好  滋味曼妙迷人
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鮭魚握壽司($1200無菜單料理)
原本油脂豐富的鮭魚與醋飯一起入口風味巧妙地增添些許清爽感
原本不太愛吃鮭魚的諾咪 嘗到這握壽司時出乎意料的喜愛
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明太子干貝($1200無菜單料理)
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理117
加上明太子的干貝鹹香風味恰到好處 一點都不膩口喔!!
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理123
青花魚握壽司($1200無菜單料理)
有微微炙燒過的青花魚握壽司滋味也很不錯 因為本身有調味過
所以不須再另外調味即可享用
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海膽手卷($1200無菜單料理)
哇哇哇~這手卷裏頭的海膽份量也給得太多了
重點是一點腥味都沒有 而且吃起來還很甜美 這個諾咪喜歡
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鮭魚卵小丼飯($1200無菜單料理)
加入顆顆渾圓飽滿的鮭魚卵與醋飯一起單純的享用
微鹹回甘的滋味在口裡啵~啵~的爆開 哇!!!吃得好滿足啊
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鳥巢蒸蛋($1200無菜單料理)
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理136
這蒸蛋真的超特別
底層鋪著蔬菜
而蒸蛋則以蛋殼當容器盛裝
上層加上了海膽及魚子醬 這道料理好吃倒轉圈圈兒~~~
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天和海鱺佐豆味噌($1200無菜單料理)
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柔嫩的海鱺魚佐以鹹香的豆味噌入口滋味很棒呢!!
每口都有令人滿足的香氣 越吃越涮嘴
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味噌湯
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味噌湯裏頭的鮭魚肉還加了不少
整套餐點享用完畢後還蠻有飽足感的
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木瓜牛奶
佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理155 
很特別的使用奶凍與香甜的木瓜融合 好吃!!
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店家菜單

佐樂壽司-火鍋大安站日本料理/無菜單料理020

店家名片 

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徠一咖啡:【羽諾食記】徠一咖啡♥道地港式複合式咖啡館♥無菜單料理♥台北信義安和站美食♥

 

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佐樂壽司·火鍋

佐樂壽司·火鍋

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台北市大安區大安路一段192號
02-2704-8200

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