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【樹林美食】『對街27複合式餐廳』想吃美食 不必舟車勞頓到台北 美味燉飯義麵在樹林就有

龜毛麗
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/11/28 22:38:44
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「酒香不怕巷子深,味美不怕無人問!」
▲兩三個月前,我到板橋某家串燒店用餐,小小的店位於超小巷弄裡卻人潮滿滿,心裡默默浮出這樣的感想,於是寫下這句話。
今天分享的對街27複合式餐廳,跟那家串燒店具有異曲同工的感覺,只要食材優、味道好,就算位於不算鬧區的樹林,假以時日也會成為明日之星。
【邀約】
 
 
『對街27複合式餐廳』
地址:新北市樹林區中華路27
電話:( 02) 8685-8997
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:30 - 21:00  週日公休
 
 
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對街27複合式餐廳位於樹林中華路,車水馬籠的大馬路旁邊,門牌號碼就是27號,對面是嘉聯益,所以才叫對街27,附近還有鴻海等大型公司,許多員工都是常客,更是這幾家大公司主管招待來訪客戶的唯一選擇,原因是環境餐點服務,就讓我們一起來看看吧!
 
 
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▲夜色裡,中華路夜歸的人們再也不會感到孤單,因為那個對街27的那個亮到會反光的藍白招牌,會照亮您回家的路、餵飽您整天被工作和生活折騰的胃!坐在這裡,吃上幾口好料、跟招財貓店長玩一下,心情馬上獲得撫慰!
 
 
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▲一進入店內,最先看到的就是店長(是的,這隻貓咪的名字就叫店長)的豪華貓宅,老闆夫妻收養了原是流浪貓的店長,提供給他一個安全舒適的家,年僅七個多月大的店長,聰明懂事又盡責,上班時間安靜的陪顧客玩耍,下班時間一到,就會喵喵叫討吃要抱,這裡偶爾也會當貓中途,替流浪貓咪找家,看到老闆夫妻這樣的善心,讓身為流浪動物志工的我深受感動。
 
 
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原本在桃園地區大型連鎖餐飲店擔任行政主廚老闆,已有20年的廚房資歷。
因為人生規劃,在去年12月選擇自行創業,因為希望將貴森森的店租回饋在食材裡,讓消費者直接受惠,所以在樹林開業,店裡提供鬆餅、咖啡、義大利麵、燉飯和瑟帝旺彩虹霜淇淋。
 
 
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▲店裡採藍白色系的裝璜風格,充滿濃濃的地中海氛圍,再以彩色靠墊和餐具、藤椅…適度的妝點,清爽明亮讓人非常放鬆。
 
 
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▲免收服務費,工作人員送上水杯和點菜單後,需自行到櫃檯點餐,消毒完畢的餐具也請自取。
 
 
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▲為讓消費者食在安心,所以店內使用的食材,盡量以有檢驗合格證明的店家為主
 
 
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▲看到牆角靠著兩支熟悉的釣竿,哈,我家老公說愛釣魚的人不會變壞,所以多年前迷上釣魚,而對街27的老闆釣魚是紓壓、思考和當成店內的食材,如果運氣夠好,也許會有機會,吃到東北角的龍蝦製作而成的龍蝦義大利麵,大家有機會不妨前來碰碰運氣。
 
 
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▲老闆也很喜歡拍照,牆上一幀幀的照片,都是出自他的攝影眼,美麗的海洋照,呼應著全店的地中海風格。
 
 
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▲醬料都是細火慢煮數小時,不加味精,真材實料,想把最好的食物送上桌給客人品嚐。
當然也有其他自取的調味料 
點義大利麵或燉飯,皆附有沙拉(或麵包,二選一)、湯品、飲料。
 
 
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沙拉
雙色蕃茄、紫萵苣、生菜和彩椒丁,新鮮用肉眼就可以看得見,簡單的油醋醬,吃起來非常清爽清新。
 
 
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蘑菇濃湯
濃稠度+調味剛剛好,裡面還有份量不少的蘑菇,以套餐附湯而言,絕對算是誠意十足。
 
 
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煙燻鮭魚蘆筍捲
對街27因為講究食材新鮮,每次採買時,常會帶回新鮮貨,所以有不少的隱藏版,這道就是,兩片厚切的煙燻鮭魚,捲住新鮮蘆筍,再以黃芥末賦味,簡單清爽,完全不會有腥味,以60元的價錢而言,算是高cp值。
 
 
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脆薯
炸至金黃的薯條,吃起來非常酥脆,高超的油炸功力,也讓這薯條不覺油膩,吃起來真的是名符其實的脆薯
 
 
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焦糖拿鐵
這又是一杯誠意十足的飲料,滿滿一杯,拿鐵喝起來非常順口,上面那層濃密的奶泡,一不小心就會長了白鬍子,在喝到焦糖的瞬間,嘴角不自覺彎成向上的弧度。
 
 
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奶油野菇義大利麵
 
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▲當天晚餐吃得有點晚,所以當這道麵一上桌時,那個飄散在空氣中的香氣,逼得我和同行友人忍不住同時喊出好香、好餓。
光從外觀看,就可以看到滿滿的菇類,香菇、鴻禧菇及牛肝菌等…朋友捲起麵條的瞬間,看得到麵條的入味,這是我喜歡的軟硬度,上面吸附了滿滿的奶油醬汁,一口吃下盡是滿足,牛肝菌的特殊香氣,好吃又明顯,吃起來會有種吃肉的錯覺。
 
 
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蒜味鴨胸義大利麵
限量版隱藏菜單又一發!聽到限量兩個字,總會叫我無法抗拒,絕對要點。
 
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▲一整個鴨胸切片,光看就覺得很過癮,切得厚度超厚,吃在嘴裡飽嘴又滿足,感受到鴨肉的軟嫩,和每次咀嚼中鴨皮的油脂香,吃起來完全不會有惱人的腥味!搭配以大蒜、洋蔥和九層塔清炒的義大利麵,只能說好吃,必點!
 
 
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XO松阪豬義大利麵
 
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▲這道是口味比較重的麵點,從這裡就可以看到老闆的用心,義大利麵上菜時,從清淡到濃烈,讓味覺慢慢向上堆疊,感受其中的差別。
 
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▲拍照時,頂端的那撮XO醬不斷發出快來吃我的邀請,老闆說要將XO醬攪拌均勻,和麵條一起結合,這過程真是種折磨,每次喇起麵條的瞬間,那香氣都叫人斷了理智線,老闆自己炒的XO醬,香氣和鮮味十足,帶有醬色跟麵條超合拍,吃起來鹹鮮香辣,好過癮!
盤中的另一個主角松阪豬,表現也不遑多讓,爽脆彈牙,吃得出好品質,咀嚼之間,會感受到肉汁在嘴裡奔流的好滋味。
 
 
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火龍果冰沙
 
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老闆的岳父在苗栗種植有機火龍果兩千棵,所以這杯現打的火龍果冰沙,完全不加任何一滴水!原汁原味,以奇異果和火龍果呈現出美麗的雙色組合
更超值的是上面居然有一支火龍果冰棒,一杯冰沙雙重口感,真的是絕妙的享受,我在這杯當中,同時吃進了好幾顆火龍果,這是季節商品,只有在火龍果產季時,才能品嘗得到的好味道,每杯一百元,也只有產地直銷才能辦得到啊。
 
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以愛之名  從愛出發   
天然水果製成的彩虹霜淇淋
▲看到店門口的看板上有瑟帝旺彩虹霜淇淋,聽說在某大型遊樂場非常熱銷,最高紀錄一天可以賣出3000千杯,對街27是北區專賣,全北部唯一一家,不必跑遠,只要在樹林就能吃到。
發源於台南東山的瑟帝旺冰淇淋,是一家從愛出發的霜淇淋。
由兩位七十多歲的教會弟兄一起成立,他們具有四十年冰品研發、創新製造的專才資歷;榮獲 HACCP 和 ISO 22000 品質認證、SGS 品管認證、並獲得2015年中華時報評鑑全國百大名店。
主打天然水果製成,沒有添加色素,機會難得,當然一定要試試它的好滋味。
 
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採單獨包裝,每種口味裝在類似膠囊的外觀裡,一杯一份剛剛好,衛生、好保存、又不會有庫存耗損問題產生。
放入專用機器中就會擠出霜淇淋,光看這樣的過程,居然會有療癒的感覺。
 
 
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瑟帝旺彩虹霜淇淋-基本型/草莓口味
淡淡的草莓色澤,再加上一隻口感脆硬的餅乾,可以單吃,或是用餅乾直接沾著霜淇淋吃,享受軟&硬雙重口感帶給口腔的衝擊。吃起來淡淡的草莓酸甜,完全不會有討厭的人工香精或色素,吃起來超安心。殘留在口腔的感覺很舒服,完全不會有黏膩化不開的感覺。
 
 
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瑟帝旺彩虹霜淇淋-豪華型/巧克力口味
在基本型的基礎上,多加了早餐脆片,和小巧的ORIO巧克力餅乾,豐富了視覺效果,吃起來口味更加多變,充滿了驚豔。
 
 
吃完這一餐,印象最深刻的就是老闆對於食材的堅持天然,卻還能保有美味,這當然是因為20年廚藝的紮實基本功,才能辦到的。
下次想吃美食時,不必舟車勞頓到台北,距離樹林火車站騎車約5分鐘路程,也能吃到美味又實在的餐點。
還有逗逗可愛又聰明的貓店長,一舉兩得真的很有紓壓的效果。
 
1051127痞客邦今日熱門-對街27   
 

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新北市樹林區中華路27號
02-8685-8997

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新北市樹林區中華路27號
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